牡蛎养殖技术资料大全网络版

牡蛎养殖技术资料大全网络版内容摘要：

发 育成熟后在 环 境 条 件 (水 温 、 盐 度、 风 浪或大潮期 )发生突然 变 化 时 ，往往能促使成熟的牡 蛎进 行繁殖。 (7)产 卵 与 受精牡 蛎 繁殖 时 把精卵排放于海水中， 营 体外受精。 成熟卵子的直 径为 50—60 微米左右，卵表面可 见 微 绒毛 组 成的 皱 褶 结构 和卵 黄 膜，精子全 长约 60 微米， 头 部最大处 的直 径约 2． 5 微米，中段直 径约 1． 1 微米。 牡 蛎 受精 过 程中精核 变 化 与 卵子的成熟分裂，可 划 分 为 以下几 个阶 段： 阶 段 1 未受精卵。 解剖 获 取的卵子，生 发 泡 尚 未破裂，卵子 处 于第一次成熟分裂的前期， 细 胞核似空泡 状。 海水浸泡40 分 钟 后， 绝 大 多 数 卵子生 发 泡破裂 并发 育到第一次成熟分第 16 页 共 80 页 裂的中期，染色体形 态 明 显 ，核仁 清 晰、致密。 阶 段 2 精卵混合后，精子便迅速包 围 于卵子的四周， 4~5分 钟 后， 经 精子 顶 体反 应 、人卵、卵子皮 层 反 应 和雌雄原核融合等 阶 段，完成受精。 从 精核在卵 内 的位置可以看出，精子可 从 卵子的任何部位人卵，但多 数从动 物 极进 入卵 内 ，卵子卵柄 处 ，有精子凝集 现 象。 光 镜 下， 仅见 精子 头 部 进 入卵内 ，呈小黑点 状 ，有 轻 微膨 胀。 此 时 卵核 处 于生 发 泡 状态。 阶 段 3 受精卵 进 行第一次成熟分裂。 卵膜 开 始由 规则状态 逐 渐变 得不 规则 ， 继 而模糊、消失，核仁附近出 现块状 的染色 质颗 粒，精核迅速去致密， 头 部明 显 增大。 阶 段 4 受精卵 处 于第一次成熟分裂前期，核仁周 围 的 块状染色 质 凝集成 细长 的染色体，成熟分裂的 纺锤 体 开 始出 现 ，精核 继续 膨大。 阶 段 5 受精卵 处 于第一次分裂的中期，此 时纺锤 体 长径约24 微米、短 径约 12 微米，位于 动 物 极 一端，其 长轴与动 物极处 卵子的卵膜垂直。 染色体 继续变 粗，形 态 更加明 显 ，逐渐 排列于 纺锤 体赤道板上。 阶 段 6 受精卵 处 于第一次成熟分裂后期，排列在赤道板上的二价染色体分成 两组 ，分 别 移向 纺锤 体的 两极。 精核 继续膨 胀 ，但 较为缓 慢，染色体仍 为环状结构。 第 17 页 共 80 页 阶 段 7 第一 极 体形成。 靠近 动 物 极 露卵 膜 处 的一 组 染色体凝集后作 为 第一 极 体 释 放到卵膜外，受精膜之下，另一 组 染色体仍位于卵 质内 ，保持疏松 状态 ， 纺锤 体已消失。 核仁 尚存，精核染色体 为环状结构。 此 时为 受精后的 25~30 分 钟。 阶 段 8 受精卵 处 于第二次成熟分裂中期。 卵 质内 形成第二次成熟分裂的 纺锤 体，染色体排列于赤道半晌。 纺锤 体的大小 与 第一次成熟分裂 时 相似， 长轴 于 动 物 极处 卵膜垂直。 少数 受精卵第二次成熟分裂形成的 纺锤 体的 长轴与 卵膜平行。 阶 段 9 第二 极 体形成。 受精卵的染色体分成 两组 ，分 别 移向 纺锤 体的 两极 ，靠近卵膜 处 的一 组 染色体作 为 第二 极 体放出，另一 组 仍以染色体 状态 存在于卵 质内 ， 与 此同 时 ，第一极 体一分 为 二，形成 两个极 体；核仁体 积继续变 小，精核膨胀 到最大体 积 ，染色体仍 为环状结构。 受精后 1小 时 30 分 钟左右。 阶 段 10 两 性原核形成。 卵子染色体 与 精核染色体弥散于卵 质内 ，形 态 消失，最后几乎同 时 形成空泡 状 的 结构 ， 为 雌、雄原核，多位于 极 体的下方。 两 原核大小相同， 径约 15~16微米。 阶 段 11 两 性原核 结 合。 雌、雄原核沿一定的路 线 移到卵的中央，各自形成 独 立的染色体， 两组 染色体相互靠 拢 ，染第 18 页 共 80 页 色体以 联 合的方式 结 合在一起， 并 排列于卵裂 时 形成的 纺锤体的赤道面上， 继 而分成 两组 ，拉向 两极。 然后受精卵 伸出极 叶，准 备 第一次卵裂。 (8)卵子的受精能力 牡 蛎 的精卵排出体外接 触 海水后，在相 当 一段 时间内 仍具有受精能力。 其存活 时间与 受精能力的高低受海水 温 度影 响较 大， 温 度低 时 ，精卵存活 时间较长 ，温 度 较 高 时 ， 则 存活 时间较 短。 在 14～ 16℃情 况 下，牡 蛎 卵子离体 12 小 时 后相 对 受精率 达 80％左右，胚胎 发 育正常，18 小 时 后仍有一定的受精能力，但受精率明 显 降低，畸形胚胎增多。 温 度 较 高 时 ，卵子的受精率 随 离体 时间 的延 长 而明显 下降， 22~24℃ 时。 在 8 小 时内 保持 较 高的受精能力， 12小 时 后受精率明 显 降低，畸形胚胎 较 多； 26~28℃ 时 ， 仅 在 6小 时内 保持 较 高的受精能力，相 对 受精率 约为 90％， 8 小 时后降 为 40％左右，胚胎畸形 严 重， 经 15 小 时 后，卵膜破裂，卵子解体。 牡 蛎 精子的存活情 况 有着 与 卵子相似的 规 律，但其存活 时间 受 温 度及精子 浓 度的影 响 更大， 温 度低的情 况 下，精子的存活 时间长 ， 温 度高 时 ， 则 存活 时间缩 短。 在 14~16℃ 条 件下，精子离体后在 15 小 时内 很活 跃 ，在 26~28％度 条 件下，精子 仅 在 3 小 时内 保持活 跃 ， 这 可能是由于在 较 低 温 度的 环 第 19 页 共 80 页 境中，精子的生理活性受到抑制，代 谢 速度 较 慢，消耗能量较 少的 缘 故；反之，生理活性强，代 谢 旺盛消耗能量 较 多，因此存活 时 间 短。 精子 浓 度 与 精子的存活 时间 有 关 ， 16％ 条件下，精子 浓 度 为 1． 28 x 108 个 ／毫升 时 ，在 9 小 时内 精子保持活 跃状态 ；稀 释 32 倍后，精子 浓 度降低 为 0． 04 108个 ／毫升 时 ，精子 仅 在 3 小 时内 保持活 跃状态 ， 6 小 时 后大部分死亡。 这 可能是由于高 浓 度精子的呼吸作用 产 生的 C02使得精液呈弱酸性。 在酸性 环 境中，精子受到麻醉，降低了代 谢 率和活 动 力， 从 而抑制了精子的活 动 ，相 对 延 长 了精子的 寿 命。 而弱 碱 性 环 境能提高精子的生活力，但精子的 寿 命却相 对缩 短了。 在人工育苗 过 程中，常采用解剖方式 获 得牡 蛎 的精卵，牡蛎剥 离精卵的存活 时间 及受精能力是 决 定人工育苗成功的 关键 因素。 因此，牡 蛎 育苗的适宜水 温 范 围 在 20~26℃之 间 ，采用解剖法人工授精 时 ，取卵工作持 续 的 时间 一般不超 过 4小 时。 刚 解剖的牡 蛎 卵子成熟 较 差，形 状 呈多角形或梨形，色 浅 ，胚泡界限分明， 当 卵子接 触 海水后，在海水的激活下，可以在短 时间内继续 成熟，卵子形 状规则 ，呈 圆 形或卵 圆 形， 颜色加深。 胚泡 边缘 界限模糊，受精率提高。 卵子在海水中浸第 20 页 共 80 页 泡 30~60 分 钟 后受精率明 显 增加。 水溶性 维 生素 B B B12 和 维 生素 C对 卵子的体外成熟具有一定的促 进 作用，其最适 浓 度分 别为维 生素 B1， 5 毫克／升； 维 生 素 B6， 6毫克／升； 维 生素 B12， 0． 12 毫克／升；维 生素 C， 5毫克／升。 经维 生素溶液浸泡后，卵子的受精率明 显 提高，浸泡 时间 在 30～ 40 分 钟 之 内 ，相 对 受精率可提高17． 2％～ 22． 4％。 浸泡 时间过长 ，卵子的受精率呈下降 趋势 ，但 维 生素 B6 浸泡 对 卵子的成熟及受精能力具有 稳 定而持久的效果。 维 生素混合浸泡使卵子成熟速度加快， 30 分 钟 浸泡卵子受精率明 显 高于空白 对 照 组 ，胚胎 发 育同步性好，但浸泡 时间 延 长 至 60 分 钟 后，卵子的受精率略有降低，胚胎 发育的同步性也略差于 30 分 钟 浸泡 组 ，但好于 对 照 组 ，可能 随着浸泡 时间 的延 长 ，各 种维 生素之 间 出 现 拮抗作用。 5．胚胎的 发 生 (1)胚胎 发 生 过 程牡 蛎 的卵裂是不等全裂， 经过 6 次分裂之后，胚胎 发 育成桑 实状 ，此 时 胚胎的 内 部 还没 有空腔出 现称为 桑椹期。 进 一步 发 育 为 囊胚期，周身密生短小 纤 毛，胚胎 开 始 转动。 当 胚胎形成原 肠 腔 时 ，即 称为 原 肠 期。 再 进 一步在原口的 对 方出 现壳 腺，在原口的周 围 生 长 出 较长 的 纤 毛，胚胎靠 纤 毛的 摆动 作回旋 运动。 第 21 页 共 80 页 担 轮 幼虫一般在受精后 12 小 时 左右 开 始出 现 ， 刚 形成的担 轮 幼虫能在膜 内转动并 在水中回旋， 继 而冲破卵膜，孵化而出。 担 轮 幼虫不 断 分泌 贝壳 ，待到 两 片 贝壳 披盖 软 体，口前 纤 毛 带 前移呈 盘状 ， 其上 丛 生 纤 毛， 称为 面 盘 幼虫。 初形成的面 盘 幼虫， 壳长 80 微米左右。 面 盘 是幼虫 运动 和 摄 食的重要器官，幼虫靠面 盘纤 毛的 摆动 在水中游 动。 后 来壳顶 隆起， 称为壳顶 幼虫期。 随 着幼虫的不 断 生 长 ，左右 两壳壳顶的生 长 速度不一，左 壳 快， 壳顶较 突出，使左右 两壳 呈不 对称状态。 这 是牡 蛎 幼虫 与 其他 双壳类 幼虫的主要 区别。 与 此同 时 ，幼虫 内 部器官也不 断发 育，面 盘 幼虫初期消化道就已完全 贯 通，以后生 长 出前后 闭壳 肌，至 壳顶 幼虫后期，足已经 很 发达 ，幼虫可匍匐爬行，到幼虫 鳃 原基明 显 ，出 现 眼点和平衡囊 时 ，即 将进 入附着 变态 期。 此 时 ，幼虫 壳长约270~300 微米， 壳 高 310~340 微米。 (2)幼虫的浮游 习 性 面 盘 幼虫 发 育到固着 变态 ，需 经过15 天左右的浮游生活。 面 盘 幼虫前期有明 显 的正 趋 光性，在室 内 人工培育 条 件下或自然海 区 流速 缓 慢 时 ，幼虫多集中在水的表 层 浮游；面 盘 幼虫后期出 现 眼点即 将变态 附着 时 ，具有 负 的 趋 光性， 从 光亮 处转 向底部。 因此，室 内 人工育苗 过程中需 调 整光照强度，一般保持在 300 勒克斯左右的光照强度 内 比 较 适宜，幼虫固着的比 较 均 匀。 第 22 页 共 80 页 (3)幼虫的固着 变态过 程 当 幼虫 经过 一段 时间 的浮游生活以后，就必 须 附着在其他物体上才能 变态 成 为 稚 贝。 若因当时 的 环 境 条 件不适而 不能附着， 则 幼虫就 会 延 长变态 的 时间 ， 时间过长 ，幼虫便任意放出用以附着的物 质 ，以后便 难以附着了。 在正常情 况 下，幼虫用足部在附着物上爬行，遇到合适的地方，便由足 丝 腺分泌出足 丝 ， 将 自己附着在固着物的表面上，等到把左 壳 完全安置好之后， 从 体 内 放出黏 胶物 质 ，把左 壳 固定在固着物上， 进 而完成 变态过 程。 固着以后，幼虫的足、面 盘 等幼虫器官退化消失，重新生 长 出石灰质 的 贝壳。 此 时 ，幼虫 发 育成 壳 高 与壳长 均 为 350 微米左右近 圆 形的稚 贝。 (4)环 境 条 件 对 胚胎 发 生和固着 变态 的影 响 ①水 温 、 盐 度：水 温 和 盐 度 对 牡 蛎 胚胎 发 生和 变态 固着有很大的 影 响。 各 种 牡 蛎 的 发 生都有其适 温 、适 盐 范 围 ，在此范 围 以外 会对 胚胎 发 生和固着 变态产 生不良影 响。 例如，太平洋牡 蛎 胚胎 发 育的最适水 温为 23~26％，最适 盐 度 0． 945％~2． 033％，水 温 低于 20％或高于 30％ 时 ， 盐 度低于 0． 649％或高 达 3． 4％，胚胎畸形率就大大增加。 水 温 的高低也影 响着牡 蛎 附着 变态 的早 晚 ，在人工培育太平洋牡 蛎 幼虫 时 ，水温 22。 25℃ 条 件下，幼虫到附着 变态 需 17~18 天；在水 温 第 23 页 共 80 页 26~27℃ 条 件下，只需 14 天。 盐 度的高低直接影 响 着足 丝 腺的 发 育、足 丝 黏度的强弱和黏 胶 物 质 的分泌量。 如美洲牡 蛎 ，他的幼虫附 着 变态时 适宜的 盐 度 为 1． 5％ ~2． 5％，尤以 2％时 最 为 适宜。 此 时 ，分泌的足 丝 黏性最大，而且固着 时 所需的 时间 最短， 仅 用 20 分 钟 左右就可完成固着 动 作。 而在 盐 都过 高或 过 低 时 分泌的足 丝 一般比 较细 而脆弱， 胶 黏物 质 的分泌量也 较 少，造成了幼虫附着和固着 时 的困 难。 此外，即使同一 种 牡 蛎 ， 长 期生活在不同 盐 度的海 区 中，其繁殖的后代， 对盐 度的适 应 范 围 也有所不同。 如生活在 青岛 前海 湾 的太平洋牡 蛎 ， 长 期适 应 了 20％。 ～ 31％。 的海水盐 度，其繁殖 发 生的眼点幼虫，在此 盐 度 条 件下 变态 固着量最多，若改 变 其原有的适 盐 范 围 ， 则 幼虫。