酿酒iyn工艺学

酿酒iyn工艺学内容摘要：

众所周知牛奶的营养成分很高，矿物质含量也很丰富，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 11 每人每天喝多少牛奶好。 牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。 一般来说，成年人一天应喝 400~500 毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝 250 毫升，即一瓶牛奶。 经济 条件许可最好三瓶即 750 毫升左右，但不宜超过 1000 毫升。 简单地说，就是 “保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶 ”。 什么时候喝牛奶好。 牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。 一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。 简单地理解，就是 “早中晚都行，最好饭后饮 ”。 喝牛奶对胃有保护作用吗。 由于牛奶可以在胃黏膜 表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。 日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。 相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。 因此，我们还是倡议 “多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒 ”。 鲜奶与奶粉哪样更好。 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素 C、 B1 破坏严重。 因此，有 条件的情况下，以喝鲜奶更好。 但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。 值得一提的是， “奶粉事件 ”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。 11 鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 是人类最好的营养来源之一。 相信不用我介绍，大家都知道鸡蛋的营养价值。 总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化等疾病，还有就是预防癌症。 那么大家对于健康的吃鸡蛋了解吗。 大家平时是如何吃鸡蛋的呢。 下面就为大家整理了 6 个错误的吃鸡蛋方法，希望大家避免哦。 生吃 有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。 所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。 同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。 但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌 (例如大肠杆菌 )吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。 并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 隔夜 鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。 但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行。 鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。 同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。 因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。 油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对 人体健康不利的化学物质。 过量 如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。 所以一般老年人每天吃 1～ 2 个鸡蛋为宜。 中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃 2 个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃 2～ 3 个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每 天也应吃 2～ 3 个鸡蛋。 孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃 3～ 4 个鸡蛋，但不宜再多。 11 加糖、加豆浆 很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。 其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。 值得注意 的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。 所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。 另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。 其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 空腹 空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡 蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将 “被迫 ”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。 同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。 煎鸡蛋、茶叶蛋 有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高 分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。 另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 看来，吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多，但是这都是些值得注意的 tips。 只要我们平时在吃的时候注意一点，就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分。 牛奶要怎样喝才更营养更健康 众所周知牛奶的营养成分很高，矿物质含量也很 丰富，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 11 每人每天喝多少牛奶好。 牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天 的饮奶量。 一般来说，成年人一天应喝 400~500 毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝 250 毫升，即一瓶牛奶。 经济条件许可最好三瓶即 750 毫升左右，但不宜超过 1000 毫升。 简单地说，就是 “保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶 ”。 什么时候喝牛奶好。 牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。 一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。 简单地理解，就是 “早中晚都行，最好饭后饮 ”。 喝牛奶对胃有保护作用吗。 由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。 日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。 相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。 因此，我们还是倡议 “多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒 ”。 鲜奶与奶粉哪样更好。 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大， 但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素 C、 B1 破坏严重。 因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。 但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。 值得一提的是， “奶粉事件 ”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。 11 春季是呼吸道传染病的高发季节，学校里主要预防流感、水痘、流腮，水痘可以到医院接种疫苗，能有效预防水痘病，如果你的孩子患了水痘病，要在家里隔离二周 ,医院开治愈证明才能回校上学；当孩子 发热超过 38℃，应当在家休息、治病，退热三天后才能回学校，为了孩子的健康 ,望家长能配合。 另外，一二年级的家长做好预防接种（打预防针）。 2020－ 2020 学年度上学期 高中学生学科素质训练 高三语文同步测试（ 3） — 标点练习 1．下列句子中，标点符合使用正确的一项是 （ ） A．教师认真地教，学生认真地学；教师爱护学生，学生尊敬老师，师生关系非常融洽。 B．叶老说：“教是为了达到不教”。 C．朴实的语言展现出他舍弃一切，献身革命的精神。 D．像叶老师说的“教是为了达到不教”。 2．下列 句子中标点符号的使用，正确的一句是 （ ） A．人和动物不同，人的注意具有随意性质。 即可以通过语言来调节注意。 B．据说，在一千万只昆虫中才能发现一只这样的变异品种，自然是“物以稀为贵。 ” C．她觉得今天晚上的路灯格外地亮，亮得耀眼；空气中也仿佛有种醇美的甜味。 D．你是参加电子计算机培训班的呢。 还是参加美容美发培训班的呢。 3．下列句子中的标点符号，使用正确的一项是 （ ） A． 《神曲》精深博大，包罗万象，内容涉及诸多知识、神话、宗教和文化典故等比比皆是。 B．一次又一次的研究表明，金 钱的占有量不是幸福与否的标准，而且从来也不是。 C．为方便群众“五一”乘车，日内将开辟红庙至动物园、前门、东大桥、丰台、北太平庄至颐和园、香山至卧佛寺六条游览路线。 D．桥砖是深褐色的，表明它的历史的长久；但都完美无缺，令人太息于古代工程的坚美。 4．下列句子中，标点符号使用正确的一项是 （ ） A．电视以自己强大的冲击力，推出了众多的引人注目的明星 —— 歌星、舞星、体坛健将等等。 B．院长担任审判长的回避，由审判委员会决定，其他人员的回避，由审判长决定。 C． 11 岁时，他给 白城子一家地主老张家放牛； 13 岁，用他自己的话：“官升了一级”，给老张家放马了。 D．如果由于与中国贸易，他们能得到更大的好处 —— 经验证明实际是这样的，那么，在任何情况下，他们绝不会参与制裁行动。 11 5．下列各句中标点符号使用全部正确的一项是 （ ） A．那美丽的故事还说每年“七夕”，（农历七月初七）成群喜鹊飞上银河搭桥，牛郎、织才能在鹊桥相会。 B．我国现在使用公国，为了适应农村习惯的需要，在某种场合也同时使用“农历”。 （也称夏历） C．她的身体实在太可怕了，放工的时候，厂门口的“抄身婆”（抄查女 工身体的女人）也不愿意用手去接触她的身体。 D．中国猿人（全名为“中国猿人北京种”，或简称“北京人”。 ）在我国的发现，是对古人类学的一个重大贡献。 6．下列句子中，标点符号使用正确的一项是 （ ） A．古人对于写文章有两个基本要求，叫做“有物有序”。 “有物”就是有内容，“有序”就是要有条理。 B．上级领导对我们提出了三项要求：一是学习三个代表，提高觉悟；二是坚持改革创新，走可持续发展之路；三是关心员工的思想和生活，确保内部的安定团结。 C．张华考上了北京大学，在化学系学习；李萍进了中等技术学校，读 机械制造专业；我在百货公司当售货员；我们都有光明的前途。 D．蝉的幼虫初次出现于地面，需要寻求适当的地点 —— 矮树、篱笆、野草、灌木枝等，蜕掉身上的皮。 7．下列句子的标点符号，使用正确的一项是 （ ） A．我国古人早已认识到：“人性善恶可变”，关键在教育。 B．“哎。 ”陈红忽然拍着巴掌说：“有了，有了。 ” C．上哪儿找钥匙呀，你。 D．这次试验是否正确。 是值得论证的。 8．标点符号使用不正确的一句是 （ ） A．原子弹、氢弹的爆炸，人造卫星的发射、回收，标志着我们科技发展达到新的水平。 B．电视推出了众多的明星 —— 歌星、舞星、体坛明星、政坛风云人物„„等等。 C．大哥来信说，近来故乡农村出现“三多”现象，小企业多了，使用家用电器的多了，骑摩托车的多了。 D．“唉。 ”老吴叹道，“中国这么大，人这么多，要找这个不愿留名的好心人，那不是大海捞针吗。 ” 9．下列句子中标点符号的使用，正确的一句是 （ ） A．“豆寇年华”是指女孩子十三、四岁，不能用于十五、六岁的小伙子。 B．我不知道进行这种报道的记者和编辑的主观意图是什么。 是为了取得轰动效应，扩大报刊的销路呢。 还是确信有这种事。 C．《 邹忌讽齐王纳谏》选自《战国策、齐策》，编者刘向（约前 77—— 前 6），本名更生，字子政，西汉沛人（现在江苏沛县） D．然而作《易经》的人却比较的聪明，他说：“上古结绳而治，后世圣人易之以书契。 ”他不说仓颉，只说“后世圣人”，不说他造，只说“换掉”，真是谨慎得很。 10．破折号用法与其他三句不同的一句是 （ ） A．人们应该赞扬你的母亲 —— 伟大的祖国。 B．只有两条板凳 —— 其实，即使有更多的板凳，这屋子也不能同时容纳三十个人吃粥。 C．水生拍打着水，去追赶一个在水波上滚动的东西 —— 是一盒用精致纸盒装着 的饼干。 D．这些光都不是为我燃着 的，可是连我也 分到了它们的一点点恩泽 —— 一点光、一点热。 11．指出下列句子中感汉号用得不当的一项 （ ） A．“父亲，祝福我啊。 ” B．这是多么平静的一个原野。 C．“你看住金子。 „„拿来放在我。