活力发酵床养殖技术问答

活力发酵床养殖技术问答内容摘要：

什么其他的发酵床一定要采用水泥地面具体的原因有以下几个： 的，因为他们的技术在夏天无法让动物正常安全 地在发酵床上度夏。 道理很简单，使用他们的技术，发酵床中的垫料温度一直非常高，冬春季节能够正常在垫料上吃睡，但到了夏季猪就受不了，必须要到水泥地面上才能正常生活。 ，很多人都错误地认为开始制作垫料时能够产生高温、使用中又能够持续产生大的热能（发酵）的菌种就是好的菌种。 殊不知这正是发酵床的致命弱点：过高的温度会加快垫料的消耗，并需要不断地补充新垫料、垫料板结严重则需要经常翻耙、同时 在 夏季猪不能在高温垫料上正常休息。 从能量守恒定律可知，要产生高温，就必须给发酵床的微 生物源源不断地提供能源即营养物质，而有些单位的菌种并不能仅仅依靠动物的粪尿来维护生长和菌系平衡，所以，必须提供人工营养源，这就是为什么一些单位需要不断地往垫料中洒入高浓度 “营养液 ”的原因之一，但这也在一定程度上促成了垫料的高温。 又以土著菌为例，土著菌是以森林腐殖层微生态平衡移殖到发酵床的，其实这种微生态环境并不适应动物粪尿的分解，对腐叶和木质素的分解到是非常到位，所以，土著菌又可以分解惰性垫料中的纤维素木质素等，并作为能源，所以，垫料也更加不断地产生高温。 使用活力 99 生酵剂作为发酵床菌种，较少分解惰性垫 料，在平时的维护中，也不需要不断补充 “营养源 ”，只依靠动物粪尿中的营养源即可以维持正常的生长繁殖和分解粪便的功能，一个月补充的保健液（菌种）原液， 20平方米面积使用量仅仅几公斤 （以 1%的低浓度喷洒，目的是补充菌种，不是补充营养源），而我们知道，仅靠粪尿的营养，是产生不了高温的，我们曾经理论计算过，仅靠粪便中的营养，发酵产生的温度一天只能让垫料上升 度左右，而垫料表面与空气外界的接触面积非常大，可以很快通过空气对流进行热交换散失掉（冬天则靠密封猪舍保住这些热量）。 所以，活力 99菌种的特点之一是吃得少，但分 解粪便的能耐却很大，当然另外一特点是 基本 不分解惰性垫料中的木质素等。 也就是说采用三分之一水泥地面使用的菌种产生高温的基本原因是这些菌种会把垫料当作能量营养物质，或者一些菌种不能完全以动物粪尿作为营养，还需要人为地补充能量营养物质造成垫料温度过高。 ，还会减少粪便分解的能力，加重垫料的负担。 试想一下，例如原计划是 便的，因为要减去三分之一的水泥地面，那就只有 1平方米面积来承担这个工作了，这样就加重了垫料的负担，这就是为什么有三分之一水泥地面 的发 16 酵床垫料非常容易板结的原因之一。 ：据有人统计，铺设三分之一面积的水泥地面需要过去建造全部水泥地面铺设成本一半面积的成本，因为在发酵床上铺设水泥地面需要与垫料接触的墙面更加牢实，水泥厚度要更厚一些。 ：发酵床养猪以不需要清扫栏舍、冲洗栏舍而省人工，但如果铺设三分之一面积的水泥地面则问题就出来了，水泥地面上每天都有部分猪粪和垫料在上面需要清扫，试想一下每天都需要清扫猪栏面积三分之一的面积，并分散掩埋在垫料中，加上垫料面积的减少板结严重，每 12 天就需要翻挖一次 ，不仅不省劳力，还增加劳力。 ：我们都知道发酵床垫料是经常需要补水的，如果使用人工采用洗车用的喷头进行补水，费工费时，效率低，而水泥地面部分就更加不好处理，如果也直接冲喷水泥地面，水泥地面会变得很脏，如果冲水量过大，流下去的水又会加重垫料的负担。 采用有水泥地面的发酵床就更加不适合安装我们的活力发酵床技术中的那种简单、高效的自动补水 +快速降温装置了，因为自动补水时流在水泥地面的水一定会流到水泥地面边的局部，造成局部含水量过大，发酵床垫料对含水量是有严格要求的，如果含水量过大，就会失去分解粪便的能 力。 ：大部分发酵床养猪的养殖户都遇到一个共同的问题，那就是垫料消耗太快，需要没完没了的补充，主要原因垫料高温加速了垫料的分解和腐熟。 垫料虽然价格不高，但却不好找，没完没了地补充垫料不仅增加了购买成本，也增加了人工成本。 ：采用三分之一面积的水泥地面后，由于垫料区域面积减少，加重了垫料区域的负担，加上因为高温垫料腐熟、分解过快，过高的温度造成微生物菌种之间的平衡很难维持，微生态失衡，高温放线菌占独家优势，则垫料很快就会板结，使用一个月后，就几乎需要人工 12天翻挖一次，并需要 大量补充菌源以维持微生态平衡，否则垫料就不能正常分解猪粪尿。 所以，目前大部分推广的发酵床养猪其实根本的原因还是没有解决发酵床菌群连续产生高温的问题、垫料消耗过快的问题、垫料板结的问题，他们才不得不要求用户建造三分之一水泥地面。 其实水泥地面在高温季节是吸热的，你只要在极高温度的时候去摸一下即可 感知 ，在水泥地面上的猪还是张大嘴巴喘气。 我们在南宁等多个地方进行了尝试，结果上述的弊端我们是不建议采用的，我们在广西的全州县、广西的南宁市、北方的绥化市等许多代理商示范基地几乎都没有采取三分之一的水泥地面，完全安全 度夏和越冬。 下面就讲述我们活力发酵床技术为什么不采用三分之一水泥地面的原因和优点： ：目前国内大多数都是采用 EM 菌，或者说发酵床技术和菌种是从日本韩国引进，但你发现和了解日本和韩国有在大力推广发酵床技 17 术吗。 活力发酵床使用的菌种活力 99 生酵剂在我国自主研发是产品，经过大量养殖场使用（在 有真实地址名单）。 活力 99 生酵剂对发酵床中的垫料一直处于一种温和型的发酵状态， 其菌群自身就是一个完整的生态系统，可以以粪便作为营养维持和繁殖，不需要另外添加能量营养物质。 只要在制作发酵床 垫料时根据季节掌握好最初的垫料厚度，以及采用适当的通风 、喷淋补水 措施，或在猪舍建设时就考虑空气对流问题，则永远不会产生导致猪不能安心的高热问题。 ：除我们之外，其他技术推广的发酵床要求用户制作垫料总是要求一次性达到指定的最高厚度，还要加入大量的能量饲料（如玉米、麦麸 、米糠 等），这就导致高厚度的垫料与大量的能量饲料，加上高产热的菌群，使得发酵床 一 年左右还一直处于高温状态，长期高温的发酵造成垫料消耗过快、微生态失衡，垫料板结；而我们给指导的活力发酵床制作垫料是根据不同的季节、温度告知初建发 酵床合适的厚度，例如在日平均温度超过 20176。 的时候初建发酵床，我们要求只铺设 30 厘米厚的垫料厚度即可， 30 厘米厚度是完全可以分解猪的粪尿，等到环境日平均气温低于 20176。 的时候慢慢增加的标准的厚度，如南方 3060 厘米，北方 6080厘米，这样就不会造成夏季高温难度夏的局面。 在低于 20176。 时初建垫料可以一次性铺设标准的厚度。 很多人就要问了：初建如果只铺设较低厚度的垫料，那固定的饮水器和食槽不是不够高度了吗。 没错，其实要解决这个问题非常简单，只要拿几块厚实一点的水泥砖或其他物品垫在不够高度的饮水器和食槽处即可，我 们新建的多个发酵床都是这样的，猪都是可以正常饮水吃食。 ：活力发酵床对垫料的配制非常简单，以 20平方米面积夏天建造为例： 30 厘米厚的锯末 +4 包活力 99 生酵剂 +5～ 10 公斤玉米粉。 最关键是菌种与玉米粉不需要与所有的垫料混合均匀，只要撒在 30 厘米垫料的表面，极简单地与上层锯末混耙一下，淋透清水即可。 这种做法有很多优点：省工、没有过多的能量饲料（玉米粉是给菌种复活繁殖的养分）、不会造成中底部集中发热，二是随着菌群不断地往下浸入逐渐发热。 这也是为什么在使用活力发酵床初建时不会出现其他菌种那样看到高 温的原因之一。 ：发酵床垫料需要补水，只要见到表面垫料扬尘后就需要补水，我们是采用 1%的保健液清水补充（保健液是活力 99生酵剂 —+玉米粉 +清水制作后的一种水剂菌群，每公斤成本 3 毛钱左右），且采用我们自己发明的喷雾补水 +快速降温技术，在补水的同时适时地补充了菌群，不断地保证垫料中有益菌群的绝对优势地位。 ：活力发酵床垫料主要是给菌群一个寄宿体，不是将垫料作为猪的食物作为主要用途，因此活力 99 生酵剂不会过快地分解垫料中的粗纤维，所以不需要经常添加新的垫料，而土著菌天生就 是分解腐叶和木质素纤维素的，垫料损失快，发热多，对粪便的分解反到没有针对 18 性了，比较采用三分之一水泥地面发酵床技术来说，活力发酵床技术补充垫料的用量不足他们的三分之一 ，一般是使用了约 6 个月才补充第一次新垫料。 ：活力发酵床垫料在使用半年左右中，平均每个月简单翻挖一次即可，之后大约每 1015 天简单翻挖一次即可，翻挖的深度 15 厘米，且是不需要整个栏舍翻挖的，每次翻挖范围大约为整个栏舍面积的一半；比较采用三分之一水泥地面初建发酵床 1个月左右后就需要 12天翻挖一次的技术来说省下不少人工。 其实活力 发酵床技术也是要求垫料表面保持微微的湿润，加上自身产热远远低于其他菌种，在夏天正是这点湿润是凉爽的感觉，而冬季则比室温高出几度到几十度。 目前国内推广发酵床养猪技术的有十几家，可能没有几家象活力发酵床一样有完全独资自己的养殖场，我们推广的活力发酵床自己就有两个自有的农场，两个农场每年进行着大量的试验，并不断地收集养殖经验，总结和提高技术水平，而且我们都没有采用三分之一水泥地面，在亚热带的南方一样安全度夏 和越冬、在严寒北方的 黑龙江 绥化市一样度夏和越冬。 在全国各地几百个代理商和数以万计的用户群中也几乎没有使用水 泥地面，包括养殖的公猪、母猪、分娩、保育、肥猪、野猪、巴马香猪、环江香猪、多种家禽，这都是其他发酵床推广者所没有的条件和没有做到的。 最重要的是：我们的两个农场长年免费开放，如果你有任何疑问欢迎到养殖现场，眼见为实是最好的说服力，或者到我们的网站上多多了解。 当然，如果不计较养殖密度、养殖规模少、养殖密度低、有足够的人工护理，增加三分之一的水泥地面能够提供给猪的多种活动场所选择，照顾到猪的更多福利，就完全可以建造三分之一水泥地面。 如何制作使用寿命为多年的猪用活力发酵床垫料。 所谓使用多年的垫料，就是制 作一次就可使用一年以上。 使用年限的长短与材料的选择、管理、养殖密度有较大的关系，例如采用锯末制作垫料为例，惰性较高的野杂木锯末不容易被分解，使用年限会长些，相反惰性较低的杉木等使用年限会稍短；使用中养殖密度过大，会造成垫料负荷过重，也会造成垫料的寿命缩短；养殖中管理不好，造成经常被水浸泡垫料，或者 加入了泥土腐土等， 让野生杂菌（土著菌）进入垫料层中，也会造成板结严重、加速分解垫料，造成垫料使用寿命缩短。 一般来说，采用杂木制作的垫料在正常的管理下可以使用 4 年左右。 首先要选择木质化程度较高的惰性材料，只要没有毒 的任何树木的锯末、谷壳粉均可使用，锯末缺乏的地方，可以购买杂木进行粉碎，市场上有专门的木头粉碎机销售，粉碎时可以采用 5 毫米 以上 的筛子，整个垫料层可 19 以全部采用锯末，但不可以全部采用谷壳，如果当地谷壳资源多，在最上层20 厘米谷壳的数量不要超过 50%，也就是说最上层的 20厘米可以选择锯末与谷壳各 50%混匀。 30 厘米的下层，可以全部是谷壳、锯末，也可以使用秸秆，例如玉米秸秆、甘蔗渣、树木、竹子木屑、花生壳等，但不能使用稻草，稻草是不能使用到发酵床上的，因为稻草容易板结和腐烂。 以制作 20平方米面积养猪活力发酵床为 例，每 20平方米需要保健液 200公斤或活力 99生酵剂 4包 +5~20 公斤玉米粉（夏天少冬天多），具体操作举例说明如下： ，或谷壳与锯末各半制作垫料厚度为 3040 厘米的养猪活力发酵床为例流程图如下： 纯木屑或其它材料制作养猪活力发酵床垫料不管是多厚的垫料层，使用活力 99 生酵剂作为菌种都不需要精心翻耙，只需要在最上层的 15厘米将菌种与垫料简单混合一下，再用水将整个垫料层浇透，要保证每处垫料都吸足水分，有条件采用薄膜覆盖进行发酵几天即可。 +锯末（或谷壳与锯末各半）制作厚度 为 4080厘米养猪活力发酵床垫料流程图：①先在池底铺设总垫料一半的整条玉米秸秆；→②再将垫料总厚度的另一半铺设在秸秆上面；→③将保健液或活力 99 生酵剂与玉米粉混合物撒在垫料上面；→④用耙子对上层的 15 厘米进行简单的混合翻耙；→⑤用清洁的清水将垫料浇透；→⑥用薄膜覆盖 37天即可使用。 垫料使用薄膜覆盖发酵后，一般只需要 37 天即可使用。 活力发酵床在发酵过程中不需要产生较高的温 度，因为活力发酵床垫料发覆盖塑料薄膜发酵的这几天中，是一种厌氧发酵过程，会 降低垫料中的 PH 值，并排空垫料 20 中氧气使垫料中形成厌氧环境， 在这种微酸性和厌氧的环境中有害细菌是不能生存的，让垫料层中几乎完全被有益菌群控制。 一般在三天左右，垫料中的有益菌群数量每克约有三千万左右 ，即可以放猪入舍了，冬天则可以不经过发酵过程，直接进猪，利用猪体温和热粪尿进行发酵和驯化。 与其他一些发酵床菌种比较，一些推广单位的 发酵床菌种开始发酵垫料马上产生极高的温度来证明其的活性，我们要说的是，这样的菌种对垫料是极为不利的，这样的菌种过极快地消耗掉垫料、加快垫料粗纤维的分解，并且极容易使垫料板结，造成需要不断地添加新垫料、不断地因为板结需要翻挖、使用寿命大大缩短。 这 就是为什么国内除了我们活力发酵床之外其他发酵床养猪技术一定要求用户至少建造 1 米的水泥地面，因为在夏季这些菌种的发酵床垫料上太热，经常在 4060 度，如果没有水泥地面猪是无法度夏的。 但建造水泥地面不仅会增加建造成本，还因为经常有猪粪拉在水泥地面上需要每天人工清扫 ，以及前述和各种弊病。 垫料只不过是菌种的载体，过快地消耗不仅增加需要不断。