猪场技术服务手册

猪场技术服务手册内容摘要：

后备母猪 1617 怀孕母猪 哺乳母猪 种 公 猪  原料主要营养价值表 原料 DE （ Mcal/㎏） Cp （ %） Ca （ %） P （ %） Lys （ %） 玉米 豆粕 进口鱼粉 6062 国产鱼粉 50 麦皮 乳清粉 膨化大豆 3538 血浆蛋白 75 6 豆油 9 种猪推荐饲料配方 饲料名称 使用阶段 玉米 豆粕 麦麸 乳 化 油脂 鱼粉 预混（浓缩）料 百乐后 1 号4% 20Kg80Kg 55 16 25 4 80Kg配种前 56 10 30 4 妊娠前期 80内 58 12 26 4 百乐壮胎料8% 妊娠 81分娩 56 16 20 8 百乐增乳料8% 哺乳期 60 20 12 8  育肥猪推荐饲料配方 饲料名称 使用阶段 玉米 豆粕 麦麸 乳化油脂 鱼粉 预混（浓缩）料 贝倍壮 1+1(50%) 735 日龄 50 50 百乐壮 1+1(4%) 15Kg30Kg 62 24 10 4 15Kg30Kg 62 25 8 1 4 15Kg30Kg 64 23 8 1 4 保仔健 (8%) 15Kg30Kg 65 21 6 8 15Kg30Kg 68 21 3 8 15Kg30Kg 63 22 5 2 8 北奥两型小猪料 4% 15Kg30Kg 66 22 8 4 北奥两型 中 猪料 4% 30Kg60Kg 64 19 13 4 北奥两型 大 猪料 4% 60Kg120Kg 65 17 14 4 120Kg出栏 68 14 14 4 小肽强化大猪料 百乐星 4% 60Kg出栏 66 22 8 4 10  饲料原料标准 （ 1） 玉米 ① 分类：新玉米、陈玉米（贮备玉米）；烘干玉米、自然干玉米 ② 品质：颗粒饱满，呈黄色，颗粒整齐、均匀，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。 A、 新玉米：水分高，要慎用，水分≤ %，一般用于生产中低档料，如蛋鸭料、肉中大鸭料、中大猪料。 B、 陈玉米：水分低，水分≤ %，自然干陈玉米一般用于生产中高档料，如肉鸡料、乳猪料、小猪料、母猪料、鸭花 料。 C、 贮备玉米：贮备时间越长，品质越差，要特别注意霉菌、虫蛀、鼠害的污染等及玉米本身成份的变化，熏蒸过的玉米应慎用。 D、 烘干玉米：要观察玉米先端是否变黑，若有则说明有霉变，应慎用。 一般烘干玉米溶重比较轻，原则上用于生产中、低档料。 优质的玉米标准是：水分低，颗粒饱满，黄色，颗粒均匀、整齐，无杂质，容重（比重）较重。 （ 2） 米糠 俗称“青糠”、“全脂米糠”或细糠，是糙米精加工过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等混合物，混有部分少量碎米。 严禁掺有稻谷（粗糠或谷皮糠），米糠约占稻谷总重的 79%，水分≤ 13%，呈淡黄灰分，色泽新鲜一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀及异味、异嗅等。 ① 优质米糠：新鲜，无异味（油脂味），水分≤ 13%，口吃有甜味，无残渣，粗蛋白≥ %，不掺有谷皮糠（粗糠）及其它杂质。 ② 差米糠：不新鲜，有异味，掺有粗糠。 掺假米糠简单鉴别方法：用一张白纸把米糠放置其上，用手一按，放开手，观察其表面上是否有粗糠，若放开手米糠表面很光滑，加上口吃很甜，无残渣，则说明没有掺假；若米糠表面很粗糙，则说 明有掺假。 由于米糠油脂含量高（ 1018%不等），不易贮存，夏天应慎用，使用时越新鲜越好，使用越快越好。 （ 3） 麦麸 为加工面粉过程的副产品，由小麦种皮糊粉层和少量胚芽、胚乳组成。 水分≤ %，粗蛋白≥ %，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。 （ 4） 豆粕 也称黄豆粕、黄豆粉，是优质蛋白饲料。 水分≤ 11%，粗蛋白≥ 43%，赖氨酸≥ %，淡黄至淡褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不够，整批物料色泽应基本一致，不可有酸败、霉变、焦化等异味，也不要有生豆腥味，否则说明豆粕太重。 豆粕不能过粗或 过细，不可含有过量杂质。 豆皮不能太多，有烤大豆的香甜味。 11 （ 5） 鱼粉 有国产鱼粉、进口鱼粉、鱼干等。 国产鱼粉又分脱脂鱼粉和非脱脂鱼粉。 国产脱脂鱼粉以山东鱼粉为代表，质量较好，粗蛋白在 5562%之间，水分≤ 10%，盐分≤ %。 国产非脱脂鱼粉以浙江、福建为代表，粗蛋白在 4555%之间，水分≤ %，盐分≤ %，脂肪含量较高，盐分含量也较高，不易保存。 进口鱼粉粗蛋白≥ 62%，水分≤ 10%，盐分≤ %。 鱼粉价格高，故鱼粉厂家常在鱼粉中掺入血粉、羽毛粉、皮革粉、尿素、硫酸胺、菜粕、棉粕、钙粉、虾头 粉、肉皮粉、肉骨粉等。 鱼粉真假应通过感官、显微镜及分析化验等方法辨别。 进口鱼粉一般用于生产中、高档料。 国产鱼粉一般用于生产中、低档料，如蛋鸭料、肉鸭料。 正阳公司规定，每批鱼粉必须送检。 （ 6） 乳清粉和低蛋白乳清粉 主要利用乳清粉和低蛋白乳清粉中的乳糖，乳糖对断奶仔猪的作用在于其甜度高、适口性好，易于消化，被酵解产酸能维持仔猪的肠道健康。 主要用于生产乳猪料。 乳清粉：乳糖 5570%，粗蛋白 %，粗灰分≤ %，盐分≤ % 低蛋白乳清粉：乳糖 80%，粗蛋白 34%，粗灰分≤ %，盐分≤ % 乳清粉有喷雾干燥和滚筒干燥两种方法。 喷雾干燥乳清粉加工过程由于加入了漂白粉，因此颜色白，而且粉末细，极易因吸潮而结快。 滚筒干燥在加工过程中不经过漂白，因此颜色自然更暗，为颗粒状，表面积小，吸潮性低，具有良好的流动性和成颗粒状饲料性状，其中 β — 乳糖的含量高，口感更甜。 二者在营养成分上没有什么区别。 （ 7） 脂肪粉 营养成份： 粗脂肪 99%，水分 %，游离脂肪酸 10%，粉状，流动性良好。 脂肪粉由各种不同的脂肪酸组成，营养上最主要的是亚麻仁油酸，脂肪粉可提高日粮的能量浓度，是畜禽容易消化吸收的 能量来源；可以改善饲料的适口性；提高饲料利用率；增加饲料中脂溶性维生素的吸收。 （ 8） 豆油 又称大豆油、黄豆油、白豆油。 总脂肪酸含量 9496%，含有丰富的必需脂肪酸，亚油酸含量 52%。 （ 9） 血浆蛋白粉 营养成份：消化能 3850Kcal/㎏，粗蛋白 7275%，赖氨酸 %，粗灰分 1214。