烤烟散叶烘烤技术规程-烟草标准化

烤烟散叶烘烤技术规程-烟草标准化内容摘要：

机风压280Pa，风量36000 m3/h，不需要变速，烘烤全过程风机正常运转。 不同烟区烘烤关键点湿度控制参数　 见附录C。 散叶烘烤工艺基本模式图表　 见附录D。 正常烟叶烘烤　　 变黄阶段　　　 基本要求　　　干球温度34 ℃～36 ℃时烟叶发软、叶尖轻微倒伏、开始变黄；38 ℃～39 ℃时烟叶变化到八成至九成黄；40 ℃～42 ℃时烟叶变化至全黄塌架、主脉发软、全炕倒伏。 烘烤操作　　装烟后关闭烤房门、进风口和排湿窗，点火并打开风机，以每1 h～2 h升温1 ℃的速度将烤房内温度升到34 ℃～36 ℃稳温、湿球温度控制在33 ℃，烘烤至烟叶发软、开始变黄、叶尖轻微倒伏。 以每1 h～2 h升温1 ℃的速度将温度升到38 ℃～39 ℃稳温、湿球温度控制在34 ℃～36 ℃，烘烤至烟叶变黄至八成黄至九成黄、叶尖倒伏。 控制湿球温度34 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度将温度升到40 ℃，稳温烘烤10 h；控制湿球温度33 ℃，以每2 h升温1℃的速度将温度升到42 ℃，稳温烘烤10 h，当烟叶全部倒伏、全黄塌架后转入定色阶段。 定色阶段　　 基本要求　干球温度48 ℃时主脉变白、叶尖干燥；54℃时干叶（叶片完全干燥）、颜色固定。 烘烤操作　　转火进入定色期后，控制湿球温度34 ℃～35 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度将干球温度升到46 ℃，稳温烘烤8 h～10 h，再将干球温度升到48 ℃，稳温烘烤至主脉变白、叶尖干燥。 控制湿球温度35 ℃～37 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度将干球温度升到52 ℃，稳温烘烤10 h后，将温度升至54 ℃～55 ℃，稳温烘烤至叶片完全干燥、颜色固定。 干筋阶段　　　　 基本要求　　干球温度60 ℃时烟叶主脉收缩；68 ℃～70 ℃时烟叶主脉全部干燥。 烘烤操作　控制湿球温度36 ℃～37 ℃，以每1 h升温1 ℃的速度将干球温度升到60 ℃，稳温烘烤10 h～15 h，至烟叶主脉开始脱水、出现收缩现象。 控制湿球温度37 ℃～39 ℃，以每1 h升温1 ℃的速度将干球温度升到68 ℃～70 ℃，稳温烘烤至烟叶主脉全部干燥。 含水量大的烟叶烘烤 　　 烘烤特点　含水量高，升温难、排湿难，变黄快、耐烤性差。 这一类烟叶烘烤采取适当高温先排水、后定色，变黄中期边变黄边排湿的烘烤方法，排湿速度以烟叶脱水但不烤青为原则。 烘烤操作 　　 变黄阶段　　装烟结束并关闭烤房门窗，打开风机自然循环3 h～5 h后点火，以每1 h升温1 ℃的速度将干球温度升到35 ℃，控制湿球温度33 ℃，稳温烘烤8 h～10 h至烟叶叶尖发软、开始变黄。 控制湿球温度35 ℃～36 ℃，以1 h升温1 ℃的速度，将干球温度升至38 ℃并保持稳定2 h～3 h后，调整排湿调节板强制排湿，将湿球温度调低到33 ℃～34 ℃烘烤2 h～3 h（干球温度可能下降至36 ℃），如此重复操作、排湿一次。 完成两次排湿后，将干球温度升至38 ℃、控制湿球温度35 ℃～36 ℃烘烤至烟叶变化到八成至九成黄、倒伏。 控制湿球温度34 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度，将干球温度升到40 ℃烘烤10 h；控制湿球温度33 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度将干球温度升到42 ℃，稳温烘烤10 h，当烟叶全黄塌架后转入定色阶段。 定色阶段。 干筋阶段。 干旱条件及含水量小的烟叶烘烤 　　 烘烤特点　　含水量小，变黄慢、易挂灰。 这类烟叶采取变黄前中期适当高温促湿，变黄后期间隙排湿的烘烤方法。 烘烤操作 　　　 变黄阶段　　装烟结束并关闭烤房门窗，打开风机自然循环1 h后点火，以每1 h升温1 ℃的速度将干球温度升到35 ℃，保持湿球温度34 ℃，稳温烘烤8 h～10 h。 保持湿球温度35 ℃～36 ℃，以每1 h升温1 ℃的速度将干球温度升至38 ℃，稳温烘烤至烟叶变化达八成黄。 控制湿球温度35 ℃～36 ℃，以每2 h升温1 ℃的速度，将干球温度升至40 ℃并保持稳定2 h～3 h后，调整排湿调节板强制排湿，将湿球温度调低到33 ℃～34 ℃烘烤2 h～3 h（干球温度可能下降至38 ℃），如此重复操作、排湿一次，烘烤至烟叶九成黄。 控制湿球温度35 ℃～36℃，以每2 h升温1 ℃的速度，将干球温度升至42 ℃，稳温烘烤2 h～3 h后将湿球温度调到33 ℃～34 ℃，排湿2 h～3 h（干球温度可能下降至40 ℃），如此重复操作（2～3）次，直至整炕烟叶全黄塌架。 定色阶段。 干筋阶段。 6　 回潮　　　 自然回潮　按GB/T 23219—2008执行。 蒸汽回潮　采用锅炉生产的蒸汽，通过管道引入烤房进行加湿回潮。 当烤房内温度降低至50 ℃以下时，关闭烤房门窗及进风口、开启循环风机加湿回潮1 h～2 h。 加湿结束后，保持风机运行15 min～20 min，停机后及时卸烟。 水雾回潮　采用水泵泵水喷雾加湿器，通过将冷水加压引入烤房进行喷雾加湿回潮。 加湿器喷头临时固定在加热室预留的加湿口处。 当烤房内温度降低到55 ℃～50 ℃时，关闭烤房门窗及进风口、开启循环风机进行喷雾加湿，回潮时间1 h～2 h。 加湿结束后，保持风机运行15 min～20 min，停机后及时卸烟。 超声波喷雾回潮　　采用超声波雾化水移动。