啤酒厂污水处理工艺流程设计(最新整理by阿拉蕾)

啤酒厂污水处理工艺流程设计(最新整理by阿拉蕾)内容摘要：

.......................................................... 40 参考文献 .............................................................................................................................. 42 谢辞 ....................................................................................................................................... 43 北京理工大学珠海学院 2020 届本科生毕业设计 1 1 前言 研究 的意义及目的 鉴于啤酒 污水 自身的特性，啤酒 污水 不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业 污水 如不经处理，每生产 100 吨啤酒所排放出的 BOD 值相当 于 14000 人生活污水的 BOD 值，悬浮固体 SS 值相当于 8000 人生活污水的 SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒 污水 进行一定的处理。 研究目标和关键问题 啤酒生产主要以大麦和大米为原料，辅以啤酒花和鲜酵母，经长时间发酵酿造而成。 污水 主要来源于麦芽制造、糖化、发酵、洗瓶及灌装等工序。 啤酒 污水 富含糖类、蛋白质、淀粉、果胶、醇酸类、矿物盐、纤维素以及多种维生素，是一种中等浓度的有机 污水 ，可生化性好。 污水 连续排放，水质水量有一定波动。 生产过程中产生的 污水 主要来源于玉米洗涤浸泡等工艺过程。 该污水具有污 染物浓度较高、 pH 值低等特征，若不经处理直接排入水体中，会导致水体严重富营养化，破坏水体的生态平衡，对环境造成严重污染。 研究现状和内容 啤酒 污水 主要来自麦芽车间（浸麦 污水 ），糖化车间（糖化，过滤洗涤 污水 ），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤 污水 ），灌装车间（洗瓶，灭菌 污水 及瓶子破碎流出的啤酒）以及冷却水和成品车间洗涤水，办公楼、食堂、浴室的生活污水等。 工业 污水 主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。 啤酒 污水 的水质和水量在不同季节 有一定差别，处于高峰流量时的啤酒 污水 ，有机物含量也处于高峰。 国内啤酒厂 污水 中： CODcr含量为： 1000～2500mg/L， BOD5含量为： 600～ 1500 mg/L，该 污水 具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。 因为啤酒 污水 的 BOD/COD比高达 ，所有具有良好的生物可降解性能，处理方法主要选择生物氧化法。 在生物氧化过程中，有些微生物如球衣细菌（俗称丝状菌）、酵母菌等虽能适应高有机碳、低 N量的环境，由于球衣细菌、酵母菌等微生物体系大、密度小菌胶团细菌不能在活性污泥法的处理构筑物中正常生 长，这也是早期活性污泥处理啤酒 污水 不理想的主要原因之一。 因此，早期啤酒 污水 在进行生物氧化处理时，通常采用生物膜法，一般可选用生物接触氧化法。 生物接触氧化法利用池内填料聚集球衣细菌等微生物，使处理取得理想的效果，所以啤酒厂 污水 处理站的主要工艺建议采用生物接触氧化法。 也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。 目前国内的啤酒厂工业 污水 的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。 北京理工大学珠海学院 2020 届本科生毕业设计 2 2 工艺流程 选择及 说明 工程概况 一般的啤酒厂 年产啤酒 5～ 10 万吨， 生产污水主要为：麦 芽、糖化、发酵、加工过程中的原料浸出物、灌装车间的污水及洗涤用酸碱 污水。 生产 污水 多为间歇排放，水量、水质变化大。 目前， 污水 排至市政管网，但随着国家对环境保护的日益重视及对环保要求的逐步提高，厂方在加大生产投入的同时，对环境保护工作也日益重视，在增加经济效益的同时，为创造更好的环境效益和社会效益，树立良好的企业形象。 啤酒厂领导及有关部门领导必须决定新建生产 污水 处理工程。 （ GB89781996）。 料。 本工程的设计范围为：生产污水流入污水处理场界区始至全出理工艺流程出水达标为止，其内部工艺单元的全部工程内容，其中包括水工艺、土建、电气设备等专业内容。 ，按规定的排放标准，使处理后的 污水 各项指标达到甚至优于排放标准。 2． 采用先进、合理、成熟可靠的处理工艺，并具有显著的环境效益、社会效益和经济效益。 、能适应水质、水量的变化，确保出水稳定，达标排放。 运行过程中，便于操作管理，便于维修，节省动力消耗和运行费用。 污水处理工艺流程 经对啤酒厂污水处理工程中的原水水质的了解，本设计规模按日最大处理水量Q=5000m3/d 设计（包括处理站自用水排水量）。 北京理工大学珠海学院 2020 届本科生毕业设计 3 CODcr=1400mg/L BOD5=800 mg/L SS=350mg/L PH=6～ 10 CODcr≤ 100 mg/L BOD5≤ 20 mg/L SS≤ 70 mg/L PH=6～ 9 厌氧 — 好氧处理技术是一种有效除去 有机污染物并使其碳化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。 对处理中高浓度的 污水 ，厌氧比好氧处理不仅运转费用低，而且可回收沼气；所需反应器体积更小；能耗低，约为好氧处理工艺的 10%～ 15%；产泥量少，约为好氧处理的 10%～ 15%；对营养物需求低；既可应用于小规模，也可应用大规模。 厌氧法的缺点式不能去除氮、磷，出水往往不达标，因此常常需对厌氧处理后的 污水进一步用好氧的方法进行处理，使出水达标。 常用的厌氧反应器有 UASB、 AF、 FASB 等，UASB 反应器与其他反应器相比有以下 优点： 表 21 厌氧 好氧联合处理技术优点 厌氧 好氧 工艺 水解 — 好氧技术 节能效果显著，且 BOD/COD 值增大， 污水 的可生化性能增加，可缩短总水力停留时间，提高处理效率，剩余污泥量少 UASB— 好氧技术 技术上先进可行，投资小，运行成本低，效果好，可回收能源，产出颗粒污泥产品，由一定收益；操作要求严 从表中可以看出厌氧 — 好氧联合处理在啤酒 污水 处理方面有较大优点，故啤酒 污水 厌氧 — 好氧处理技术是最好的选择。 通过上述分析比较，本案选用厌氧 — 好氧处理。 其工艺流程如图 21所示。 北京理工大学珠海学院 2020 届本科生毕业设计 4 格栅 集水池 水力筛酸碱灌 沼气柜调节池 U A S B 反应器 C A S S 反应池污泥浓缩池脱水间废水污水泥外运污泥达标排放集泥井图 21 啤酒 污水 处理工艺 啤酒 污水 先经过中格栅去除大杂质后进入集水池，用污水泵将 污水 提升至水力筛，然后进入调节池进行水质水量的调节。 进入调节池前，根据在线 pH 计的 pH值用计量泵将酸碱送入调节池，调节池的 PH 值在 ～ 之间。 调节池中出来的水用泵连续送入 UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。 厌氧处理过程中产生的沼气被收集到沼气柜。 UASB反应器内的污水流入 CASS 池中进行好氧处理，而后达标出水。 来自 UASB 反应器、 CASS 反应池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污 泥浓缩池内被浓缩，浓缩后进入污泥脱水机房，进一步降低污泥的含水率，实现污泥的减量化。 污泥脱水后形成泥饼，装车外运处置。 主要处理构筑物设计及选型 主要设备见表 22。 表 22 主要设备一览表 序号 设备名称 型号、规格 单位。