某酒店员工手册－精品完整版

某酒店员工手册－精品完整版内容摘要：

费，加班不得累计申请，倘若申请补休应事先办理请假手续。 （加班费是按照薪資的 1比 1核计，加班不足一小时不 予计算） C. 经理、副理、课长级（含以上主管）人员一律不得申请加班费和补休。 D. 除非外勤加班，否则，在尽可能的情况下要另打卡。 E. 所有的加班工作，应事先申请，除非在不可预测的情况下；所有申请必须交由财务主管返回总经理批准方可通过，而员工应该清楚什么是“不可预见的情况”，否则不予接受申请。 酒店员工手册 32 补休 1. 补休以一小时为计算单位。 2. 凡在當个月内的加班，补休时间只限在後 30 天內，于当月无法补休时，一律自動註銷，不得保留；营业现场由主管视业务量来调配人员。 3. 凡加班或值班一日以上者、遇配班人员临时调班或需要延长工作间时，以补休行之 ，但须事先填写申请单核报批准，以不影响排班为原则。 第六节 调班及外出 1. 工作时间如有变更，应填具“调班单”经主管批准后生效，并于调班后一日内交调班单到人力資源部。 营业单位每月调班需要有正当理由并事先填写“调班单”，每月限调班两次，超过两次（含两次）即无全勤。 2. 员工于上班时间因故外出，必须填具外出记录单，经部门主管签准后才能外出，否则以早退或旷工论处。 酒店员工手册 33 3. 凡未经主管同意而任意离开工作岗位者，将视情节严重通知纠正或签请议处。 4. 私自调班者，双方都以旷工论处，违者记小过處分。 第七节 迟到 、 早退 1. 凡未按照排班准时 上下班者，均视为迟到或早退。 为顾及员工上下班受交通的影响，特定十分钟的缓冲时间，凡于值班表规定时间晚十分钟以内到达者，虽不为迟到，但以无全勤。 员工上下班打卡需要出示工作证。 2. 员工于规定打卡时间迟到或早退十分钟以上三十分钟以内者，为迟到并以计分方式扣薪，除主管核准的请假或因公外出者，凡超过三十分钟者均以旷工半天论处，并扣除当日薪资。 3. 经常迟到、早退者、无故旷工等，将按照严重性扣除薪资或其他处分。 第八节 全勤 1. 凡打卡员工依据出勤表无迟到、早退或任何请假记录着为全勤， 酒店员工手册 34 每月可得全勤奖金。 课长、主任级（含）以上主 管无全勤奖金。 2. 全勤人员可得奖金 30 元／月。 （每迟到一分钟扣除十元） 第九节 请假 本公司员工均应按照本章规定事先申请假期 (病假、工伤假除外 )，给假时应事先确定职务代理人，并到人力資源部取申请单，填妥后附证明经主管批示后生效，请假单于請假两日 6:00pm 前送交人力資源部，逾期不與受理。 1. 所有员工请假（含年假）必须填具请假单及附上证明。 一般员工由部门主管签核，主管及约聘人必须由总经理签核。 2. 员工请假未能提出适当证明或休假而未事先征得部门主管同意者及，以旷工论处，并须接受处分。 3. 员工因不测之事未能依照值班表上 班，仍需盡力于当天上班报到及电话联络部门主管，说明请假事由并取得同意，并于事后及时补办请假手续。 4. 部门主管遇有员工临时重大事情请假或无故缺勤者，应立即通知人力資源部，事后依据请假手续办理，否则以旷工论处。 酒店员工手册 35 5. 员工遇下列重大情节，可呈请主管办理留职停薪（但不超过半年为限） （ 1） 重大情节： A. 病假住院者 B. 病假逾期（超过全年 30 日者） C. 工伤假超过 3个月 （ 2） 留职停薪的年薪，照例可维持原有年薪。 留职停薪期间，不列入年薪及年資计算。 6. 员工请假以下列规定为限： （ 1） 病假： 应凭医生证明或指定医院证明书，始列为病假。 每次检附医 生证 明或劳保回条凭单得准假一天，不扣薪，全年不得超过 30 日；年中到职者按照比例递减。 （ 2） 事假： 须书面提前申请或于应到班时间前后 30 分钟内，以电话通 知单位主管，并经主管核准后始予给假。 每次以 5日为限， 每年不得超过 14 天，年中到职者按照比例递减，超过规定 日数则以旷工论处；假 酒店员工手册 36 期内不计薪资，请假理由不充分且 足以妨碍业务者，主管不得准假。 （ 3） 公假： 因公司核派员工参加的各种活动，均可依照证明文件申请。 A. 出差者，应于假别栏处填具“出差”字样。 B. 临时派遣出差者，可依特例于事后补办出差手续，唯应于事 前填具请假单交于人力資源部。 C. 外埠出差将酌情给予旅途假，所有出差假期内薪资照发。 （ 4） 工伤假：员工执行公务受伤或因病不能工作时，经公立医院或指定 医院及其主管证明属实者，得以申请工伤假；但以三个月 为限，超过三个月尚未痊愈者，得办停薪留职，期限以一 年为限；超过半年尚未痊愈，得令其退休。 7. 休假 （ 1） 休假以政府公布的假期为准。 酒店员工手册 37 （ 2） 每七天工作日内 2天休假，休假不可以累计。 （ 3） 倒班工作的员工若要在法定假期休假，必须在一周前向主管申请。 （申请成功与否，要根据部門主管及人力資源部审定） 8. 法定假期 （ 1） 所有法定假期，各员 工必须在前 30 天或后 30天内提取。 （ 2） 部门主管有责任记录员工销假档案，並按人力資源部要求隨時配合 對照。 9. 休假申请 （ 1） 员工如需休假，须事先通知单位主管。 （ 2） 填报休假申请单，经由单位主管批核。 （ 3） 送交人力資源部正式审核。 第十节 薪资发放 酒店员工手册 38 第一条 ： 员工工资由人力資源部依据本饭店的组织编制，拟订员工薪资表， 呈总经理签注后，转呈董事长核准实施。 个别约聘人员薪资亦同。 第二条 ： 新进员工自报到当日起薪，离职员工至奉准离职之次日停薪。 第三条 ： 员工薪资保密为本饭店政策之一，员工不得与他人讨 论薪资所得。 第四条 ： 员工薪资定于次月 10 日发放，逢节假日顺延。 薪资计算为当月 1日 至月底止，工作未满一个月者，则按照实际工作日（含公休、公假） 发给。 当月 25 日以后到职者，当月工资预留至下个月一并发送。 第五条 ： 薪资以每月 30 日计算，员工薪资所得税按照“薪资所得税缴扣表” 由財務部扣缴，同时在年底将员工本年度上缴的个 酒店员工手册 39 人所得税的缴费 单发放本人。 第六条 ： 员工薪资核定原则如下： 1. 核订员工薪资基于下列因素： （ 1） 比较国内同等级饭店的一般薪资标准。 （ 2） 依据业务性质、职务及技能。 （ 3） 生活指数 变化。 （ 4） 年资 2. 薪资定制标准： （ 1） 员工均以薪资表核准薪资。 （ 2） 约聘人员依据约聘契约核准薪资。 3. 起薪、调薪的规定： （ 1） 营业部门的员工及技术员工，其专业知识或技术未达熟练者，依据较低标准起薪；当其达到最高要求者，则依据高标准起薪。 （ 2） 员工晋升职位调薪，依据晋升后职位的薪资标准核薪。 酒店员工手册 40 （ 3） 员工薪资调整，視情況每年办理一次，其调整幅度，视当年营运绩效而制定。 4. 季度薪资核定及调整程序： （ 1） 一般员工及主任級員工每季由直屬主管直接面试後提出建议，经部门主管核准及签署，連同年度部門人力及薪資預算，交由人力資源部及財務部覆核後呈总经理核准后 生效。 （ 2） 經理級以至约聘人员的薪资，每季由人力資源部主管直接面试， 經 財務部主管及总经理核准后生效。 * 调薪 政策 每年年终依据当年生活指数及公司業績审定调整薪资與否。 薪资调整因素 : 1. 以当年预测明年物价指数为指标。 2. 同行业的调薪动向。 3. 以政府预测的薪资调整动向。 酒店员工手册 41 4. 酒店当年的营运业绩。 调薪呈核程序 1. 由人力资源及財務门主管调整及公平分配后，呈交总经理，通过后由董事长签证后正式生效。 2. 薪资调整及分配方案将公布致各单位主管。 3. 各单位主管按照调整后分配的明年预算，按照各员工的表现评估而公平分配。 个别调薪 1. 个别员 工按照市场实际需求及趋向调薪。 2. 个别调薪的员工申请，将必须由人力資源部呈报总经理批核。 调薪 1. 员工每年不一定可以得到调薪的机会，必须视乎该员工在过去的一年中是否有令人满意的表现。 2. 如果员工在当年的后 3个月刚被调薪，就不可以在年终在调薪。 3. 有关调薪的纠纷，必须由人力資源部备案，由总经理做最后决定。 酒店员工手册 42 第十一节 员工守则 1 员工行为规范 行为是指员工面对同事、顾客以及大家时所表现的言谈举止，以下是一些员工的行为准则： （ 1） 在公共场合无论是站着还是讲话，不要把手放在口袋里或插腰。 （ 2） 不要再公共场合挖鼻孔或清理耳朵。 （ 3） 不要在公共场合梳理头发或化妆，这些动作应该在员工更衣室完成。 （ 4） 走路时鞋子不可拖地。 （ 5） 走路时不可无精打采，站立时不可斜靠在墙。 （ 6） 在公司与客人相处，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或顾客交谈时要尽量使用多方的语言。 （ 7） 打喷嚏时要用手帕或手纸捂住嘴巴，并说“对不起”。 （ 8） 在公共场合，不要打瞌睡或叹气，这是粗鲁不雅的。 （ 9） 在公共场合，不要大声谈话、击掌或按压指关节。 （ 10） 在酒店内不可说猥亵、无理的语言。 酒店员工手册 43 （ 11） 举止要端庄稳重、落落大方，表情自然和蔼可亲。 （ 12） 前廳员工以站立姿势服务，深夜班员工在凌晨一点后方可坐下，但若有客人前 来，当應起立歡迎。 （ 13） 员工的手势要求规范适度。 在向客人指示方向及歡迎客人時时，要将手臂自然前伸（上身稍微前倾，以示尊重）；手指并拢掌心向上，指向目标。 切忌用手指或笔杆指点。 谈话时手时不易过多，幅度不宜过大。 另外，使用手势时还要尊重各国的不同习惯。 （ 14） 在客人面前不得经常看手表。 （ 15） 为客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态，吐舌、做鬼脸。 （ 16） 在服务工作、打电话、与客人交谈时，如有客人走进，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来。 不得无所表示，等客人先开口。 2 个人仪容、卫生及装扮准则 身 为酒店的一员，在维护酒店的形象（声誉）上，您扮演了一个重要 酒店员工手册 44 的角色。 因此随时随地注意你的仪容及仪态是很重要的。 仪容标准如下：  个人卫生 员工应经常保持整体的清洁，每天是用香皂沐浴，以确保自己没。