文件编号：cadc-03-27-03云南小曲清香型白酒产品质量等级认证技术内容摘要：
5． 1． 1高度酒 感官要求应符合表 1要求。 项 目 优 级 一 级 色泽和外观 无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 香 气 醇香 清雅 、 纯正 、自然 醇 香 清雅、较纯正、自然 口 味 酒体醇和协调、爽净、回味怡畅 酒体醇和协调、较爽净、回味较怡畅 风 格 具有本类产品典型的风格 具有本 类产品 明显的风格 a 当酒的温度低于 10176。 C 时，允许出现 白色絮状沉淀物质或失光。 10176。 C 以上时应逐渐恢复正常 表 1： 高度酒感官要求 5． 1． 2 低度酒的感官 要求 项 目 优 级 一 级 色泽和外观 无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 香 气 醇香纯正、清雅、自然 醇香纯正、清雅、自然。阅读剩余 0%
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