思南县塘头镇移民安置区大棚食用菌栽培示范点建设项目实施方案

思南县塘头镇移民安置区大棚食用菌栽培示范点建设项目实施方案内容摘要：

需要认真研究解决的新课题。 本项目实施将让参与建设的移民拥有一项谋生技能，有效解决其就业问题，从而更好地维护社会和谐稳定。 二 、可行性 分析 应用 食用菌鲜食美味可口，干菇 香味 浓郁、风味独特 ， 含有较高的蛋白质 以及 多种身体必需的氨基酸、维生素 和 矿 物 质 元素， 是一种富有营养的保健食品 ，具有 防病、保健之功效， 经 常食用能增强 身 体抵抗力。 食用菌是一种草腐及木腐菌类， 生物转化率 达80%以上 ， 其 栽培原料主要是 水 稻、 小 麦、 玉米秸秆， 我县料源丰富、易取。 其栽培技术易学，易在农村推广。 食用菌 在 “农 作物 生产 —— 秸秆利用 —— 食用菌栽培 —— 有机肥 转化 —— 还田再生产 ” 这一真正意义上的 循环 农业中处于核心位置 ， 发挥着难以替代的作用。 前景 近年来，国 际市场对食用菌需求量持续扩大，国内消费量也急剧增长。 进入 21 世纪 以来 ，人类面临着食品货源 、 质量 安全的挑战。 食用菌是人类继植物食品，动物食品之后的第三大食品源 —— 微生物食品 ， 被誉为 21 世纪人类的健康食品。 我国的食用菌种植有着悠久的历史 ， 尤其是 改革开放以来，发展 更是 突飞猛进。 食用菌产业己从种植业中的从属地位独立 出 来，成为与种植业、养殖业并列的第三大产业。 我国现 已成为世界上最大的 食用菌 生产大国、出口大国和消费大国。 据中国 2020年统计年鉴，2020 年全国食用菌总产量达到 2020 万吨 ， 总产值 1105 亿 元 ，占世界总产 量的 70%以上。 在食用菌国际贸易中，中国的贸易占到亚洲的 80%，占全球的 40%。 随着科技的发展 ， 人们对食用菌营养、保健、抗病和防病 功能 的 认识逐步提高。 因此 ， 食用菌作为健康保健食品 ， 未来消费市场潜力比较大。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达 20 公斤，我国仅 5 公斤。 根据 营养专家提出日 消费 菌类 250 克 的 标准 计算 ， 我县 67 万人口 食用菌 年需求量达 6万吨。 而 我县至今没有 成 规模的食用菌 生产 基地，居民消费需求主要依赖县外购入。 因此 ， 我县实施本 项目是可行的。 思南水陆交通方便，正在建设中的杭瑞、酉剑高速公路在境内 交汇，拟建中的渝北高速公路以及争取建设中的威吉铁路 也 将过 境 思南，加上千里大乌江的梯级开发和河道治理，思南县将会 成为黔东北地区的现代水陆交通枢纽。 思南县城距省会贵阳 380千米，距铜仁 175千米，距遵义 210千米，经水路、陆路均可直达重庆市，距离 500余千米。 酉剑高速公路过境塘头镇并在镇境内开设有塘头互通 ， 思石省级公路和思林电站右岸进场公路经过本项目区。 项目区 距思南县城 25千米 ， 距石阡县城 32千米。 因此 ， 从地理、交通角度考虑 ， 本项目可行。 项目区属中亚热带季风湿润气候，冬无严寒，春季气温回升早 ， 年平均气温 ℃。 当地 土壤、灌溉水、空气未受工业“三废”污染， 是省级认定的 无公害蔬菜 生产基地，当地 出产的大蒜、辣椒、大葱、豇豆 、苦瓜 等 5个蔬菜产品已获无公害产品认证。 项目区 优 越 的环境 可 为 食用菌 生产 提供良好的生长条件。 因此 ，从环境角度考虑 ， 本项目 也 是可行的。 项目 施工 现场用水、用电、排污 等 条件 都能满足施工建设需要。 项目施工 将 经过 公开 招投标 ， 由 对 大棚 食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验的施工企业来承担本项目的施工任务 ，建设施工中严格执行“三同时”的要求。 因此 ， 项目施工条件是可行的。 思南是农业大县 ， 农作物年植面积超过 120万亩，粮食作物约 85 万亩（ 其中 水稻 23万亩、小麦 8万亩、玉米 17 万亩） 、油料作物约 20 万亩（油菜 16 万亩、花生 4 万亩），每年 可供利用的 秸秆产量 超过 50 万吨。 且塘头镇是我县木材加工基地，年产 生木屑 3000 多吨。 项目建 成投产 后 ， 利用农作物秸秆 或木屑 生产食用菌 ，生物质能转换率达 100%左右，其 下脚料是优质有机肥，可 还 田进入农业循环。 因此，本项目生产条件是可行的。 第三 章 项目 建规 及投资估算 一、建设 规模及目标 建设规模 ： 10 亩。 建设目标 ： 年产 食用菌 6 万公斤。 二、建设内容及投资 主要建设内容有：菌种生产室、接种室、灭菌室、冷却室、拌料场、简易库棚和钢架大棚 等，总投资 （见表 31）。 表 31 土建工程及造价 名称 单位 数量 单价（万元） 总价（万元） 备注 菌种生产室 m2 20 2 接种室 m2 20 2 灭菌室 m2 20 1 冷却室 m2 20 2 拌料场 m2 40 简易库棚 m2 100 2 钢架大棚 栋 20 13 6m 30m/栋 合 计 － － － （ 1）菌种生产室： 面积 20 m2。 用于菌种培养。 （ 2）接种室： 面积 20 m2。 即无菌工作室，安双层玻璃窗 ，密闭性好 ， 便于熏蒸消毒 ， 室内四周六面光滑耐水洗、不吸潮。 （ 3）灭菌室： 面积 20 m2。 摆放高压灭菌锅的地方，要求水泥地面，有水源、电源。 （ 4）冷却室： 面积 20 m2。 供灭菌后的培养基冷却的地方，要求具备接种室（无菌室）的条件。 （ 5）拌料场： 面积 40 m2。 拌料装袋场所，要求 同灭菌室。 （ 6） 简易库棚：面积 100 m2。 原料 、 产品 临时 堆 放场地。 （ 7）钢架大棚： 即日光温室， 共 20栋 （ 6m 30m） ， 总面积36000 m2。 为 接种后菌袋发菌 及出菇场 地 ， 要求 有遮荫设施。 仪器设备 主要 购置食用菌接种消毒设备、原料加工机械及生产用具等，总投资 万元（见表 32）。 表 32 仪器设备及资金 名称 单位 数量 单价 （元） 总价 （元） 备注 超净工作台 台 1 14000 14000 接种器械灭菌器 台 1 780 780 灭菌灯 只 4 70 280 臭氧灭菌机 台 1 4200 4200 冰箱 台 1 2500 2500 空调 台 1 5000 5000 加湿器 台 1 6200 6200 培养料测湿仪 台 1 180 180 粉碎机 台 1 6000 6000 拌料机 台 1 7800 7800 装袋机 台 1 9800 9800 卧式灭菌锅 个 1 1200 1200 聚丙烯瓶 个 5000 4000 聚丙烯袋 个 100000 10000 颈圈 个 10000 2020 合 计 － － － 73940 ： 每年。