如家连锁酒店---绩效考核手册费下载

如家连锁酒店---绩效考核手册费下载内容摘要：

意度 10 投诉记录及妥善处理 10 员工满意度 5 宾客意见和建议数量 5 各项表单登记及交接 记录符合手册规范 10 分管工作（包括培训） 5 值班经理当月考核明细表 姓 名： 月份： 说明：一、当天出租率 100％为基数，每上 1％加以分；二、每天 6张家宾卡；三、每天 12间休闲房；四、当天 RevPAR260元为基数，每上 1元加 1分；五、当天无投诉或投诉处理得当得分，有客服或其他形式投诉且属实不得分；六、各项表单及电脑登记、交接记录不规范的每一项 扣 2分。 姓名 分数 分数 项目 极好 好 一般 差 110 分 100 分 80 分 70 分 员工考核统计表 日 期 项 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 礼貌礼节 仪容仪表 入住接待 备 注 一 每小项的最高分为 10 分起计算 二 每天由值班经理和主管来考核每位当班员工 ,如有不合格的将在该项目栏中从 10 分开始起扣 三 每位当班值班经理和主管 ,领班要公正 公平 公开的考核打分 四 该考核分数会直接纳入奖金分配体系中 合计分数 酒店员工每日考核表 年 月 姓 名 : 岗位：值班经理 姓名： 月份： 考核项目 权重 极好 好 一般 差 项目总分 130 110 90 70 营业指标 20% 公司质量检查 20% 工作纪律 /执行力 15% 准确率 15% 投诉和表扬 10% 分管工作 10% 酒店 /客房检查 10% 合计： 外宾输入登记检查 总扣分数： 日 /月考核统计表 备注： 1）营业指标：完成指标并满房的加 1 分，完成指标未满房的 0 分，未完成指标的扣 1 分，平均得分 =100 分 +月累计分 2）公司质量检查：每月店内自查，片区自查，城区检查，公司的质量检查包括暗访为依据（有重复则以高层级的为准），及格为 100 分，不及格为 0 分 3）工作纪律 /执行力：满分为 100 分，按照公司，酒店标准和及时有效的完成领导安排任务执行情况视情节轻重予以扣分或做好视情节给予加分奖励， 平均得分 =100 分 +月累计分 4）准确率： 此项为累积考核，以 PMS 操作和业务操作和当班的财务封包为准。 每例错误扣 3 分，平均得分 =100 分 扣分总计 5）投诉和表扬：无投诉得 100 分，每有一例投诉扣 100 分，每有一例表扬加 100 分，平均得分 =100 分 +， — 实际投诉和表扬 6）分管工作：熟悉分管部门的标准业务，使分管工作运作顺畅，在公司的质量检查中分管的部门为合格则满分 100 分，否则按情节轻重予以扣分 7）酒店 /客房检查：完成定量检查的得 100 分，未完成得 0 分，除可接受的原因造成当天未能查房的以外，其他请补足查房数量 ，当班期间所需要检查 各岗位未检查签字的得 0 分 8. .外宾输入登记检查：每有一例错误扣 1 分， 1 分 =50 元，不计入综合考核内另外计算 岗位： 姓名： 考核项目 权重 极好 好 一般 差 综合得分 130 110 90 70 公司质量检查 25% 主管工作 25% 工作纪律 /执行力 25% 投诉和表杨 10% 仪表 /礼貌用语 10% 合计： 主管领班日 /月考核统计表 备注 1）公司质量检查：每月店内自查，片区，城区，公司的质量检查和暗访为依据（有重复则 以最高层极为主，及格但主管部门情况不是很好扣 1 分，及格且主管部门情况好为 100 分， 不及格为 0 分 2）主管工作：以所在部门如家的标准做到为主要依据，部 门管理运作顺畅为依据得 100 分， 否则视情节轻重予以扣分，平均得分 =100 分 +扣分总计 3）工作纪律 /执行力：满分为 100 分，按照公司，酒店标准和及时有效的完成领导安排任务 执行情况视情节轻重以扣分或做好视情节予以加分奖励，平均得分 =100 分 +月累计分 4）投诉和表扬：无投诉得 100 分，每有一例投诉扣 100 分，每有一例表扬加 100 分，平均 得分 =100 分 +， — 实际投诉和表扬 5）仪表 /礼貌用语：满分 100 分，以如家公司仪表仪容礼貌用语标准为主要依据，视情节轻 重予以扣分，平均得 分 =100 分 +累计扣分 姓名： 月份： 考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分 平 均 得 分 公司质量 检查 100 执行力 /纪 律 100 投诉和表 扬 100 主管工作 100 礼貌 /仪表 100 主管领班日考核记录表 查询项目 标准要求 项目分值 餐 饮 服 务 做好市前准备工作 早餐品种符合标准。 质量良好 在接待中主动、热情、微笑、礼貌 引领客人入座符合标准，提供茶水服务 1 为客人点菜能够介绍菜点，点菜服务符合标准 1 上菜及时、准确，操作符合标准 1 适时提供席间服务 1 关注宾客就餐情况、及时发现客人的服务需求 1 结帐服务及时、准确，操作符合标准 1 适时主动征求宾客意见 1 标准处理客人投诉、妥善处理各种突发事件 1 保持良好的就餐氛围、服务操作符合标准 1 能够礼貌向客人道别、致谢 行 为 标 准 着装整齐，衣扣齐全扣好，符合要求 工作铭牌佩戴左胸前，清洁光亮 头发、面容、鬓角 符合要求 仪容大方，不留长指甲，不涂色 女士淡妆打扮，不戴手镯、手链及夸张头饰 站立端正，眼睛平视，表情自然大方，面带微 笑 1 使用礼貌用语、标准敬语 1 员工主动向宾客打招呼，行走轻稳 2 餐厅员工日考核标准 姓名： 月份： 考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分 平 均 得 分 仪容仪表 20 礼貌标准 用语 20 执行力 /工 作纪律 20 卫生质量 20 服务标准 质量 20 合计 餐厅员工日考核记录表 备注 1）仪容仪表：满分 20 分，按如家标准。