人力资源必学麦当劳员工手册

人力资源必学麦当劳员工手册内容摘要：

经常 重温本手册会有助你在麦当劳充分发挥自己的才 能。 政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象麦当劳这样的公司，政策有助于我卓 有成效、井井有条地工作。 当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须 建立保护大家并使大家共同受益的规则。 我们都明白大多数人都渴望能有互助，礼 让，有效，诚实的工作环境。 为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他 /她将负责你的训练、工作安排及你的个人 发展。 当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通。 当他 /她无 法帮你解决问题时，请咨询公司人力资源部主管，他 /她会指导你并帮你找出问题的 症结，或引导你运用公司的开门政策（ OPEN— DOOR POLICY），寻求公司最高管理层 的帮助。 总之，愿你在麦当劳的工作顺必，事业顺利。 北京麦当劳人力资源部 一九九七年一月 麦当劳是 ?? 麦当劳最早于 1955 年 5月 15日在美国伊利诺斯州建立，创始人为雷 amp。 ＃ 8226；克 洛克，当时仅有一家餐厅。 今天的麦当劳公司在世界 100 多个国家和地区已拥有 20， 000 多家餐厅，由它的持牌经营者和直属分公司经营。 这使得麦当劳成为世界上最大 的食品集团，每 天为 3， 000 万人服务，即每分钟为 30， 000人服务，平均每 3小时开 一家餐厅。 北京麦当劳是 ?? 北京麦当劳是美国麦当劳公司与北京市农工商联合总公司共同投资于 1991 年在北京 成立。 1992 年 4 月 23日在北京开设了第一家麦当劳王府井餐厅，到 1996 年底已达 30家 餐厅。 麦当劳餐厅的增长是企业经营成功最令人惊喜的事情之一，餐厅是由当地人管理， 你是这支常胜队伍中的一员，希望你充分发挥自己的能力，敬业进取，你的工作表 现将有助于这支队伍常胜不衰。 麦当劳经营的四 大宗旨 amp。 V 对麦当劳的工作伙伴（包括办公室职员和餐厅管理人员）来说：是麦当劳的 Q. amp。 V 使得我们保持第一。 品质、清洁和物有所值： “QUALITY ， SERVICE， CLEANLINESSamp。 value” Q：麦当劳的品质和声誉是国际著名的。 因为这是在合理价格的基础上保持最高的质 量标准。 麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有 你的帮助，就会失去它的光泽。 记住，要经常地检查你所提供的产品和服务，如果 产品有问题就不能提供给你们的顾客，并立即报告 你的主管。 S：没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。 一个微笑就如同世界上最好的 食品会吸引我们的顾客再次光临，请记住在我们的经营中，顾客是唯一的也是最重 要的因素，只要我们记住了这一黄金规则：礼貌不难做到，以自己希望别人对待自 己的态度去对待每一个人尤其是顾客。 顾客对礼貌会称赞，同样也会称赞快捷的服 务。 有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难，但这是我们的工作。 这也是麦当 劳与众不同之处。 C：清洁象一快磁铁将顾客吸引到麦当劳来，我们的餐厅必须始终保持一尘不染，里 外都应如此，只 有全体人员全力以赴才能做到这一点。 V：麦当劳餐厅是在明亮、舒适宜人的环境中，为顾客提供了价格合理，品质优秀的 快餐。 “ 我一贯相信这些基本点，我们麦当劳食谱提供的肉、蛋、鱼、面包、奶制品及土 豆是良好的有营养的食品，是多数人在家享用的食品，为我们的顾客提供优质、服 务、清洁和物有所值，是我们对顾客的唯一承诺，这原则我们已经保持了二十五年 ，就如我们今天所做的一样。 ” 麦当劳公司的创始人 雷 amp。 ＃ 8226；克洛克 1980 年 麦当劳在地方经济发展中扮演的角色 l 麦当劳所用 的大部分食品和原材料均由本市及国内生产（北京麦当劳已达 95%）， 从而带动和促进本地经济的发展，而新行业也不断形成。 l 麦当劳提供了更多的就业机会和实践场所。 l 麦当劳提供艺术性的管理培训。 l 麦当劳 哪伤案 当地经济做出了直接贡献。 l 麦当劳对其具有的良好的社会关系和社区关系引以为豪，这样关系包括：参与社 会活动，保持清洁卫生的饮食场所等。 l 麦当劳的追求： 100%满意顾客。 麦当劳作风： 麦当劳作风是由麦当劳管理层制定的一系列行为标准，它描述了我们如何 通过共同 工作去达到目标。 像团队那样一起工作，可以使我们超过现有成绩，达到更高标准。 麦当劳作风有七项原则，每一项都强调了团队合作，列出了成为麦 崩屯哦映稍 ? 的基本要求。 注重整体利益 当你做每一件事情时，都应考虑它会如何影响整个公司的利益。 例如，当你为顾客 提供杰出的服务后，顾客就会一再光临麦当劳餐厅，不论是在几百里外的其它城市 ，还是在其它国家都一样。 群策群力 在其他人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。 两个人的力量总是强于一个人 ，整个团队的力量就更强大了。 例如 ，每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建 议。 此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。