论食品企业的社会责任

论食品企业的社会责任内容摘要：

华人 民 共和国食品安全法 释义及实 用 指南 [M]， 北京 ： 中国民主法 制 出版社 ， 2020 年。 [2] 杨洁彬 ， 王 晶 ， 王博琴 ， 食品安全 性 [M]， 北京 ： 北 京轻工业出版 社 ， 2020 年。 [3] 徐楠轩 ， 外国 食 品安全监管 模 式的现状及 借 鉴 [J]， 中国卫生法 制 ， 2020 年 3 月 ， 第 15 卷第 2 期。 [4] 郑风 田 ， 胡文静 ， 由多个 部 门监管到一个部 门 说话 ： 我国食品安 全监管体 制 亟待重塑 ， 中 国行政管理 [J]， 2020 年 ， 第 12 期。 [5] 黄 小 勇 ， 当 前问责 制 功能 失 调的完 善 策略 以 食品 安 全监管 为 视 角 ， 行政 管 理 [J]， 2020 年 9 月。 [6] 王晨 ， 浅 论 我国食品安 全 监管体制 简 评 《 食品 安 全 法 》 ， 法制与 社会 [J]， 2020 年 5 月。 [7] 刘先德 ， 美国食品安 全 管理机构简 介 [J]， 世界农业 [J]， 2020 年， 第 2 期。 [8] 顾家 栋 ， 姜柏生 ， 惩罚性 赔 偿与食品消费安 全 制度构建 ， 中国卫 生法制 [J]， 2020 年 9 月 ， 第 15 卷第 5 期。 [9] 郭晓 宇 ， 食品安全监管不能 再 九龙治水 ， 中国人大 网 ， 2020 年 10 月 25 日。 作者简 介 ： 陈璐 ， 女 ， 汉族 ， 1989 年 5 月 22 日出生于 湖 北襄阳市 ， 北 京工商大 学 经济法学硕 士 ， 研究方向 ： 经 济法学。 商品与 质 量 理 论 研究 2020 年 5 月 刊 产 业 链长 ， 监管 难 度大也使很 多 社会责任意 识 不强的企业 找 到了可乘 之 机。 在这种环 境 下很多企业 陷 入一种误区 ， 即 企 业社会 责 任作为一 种营销策略被放到 了 宣传的位置 ， 而不是企业长期战略规划的一部分。 [2]另 外 ， 我国大部 分 食品企业目 前 没有设置专门 的 社会责任管 理 机构， 没 有 将承担社会 责 任作为一项 工 作对待。 （ 三 ） 食品企 业 社会责任缺 失 的原因 针对我国目 前 食品企业承 担社会责任的 不 如意的状况 ， 究其原因 主 要 有下列几点： 第一 ， 食品企业 经营理念落后 传统公司法 理 论认为 ， 公 司 存在的唯一 目 的就是在法 律 法规允许 的 范 围内 、 在经 营 过程中获取 最 大的经济效 益。 在竞争激 烈 的市场经 济 环 境下 ， 企业 进 一步强调了 自 身的利益最 大 化而忽视了 社 会上其他 利 益 相关者的利 益。 一些食品 企 业为了谋取 暴 利 ， 置消费 者 的身体健 康 和 生命安全于 不 顾 ， 在使 用 食品原料中 以 假充真 、 以次充好 ， 或在食 物中使用有毒有害 添 加剂 ， 引发了食品安全的危机 ， 严重损害了消费者 的 利 益。 现代的 公 司经营理念 认 为公司在获 取 利益的同时 应 该考虑社 会 上 相关者的利 益。 它有股东 投 入的物质资 产 ， 也有职工 投 入的人力 资 产 以及债权形 成 的资产 ， 此 外 还有政府支 持 等。 按照谁 贡 献谁受益 的 原 则 ， 这些产权 主 体都有权参 与 企业创造价 值 的分配。 [3]因 此 ， 企业 在获得营利 、 对股东 利 益负责的同时 ， 还要对雇员 、 消费者 、 社会环境等 承 担 社会责任。 企 业社会责任 缺 失普遍存在 的 原因就在于 现 代经营理 念 并 没有渗透到 企 业的运营中 去 ， 导致企业 只 注重眼前利 益 而忽视长 远 利 益。 第二 ， 食品企 业 承担社会责 任 的能力薄弱 现代企业社会责任主要包括以下四个层面 ： 一是经济责任 ； 二是法 律 责 任 ； 三是伦理 责 任 ； 四是慈 善 责任。 从企 业 承担主要的 社 会责任可 以 得 出经济责任 是 其他责任的 基 础 ， 如果企 业 难以营利或 者 难以维持 自 身 的经营 ， 那 就很难去承 担 社会责任了。 据资料表明 ， 我国现有 100 多 万 食品生产加 工 单位 ， 其中约 70％是 10 人以下的家 庭 小作坊。 2020 年 ， 质检 总 局对我国米 、 面 、 油 、 酱油 、 醋五类 产 品生产加工 企 业调查显 示 ， 60 085 家 企业中 ， 80%以上为 10 人 以 下小作坊 ， 技 术 水平较低。 [4] 我 国 目前存有大 量 的家庭作坊 式。