樱桃籽油提取工艺研究

樱桃籽油提取工艺研究内容摘要：

共 6 个 (试验点 15～ 20 ) ,为区 域 的 中心 点。 零点 重 复 ,用 于估计试 验 的误 差。 表 2 中 心 组 合 试验 设 计 及 结果 图 5 提 取温 度 对 樱 桃 籽 提油 率 的 影 响 温 度是 影响 分子 热 运 动 的主要 因 素 之 一 , 同 时 高温 会 造 成 低 沸点 有 机 溶 剂的 挥 发。 从 图 5 可 知 , 小于 65 ℃ 时 ,提 油率随 温 度 升高 而 加 大 ,高 于 65 ℃ 提 油 率 出现稳定 趋 势 , 65 ℃ 与 70 ℃ 提 油 率经差 异 性 分析 差 别不大 ( P 0. 05 )。 因 此 ,选 择 65 ℃ 为最 适 提取 温 度 ,以 节约能 源。 2. 2. 5 提 取 时间对樱 桃 籽提油率 的 影响 分 别选取 6 h,以 物 料粒 度 60 目 ,溶 剂 用量 6. 0 mL / g,提取温度 55 ℃ ,平 行试验 3 次 ,结 果 见图 6。 试 验号 樱 桃 籽 提 油 率 Y / % x x x 1 2 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 1 1 1 1 1 1 1 1. 681 79 1. 681 793 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1. 681 79 1. 681 793 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1. 681 79 1. 681 793 0 0 0 0 0 0 7. 0 7. 5 8. 3 8. 8 8. 5 8. 7 9. 0 9. 3 7. 7 9. 1 8. 1 8. 7 8. 4 8. 6 9. 0 8. 9 8. 8 9. 0 9. 2 8. 9 注 : x1 、 x2 、 x3 分 别为 X 1 、 X 2 、 X 3 的 编 码值 , 其中 x1 = ( X 1 65 ) / 5, x2 = ( X 2 7 ) / 1, x3 = ( X 3 4 ) / 0. 5 图 6 提 取时 间 对 樱 桃 籽 提油 率 的 影 响 由 图 6 所 示 , 浸 提 时 间越 长 , 产 率 越 高 , 当浸 提 时间为 4 h 时 ,樱 桃籽 提 油率 达 到较 高 水 平 ,经差 异 性分析 , 4 h 与 5 h、 6 h 提 油率 变 化 很 小 ( P 0. 05 )。 在获 得 较 好 的 提油 率 的基 础 上 考 虑提 油 效 率 问 题 , 选取 4 h 为 最适提取 时 间。 2. 3. 2 回 归 模型拟合 及 方差分析 根 据 表 2 的试 验 结 果 ,以 樱 桃 籽 的提 油 率 为 响 应 值 (即因 变 量 Y ) ,确 定 回 归 方 程 的 系 数并 进 行 T 检 验 ,对 该 回 归 方 程 进行 方 差 分 析 , 结 果 如 表 3 及 表 4。 第 25 卷第 6期 陈 倩 等 樱桃 籽 油提取工 艺 研究 79 表 3 回 归 方 程 系 数 及 T 检验 估 计值 标 准 误差 T P r | T | X 1 X 2 X 3 X 1 X 1 X 1 X 2 X 1 X 3 X 2 X 2 X 2 X 3 0. 457 976 0. 344 815 0. 134 465 0. 203 192 0. 187 500 0. 062 500 0. 203 192 0. 012 500 2. 864 418 1. 623 759 0. 246 925 0. 594 998 0. 281 250 0. 031 250 0. 594 999 0. 001 250 66. 028 4 37. 429 65 5. 691 938 13. 715 45 6. 483 162 0. 720 351 13. 715 46 0. 028 814 0. 000 100 0. 000 113 0. 038 233 0. 004 085 0. 029 052 0. 415 883 0. 004 085 0. 868 594 X 3 X 3 0. 167 837 0. 405 953 9. 357 71 0. 012 064 Y = 8. 967 + 0. 458X1 + 0. 345X2 + 0. 134X3 0. 203X2 203X2 + 0. 187X X 0. 062X X 0. 1 1 2 1 3 2 2 0. 0125X2 X3 0. 168X3 表 4 试 验 模 型 的方 差 分 析 结果 自 由 度 方差 标准 方 差 F 值 ( P r) F 模 型 一 次项 二 次项 交 互项 误 差 9 3 3 3 10 6. 383 684 4. 735 095 1. 334 839 0. 313 750 0. 433 816 0. 709 298 1. 578 365 0. 444 946 0. 104 583 0. 043 382 16. 350 21 36. 383 28 10。