隆泰面粉公司iso9001质量管理手册(编辑修改稿)

隆泰面粉公司iso9001质量管理手册(编辑修改稿)内容摘要：

保证设备整洁。 四、设备购置 根据企业发展规则，由主管部门批 准，按设计要求购机型先进、操作方便、配备件易购，价格合格的设备。 新购进设备，设备说明书及产品合格证交设备管理负责人，并复制新印件交上级主管部门存档。 新设备的投产调试必须有厂设备领导小组成员及有关技术人员参加，试车合格后，经主管批准，方可交生产车间合格。 五、设备的报停及检查 设备需变更场地、车间、转借，需经单位领导批准，并办理各种手续后方能执行。 负责设备负责人根据情况定期或不定期对设备进行检查抽查。 对违反设备管理和维护规定，造成设备事故，根据鉴定情况，分别对直接或间接负责人进行处 理和处罚。 对设备管理保养较好，有明显事实者，进行表扬、奖励。 生产卫生管理制度 进厂职工必须经过食品卫生法的培训，经考核合格，体检合格，方可上岗； 进入车间的生产工作人员必须更衣（工作衣、工作帽、工作鞋），并必须经过消毒，洗手后方可进入生产车间； 非生产人员严禁进入生产车间，违者按处罚条例处理； 搞好个人卫生，要勤洗澡、勤理发、勤换衣、剪指甲，进车间不带手饰； 进入生产区严禁吸烟，吃零食，乱丢杂物，不随地吐痰，不嬉笑打闹，文明生产，集中精力工作； 生产工作人员要定期进行 健康检查，生病时应立即停止工作，不痊愈不准上岗； 生产设备需每班产前产后，按要求进行清洗、消毒； 操作工外出大小便必须脱去工装、鞋、帽进入车间前，更衣、洗手，通过消毒池消毒后方可继续工作； 生产车间、仓库，按规定定期消毒灭菌； 厂房、车间保持无尘、无蜘蛛网、无污水、杂物，门窗洁净。 安全生产管理制度 严格遵守 本公司 制定的安全生产管理制度； 对进厂职工进行安全教育，通过考核合格，方可上岗； 凡从事生产岗位人员，必须按规定穿戴符合安全生产的工装，工作时间不得赤胸露背，不得穿拖 鞋、穿裙子； 各车间相关部门配备消防、安全设施，各种设备定点存放，专人管理，不得乱拿乱用； 总经理 对全厂安全工作负全责，要不定期检查厂安全情况，发现问题及时处理； 严禁一切有毒气体、有害、易燃、易爆危险物品进厂； 文明生产、安全生产，各岗位严格按操作规程操作，不准违章作业，保证设备及人身安全，否则，后果自负； 生产区和仓库内严禁吸烟。 固定线路不得随意增加电量，防止超负荷起火； 按照用电量标准加装保险，不可用铜线代替； 厂区安排日夜有值班人员，负责安全保卫工作。 计量器具及 检测仪器周期检定管理制度 积极宣传贯彻国家计量法规、方针政策，并监督落实，同时组织职工学习有关计量知识，提高职工对计量法的认识。 严格执行国家和地方计量检测部门制定的计量器具，检测器具的周期检定制度，定时送检，或请有关部门人员上门检定。 对厂里的计量器具和检测仪器建帐，建卡分类编号统一保管、统一分配使用，建立各种计量器具检测仪器的周检登记。 计量器具和检测仪器指定专人负责，专人保管，任何人不得随意使用和转借，若有损坏，照价赔偿或处罚。 仓库、运输、贮存管理制度 一、仓库管理制度 入库产品（原辅料、成品）凭质检单接受，按品种、规格、数量、分类堆放、排列整齐、标记鲜明、帐物相符，严禁漏天堆放、曝光暴晒、雨淋或靠近热源。 库内安装通风设施，防止物品潮湿，防止霉变、禁止烟火。 产品不得与其它有害、有毒性、腐蚀性、易挥发或有异味及易燃、易爆等物品同库存放。 对出库产品应严格检查单据、品种、数量、手续齐全无误，方可办理出库。 保管员应对所管理物品做到心中有数，台帐齐全，帐物相符，对库存量较少的物品及时上报。 库房内存放的物品严格按先进先出的原则进行出入库，必须做到推陈储新。 合格品、待检品、不合格待处理品及原材料要分库、分区存放，地面须放铺垫物，并做到物品离地离墙存放。 仓库保管员要坚守工作岗位，做到随叫随到，不私用保管物品，并认真做好日、月报表。 库房门口的防鼠板不许随便移动，作为他用，每天清扫仓库，并做到库内“四无”：无灰尘、无蜘蛛、无蚊蝇、 无老鼠。 二、运输管理制度 运输车辆应符合卫生要求。 不得与有毒、有污染的物品混装、混运，防止曝晒、雨淋。 装卸时应轻搬轻放，不得重压。 三 、贮存管理制度 应贮存在清洁卫生、凉爽干燥的仓库中，仓库内有防尘、防蝇、防鼠等设施。 物品不得接触地面墙壁，间隔应在 20 ㎝ 以上，堆放高度应以既提取方便又安全为宜。 对保质期即将超期的产品，保管员有责任有义务及时以书面形式提醒相关部门及主管领导。 教育培训制度 一、全员员工均需参加统一安排的业务技术培训，因故制度者必须补习。 二、培训方法 抽调职工到各专业技校或同行业进行学习培训。 请专业技校教师和专家来 公司 讲课。 请 公司 技术教师讲课或组织自学。 三、学习时间 每年集中全 体员工学习培训两次。 淡季或停电停水集中指定专业内容学习。 新工人上岗前，学习培训。 四、学习内容 政治理论。 国家和地方颁发的有关产品质量法、食品卫生法、食品安全法、 标准化法等与本企业有关的法律、标准。 五、考核办法 每学习培训后进行答卷考试或实际操作考核，成绩装入档案。 考核成绩作为对每个员工年终评先、定级、升级的依据。 对考核不及格的新工人不准上岗，老职工给予一定处罚或停职。 六、质量教育安排意见、时间、内容、考核等资料要整理归档，妥善保存。 文件管理制度 一、目的 控 制各类文件的编制、发放、回收与保存，确保各相关部门和场所使用的文件现行有效。 二、适用范围 技术文件：包括产品标准、工艺文件及各技术记录、证书报告。 质量文件：包括质量手册、管理制度（办法）及各种质量活动记录。