饰品店单店操作手册想知道更多请关注微信：ashacsh非常连锁

饰品店单店操作手册想知道更多请关注微信：ashacsh非常连锁内容摘要：

款项，并留下一定数量的入金。 入金的多少根据店内平均销售额来定，一般为 200— 300 元，均为面值 50 元以下的零钞。 商品的整理与补充 经过一天的营业，店内已经显得凌乱、不干净了，为了给明日的营业一个好的心情，营业结束后，店长必须带领全体店员做好商品的整理工作，把所有显得凌乱的商 品摆放整齐，对于量少的商品应立即予以补充。 这样可以大大减少次日营业前的工作 量。 卫生的打扫 打扫卫生主要是地面和收银台，要保证下班前干净整洁。 最后的检查 下班前，店长应带领所 有店员检查以下工作： 1） 缺货单是否填写完毕，是否有遗漏。 单店操作 手册 12 2） 音响电源是否关闭，招牌灯光是否关闭。 3） 店内灯光有无故障，是否完全关闭店内灯光。 4） 收款机及音箱有无故障； 5） 收款机所用的热敏打印纸是否准备充足。 一般而言，店内一天所消耗的热敏打印纸为 — 2卷，节假日要稍多一些。 所储备的打印纸应至少满足三天的使用量，即至少六卷。 若低于此数要及时补足。 6） 购物袋的准备是否充足：应保证店内每天每种型号的购物袋的储备在 5捆以上，每捆的数量是 100 个，这样，即使是在顾客很多的情况下，也不至于出现售出商品没有购物袋的现象。 7） 是否向负 责人汇报营业正常结束。 关门前的清理工作是最繁忙的，每一位同事都是在争分夺秒地做最后的检查工作，收银 /卫生 /整理 /填写单据 /交接日记等，只有合作紧密的团队，工作才能高效率地完成。 店面基本服务素质 ： 月末盘点 盘点的时间安排：每个月最后一周的星期二（特殊情况可提前或延后一礼拜）。 盘点的方法：分区到人，责任到人，认真填写盘点单的三联单据。 盘点的规范要求： 盘点的总原则：既快又准。 在盘点前一天就应做好相关的准备工作，如将同类商品整齐地摆放在一起，并在旁边粘一便签纸，写上该类商品的编 号、名称、单价；整理好收银台，看收银台旁是否有遗漏的小件商品；准备好盘点单、笔等。 盘点是清点店内所有的商品，包括货架、货箱、收银台、墙上和玻璃门上挂着的所有商品，如果做记录使用的笔是店内所销售的，也绝不要漏盘。 在每个分区接口处的商品是最容易漏盘或重盘的，要格外留意。 货箱里的货清点完后，要将货箱提出，看货箱后是否有遗漏的商品。 绝不能将人为损坏的商品盘入店内，对于这样的商品应另外准备盘点单专门记录，而据此所造成的损失由店内人员承担。 清点完一次后，应再复核一遍，以确认无误。 填写盘点单时，每种商品的编号、名称、 价格、数量都必须记录清楚，不可潦草；写错了的数字，不许在原数上涂改，而是将原数划掉（并保证划掉的数据清楚可辩）后在旁边清楚地记上改正后的数字。 若一类商品盘点完后，在另一处又发现同类商品，应在盘点单上另起一行，将该商品的编号、名称、价格、和数量再写一次，而不能在原数上进行加减的改动，以免事后忘记该商品是否已盘过而产生混乱。 盘点单上应注明该单据的编号（第几号，第几页）、经手人的签名、填写时间、以及监盘人签字，以便责任到人。 单店操作 手册 13 监盘人员要做好盘点的监督和协助工作。 在盘点过程中，可以对应相关商品检查已填写完的盘点单， 看是否有漏盘、重盘、错盘的现象，尤其要重点检查分区接口处。 检查盘点单据上记载的各种数字有无模糊不清的地方，如有，应要求责任人重新抄写一遍；检查店员有无将残次商品盘入店内；监盘人员应至少抽查总商品的 60%，尤其是数量大、价格高的商品，如眉笔等。 盘点中，要顺便观察商品有效期限，过期的商品应立即取下并记入损坏品统计表，若系滞销品亦须记入滞销品待处理统计表。 盘点时，顺便擦拭、清洁商品包装陈列架表面并检查清理商品。 盘点时，应避免进出货，若有请立即登记。 店面基本服务 素质 ： 盘点单据的处理： 所有盘点单据有必须输入系统。 盘点表的复联上交，第一联与第三联分别由店长和副店长留存，进行核算。 出库单、改价单、促销单的复联上交。 店长在将所有单据计算完后，应及时与财务核对。 注：亏损计算程序：前盘 + 出库 改价 促销 营业额 当月盘点额 = 亏损额 日常工作中的注意事项 如何为顾客营造一个良好的购物气氛。 店内购物气氛的营造直接关系到一天的营业状况。 我们可以从以下几个方面来着手为顾客营造一个良好的购物气氛： 音乐 ： 店内播放的音乐应节奏明快，富有动感。 灯 光 ： 室内的灯光以暖色调为主，直接投射在商品上，以增加商品的质感及色泽度，要绝对避免将刺眼的灯光直射顾客的眼睛。 室内及商品的卫生 ： 要始终保持店内的清洁。 在店内顾客较少的时候，可以适当清扫 地面，但要避免给店内挑选商品的顾客带来任何不便。 随时整理被顾客翻乱的商品，做到在任何时候所有商品都井然有序。 我们不主张在营业过程中做商品的清洁工作，因为这会给顾客的挑选带来不便，同时也很容易使顾客对 饰品店的产品失去信心。 这项工作应该在营业前就已完成。 但如果在营业过程中发现某些商品明显积有灰尘或污渍，应及时处 理。 宣传画报的张 贴 ： 制作精美的宣传海报的张贴也是烘托购物气氛的一个有效的方式。 一般来说，宣传海报都以悬挂的方式垂吊在天花板下，略高于货架。 根据店面的大小配 10— 15 张不等，原则是：多而不乱，艳而不花。 要使顾客产生一种热闹但不刺目的视觉效果。 单店操作 手册 14 热情的工作态度 ： 店员的工作态度积极、服务用语热情响亮也可以很好的烘托店内的气氛。 店员的热情主动会让冷冰冰的商品也变得生动起来。 所以，所有店员在工作时都必须有饱满的激情，要以自己的微笑引出顾客的微笑，以自己是 饰品店 的一员为荣，从而加深顾客对 饰品店 的认同和赞许。 微笑服务与换位思考 ： 顾客进 门时，店员有“欢迎光临”声和蔼可亲的接待顾客，出门有“谢谢光临”送走顾客；为顾客提供服务时要热情、主动；与顾客沟通时，面部表情自然，使用礼貌用语；始终站在顾客的立场上考虑问题；对每一种不同的顾客要提供针对适应的服务方式。 店面基本服务素质 ： 在做促销活动时，安排专门的工作人员用麦克风在店内反复播放促销政策，可以最大程度地活跃店内气氛，达到很好的促销效果。 另外，店员们佩带一些店内销售的饰品，也会激起顾客的购买兴趣（但千万记住在离店时将商品放回原处）。 如何自己动手制作 pop。 根 据店内的实际需要，可以自己写一写 POP 来烘托气氛或提醒顾客购物时的一些注意事项，如“请勿试用”、“购物时请索取小票”、“三日内如有质量问题可凭小票退换”、“如无质量问题概不退换”等等。 POP 的制作人员一般都应接受过专业美术培训。 可以招聘一位相关专业的人员做为店内兼职的 POP 制作员。 如果没有合适的人选，也可以自己动手制作，多练习几次，效果也不会太差。 手写 POP 的制作工具麦克笔、底纹纸可以在文具市场上买到（麦克笔普通规格即可）；底纹纸最大不要超过 A4 的纸型，颜色尽量与店面色调相融。 字型以扁、方、圆为宜，字体 紧凑，给人胖乎乎、憨态可掬的感觉。 POP 挂在相对应的商品或易使顾客注意的地方，要醒目流畅而不能有突兀感；要注意，在店内四周带有 饰品店 商标的小 LOGO 上，绝不能张贴 POP 或其他任何宣传画页。 出于美观的需要，可以对 POP 稍加修饰，如剪一些简单大方的花边。 一般来说，并不主张在店内随便张贴手写 POP，尤其是没有经过专业人员书写的POP，很容易造成店内布局的混乱和散漫，从而失去了制作 POP 的意义。 如何为顾客准备购物小筐。 为方便顾客选购商品，店内应准备数量充足的购物小筐，置于店内明显处。 小筐的颜色应鲜艳、明亮 ，与店内气氛相映益彰。 数量以 50 个左右为宜。 要注意保持小筐的干净与整齐，在顾客结账离去之后，要立即将顾客使用的小筐放回 单店操作 手册 15 原 处。 如何摆货及调货。 整理商品必须严格遵守以下原则： 摆放原则 ： 要根据商品的形状、大小、顾客的注目率的多少分别商品依次整齐摆放于不同位置。 店面基本服务素质 ： 分类原则： 所有商品必须严格依照类别以“显丰富的原则”整齐摆放。 如头饰类的商品包括发卡、头花、各种橡皮筋等依次统一摆放；化妆品类的商品，如眼影、唇彩、指甲油、洗甲水等统一摆放，这样 可以帮助顾客很快找到自己所需要的商品，以方便购买。 新货摆放： 新品上市要摆放在该类别的最醒目位置，数量很多可以分成 2— 3 份分开摆放。 促销商品： 定要与促销海报一起摆放在全店最醒目位置并重点推销。 刚开业时，面对二十多箱一千多种商品，怎样才能把它摆放整齐，是很多人都觉得头疼的问题。 为保证摆货的速度和效率，一般由十个左右的人来进行，约一天即可完成。 店长要对所有人员统筹安排好工作，每人具体负责什么都要明确。 最初，所有人员参与打扫店面，因为刚装修好的屋内有很多灰尘或脏物，要彻底打扫后才能摆放商品。 当清洁工作进行得差 不多时，可以只留一个人负责最后的打扫，其他人两人一组开始验货，一个清点一个复核。 清点出部分商品后可以由三到四人开始摆货。 哪种商品摆放在什么位置要事先安排好。 一般来说，店门一侧的墙上摆放各类头饰，如发卡、头花等，由于这类商品颜色艳丽，易于摆放整齐，可以给路过的行人一个非常好的视觉效果，吸引更多的人光顾 饰品店。 在头饰处最好能有镜子，方便顾客在试用时了解佩带效果。 其后是品种繁多的化妆用品，如眉夹、睫毛夹、浴帽、面扑等，这类商品较小，颜色简单，不易摆放整齐，所以适当摆放在靠里的位置。 店门另一侧的墙上主要是摆放各 类玩具，如绒制的小鸭、小狗、金丝猴以及各种佩带在钥匙或背包上的小饰物。 其后是各种手机饰品，如手机帖、感应器、手机套、手机链等。 在其后可以摆放钱包类的商品，如钱夹、忘忧袋、零钱袋等。 要注意，在墙面摆放的商品从上往下依由小到大的次序摆放，薄厚均匀，从侧面看是一条直线。 否则，整个店内会感觉非常凌乱。 店内四周的货箱主要是用来储备一些存货。 为避免造成凌乱的感觉，可以 单店操作 手册 16 在每个货箱的上面整齐地摆放一些颜色鲜艳体积较大的商品，如各种绒制玩具。 店内的中央是四层的货架。 货架上商品的摆放有一定的随机性，但总体来说，易碎物品 ，如香水等，放置在最上层，可以避免顾客不小心碰倒而摔碎。 常卖常销的商品如指甲油、指甲刀、染发剂等要保证充足的货量，放在较为醒目并且方便选购的位置，颜色和样式上架齐全，给顾客最大的挑选空间；走势良好的货放置在人眼平视的位置；文具类的商品应统一放置，各种笔记本可以 店面基本服务素质 ： 整齐地放在靠下的位置，而各种笔则放在方便选购和试用的位置，并且，要在笔类文具的旁边粘贴一白纸板专供顾客涂写试用。 该纸板一旦涂满要及时更换。 在收款机旁边的柜台里，可以放置一些细小、琐碎不易管理的商品，如耳钉、戒指等；而 在收款机的旁边可以摆放一些价格较低、精巧可爱而又不占空间的商品，如在收款机边放一笔筒，整齐地插上一些发簪，顾客在结账时如果喜欢可以临时选购。 在这些位置摆放的商品一定要保持整齐并且有足够的空间，绝不可以给顾客任何凌乱拥挤的感觉。 如果玻璃大门有足够的空间，也可以在大门上挂上一些色彩鲜艳的玩具或饰品，摆放成心型或其他新颖独特的图案，并周期性的更换，可以极大地增加店面的美感，吸引最漫不经心的顾客。 在颜色暗淡的商品周围可以用一些颜色绚丽的小商品加以点缀，如：在颜色较暗的腰带上别几个暖色的小发卡，就可以达到满意的效 果。 在容易弄脏的商品旁，最好放一个样品，打开包装，让顾客能通过该样品而了解同类商品的质地及使用，以促进销售。 但同样必须保证该样品的洁净。 对于店内的商品要在遵循大原则的前提下，适时地进行一些商品的整体换位。 即某一类的商品与另一类的商品互相调换摆放位置。 这样做可以给常来光顾的老顾客们耳目一新的感觉，从而使她们对 饰品店 一直抱有新鲜感。 当然调货也不宜太过频繁，约一个月调换一次。