重庆张鸭子厨房卫生检查制度(编辑修改稿)内容摘要：
无杂物 中管网通用业频道 中管网通用业频道 5 作业中的下脚料是否存放完好，废料是否随手放进垃圾桶 6 菜肴出品是否有专用抹布、筷子 序号 检查项目内容 检查人 抽查人 检查范围 合格 不合格 责任人 如何处理 7 各种盛放菜肴的器皿是否完好干净、无油渍、无水渍。阅读剩余 0%
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