速冻糯玉haccp计划、haccp计划表、加工厂设计方案(3个文件)速冻糯玉米穗haccp计划表(编辑修改稿)内容摘要：
漂烫的时间、温度不符合要求时，仃止漂烫，及时调整漂烫过程的温度和时间，同时隔离受影响产品，单独存放，待评估后处理。 《漂烫过程 监控记录》 《纠偏记录》 《微生物检验记录》〈温度表检定记录〉 每日记录的复查； 每年温度仪表的检定； 品管部每批取样进行微生物检测。 速冻 CCP3 生物性危害：微生物 速冻 温度 30 35℃ 、 时间 3040分钟 连续监控每30 分钟记录一次发现问题随时记录 产品中心温度每 30 分钟测一次。 用温度计测温。 用记时表测时间。 速冻操作员 速冻温度和时间。 速 冻的时间和温度不符合要求时，仃止速冻，隔离产品单独存。阅读剩余 0%
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