人类的食物北师大版内容摘要：
对照实验 滴入试管甲的试剂与维生素 C发生反应 而褪色，称之为褪色反应。 滴入乙试管的试剂则把清水染成了蓝色 检测维生素 C （因为维生素 C可与吲哚酚发生褪色反应） 探究食物中的营养成分 • 结合自己的生活经验，对即将检测的食品的营养成分作出假设。 （含量较多的打 √） 营养成分 食品 水 无机盐 蛋白质 淀粉 脂肪 维生素 C 米饭 花生 葡萄 黄豆 肥肉 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 食品中营养成分的实验检测方法 营养成分 检测。阅读剩余 0%
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