食品科学与工程专业毕业论文选题内容摘要：
艺研究 03食品添加剂对免疫球蛋白稳定性的影响 03苹果籽油微胶囊化的乳化工艺研究 03苹果籽油氧化稳定性及流变特性的研究 03β — 环状糊精包埋苹果籽油技术研究 03溶剂法提取苹 果籽油的研究 03辣椒减压保鲜技术研究 03豆角减压保鲜技术研究 0生姜中姜辣素的提取研究 04天然活性多糖一级结构的化学方法表征研究 04丹参糖蛋白纯化方法的研究 04酸模多糖结构的物理方法表征研究 04稻蝗黄酮类成分的分组及其抗氧化活性研究 04超声波对胃蛋白酶活性的影响 04丹参糖蛋白分级沉淀及其抗氧化活性研究 04丹参糖蛋白的提取分离研究 04臭氧对小麦贮期防霉变作用机理的研究。阅读剩余 0%
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