星座咖啡店创业计划书

星座咖啡店创业计划书内容摘要：

若不能形合年青人的口味，将被市场淘汰。 为了增加新鲜感，而不被社会淘汰，咖啡店将定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以带动饮食潮流。 另外更会在不同期间或节日推出优惠或新产品，例如在情人节推出情侣咖啡特餐、暑假期间推出特大咖啡冻饮等。 除避免产品款式过时，亦希望藉此吸引更多顾客，增加收入。 7 附录： 一、 咖啡的好处文章： 咖啡的营养价值及对身体的危害 ＊ 现 代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗 纤维、水份等营养成份。 此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等 有益人体健康的成份。 ＊ 咖啡对人体的健康效用 抗氧化的效果：咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份，可 以有效对抗威胁我们身体健康的自由基，而自由基是造 成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、 巴金森氏症）的主因。 自由基过多会使身体代谢受到影 响，破坏细胞进而使得器官组织受影响。 保护心脏血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是 强力的抗氧化剂，能延缓低密度脂蛋白的氧化时 间高 达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形 成；咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而 头痛。 此外，少量的咖啡也可以增强心肌收缩能 力，促进血液循环，达到预防心血管疾病作用。 提神醒脑：咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部 清 醒的时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高 工作及学习的效率。 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究现 100 毫克的 咖啡因（约１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈 代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有 减重效果。 促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮 用，有助消化。 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。 改善便秘：咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速 通便剂。 降低患肠癌或直肠癌的机率：咖啡含有天然抗氧化物。 止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。 增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身 体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指 出，每天喝 2－３杯咖啡者比起从不喝的人，平均 8 得到胆结石的机会小了 40﹪。 此外，咖啡所含的 单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的作用。 ＊ 咖啡对身体的危害 目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现， 咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的 摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充 分摄取。 咖啡对 血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据 显示咖啡因有相关性。 喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能 证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。 9 二、 餐牌： 传统咖啡系列： 热 冷 小。