哈姆特奶茶店市场营销策划方案

哈姆特奶茶店市场营销策划方案内容摘要：

四、营销目标 通过环境分析和市场分析， 结合哈姆特奶茶店的实际情况，考虑其目前营销方面面临的主要问题， 确定 此次 营销策划 的目标是通过宣传扩大品牌的知名度和影 响力，将原有的 68%的知名度提高到 90%。 通过一系列的促销活动 提高哈姆特奶茶店的销量，从原先 1200 杯的月销量提高到 2020 杯。 五、营销战略 ㈠目标市场 哈姆特奶茶店 的目标市场是附近 的海宁中学和 淮海工学院 的学生。 哈姆特奶茶店位于淮海工学院通灌校区对面，离海宁中学也仅有几步之遥 ，地理位置十分有利。 两个学校的学生人数众多，随着生活水平的提高其消费能力也不断增强，因此目标市场广阔。 ㈡市场定位 哈姆特奶茶店以其独特的制作工艺来区别与竞争对手，与市场上大多数采用奶茶粉冲泡的方式不同，它是现煮现卖，充分融入了茶的清 香与奶的香醇，从而为消费者提供口味独特的港式奶茶。 较之于其他的奶茶店，我们推出养生系列的特色饮品。 由于奶茶属于高脂肪、高热量的饮品，现在不少的人，特别是女性消费者虽然对奶茶有消费的欲望，但是为了保持健康的身体和苗条的身材都对奶茶望而却步。 因此，我们结合中国传统中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶制作中。 基于以上的分析， 哈姆特奶茶店 的市场定位为 可以掌握的健康美味 —— 消费者可以自主掌握果糖及各种原料的用量。 六、营销策略 根据目标市场及目标消费者的特点，结合企业的资源环境等，通过以下几点营销哈姆特奶茶店市场营销策划方案 第 5 页 共 9 页 策略实现 营销目标。 ㈠产品策略 ⒈包装策略 哈姆特奶茶店现有的包装是采用透明的塑料材质，包装上印有奶茶店的标志，但没有使用奶茶店的标准色。 现在人们普遍认为，塑料材质的包装经过高温会产生有害的物质，对人们的身体有很大的危害。 因此，奶茶店的包装可以采用纸杯，纸杯上的颜色采用哈姆特奶茶店的标准色 、 店标等。 所有的包装袋、包装盒采用统一的标准色，不得随意的变换。 采用纸质包装，比塑料包装更环保且提高了哈姆特的档次。 包装上印有哈姆特的店标，可以起到宣传的作用，形成品牌效应。 ⒉产品组合策略 为了适应消费者的不同需求，将现有产品进 行组合销售，推出不同的套餐。 针对情侣推出“天生一对” 、 “一生爱恋”等。 “天生一对”提供的是鸳鸯魔球奶茶两杯、美味鸡腿或鸡块。 “一生爱恋”提供红豆奶茶和巧克力补丁奶茶各一杯，同时还提供香辣鸡腿汉堡及上校鸡块。 另外还推出友情套餐，如“莓情四射”包括草莓奶茶、巧克力布丁奶茶、西米露奶茶各一杯。 “谦谦君子”包括芦荟奶茶和仙草奶茶。 另外，还可自行选择搭配鸡腿，汉堡等快餐食物。 该店连续 4 个月的平均销量约为 1200 杯，将一些月销量与月总销量的比值低于2%的产品视为低需求产品。 为了资金的有效利用，可以将这些产品进行部分剔 除。 ㈡价格策略 根据调查报告中显示，影响消费者选择奶茶店的因素中，除了奶茶的口味外，价格也是影响消费者的重要因素。 消费者对奶茶价格的需求弹性较大，可采用心理定价策略、折扣定价策略等。 心理定价策略可采用尾数定价、招徕定价。 竞争者一般采用的定价都是整数，同时与本店的价格相差无几，利用尾数定价，使消费者产生物美价廉的心理感觉。 如中杯的巧克力布丁奶茶，竞争者定价为 5 元，哈姆特可以定价为 元。 开展彩色世界每日特价活动，每日推出几种产品降价销售，吸引消费者经常光顾，同时也会吸引消费者购买其他正常价格的产品。 为了鼓励顾客一次性更多 地 购买产品，采用折扣定价策略中的数量折扣。 消费者一次性购买三杯以上六杯以下，给予 折的优惠。 六杯及六杯以上，给予 8 折优惠。 ㈢促。