农村小学劳动与技术教育课程资源的开发和利用

农村小学劳动与技术教育课程资源的开发和利用内容摘要：

洗菜；学习切、拌、烧、炒、煮、煎、蒸等制作方法；学习使用常用炊具。 吃着自己亲手烹饪的各种“美味佳肴”，享受着劳动带来的无比快乐。 我们可以把劳动与技术教育融于其 中，以野炊活动激发学生学习烹饪，学做家务的兴趣，设计活动准备、活动过程和活动评价。 把知识与技能，过程与方法，情感、态度、价值观以及良好行为习惯的养成目标寓于活动之中。 （参考《劳动与技术》教学研究 2 第 52 页） 将多学科视野、培养学生的创造力、获得了成长的快乐蕴藏其中，让野炊成为学生的最爱。 随着野炊活动的开展，学生的认识和体验也在不断地加深，也找到了自己生活经验和实践能力等方面的缺陷，为今后的独立生活积淀了体验，指明了努力的方向。 每个学校都有许多传统的活动，如果将它们与劳动与技术教育整合，老枝发新芽，大有可 为。 三、 换一换 ， 调换 与当地资源不相匹配、难以操作的内容 江苏省《劳动与技术》教材四年级上册中“泥工”这一项目，看似简单易行，但实际操 作起来，就存在许多问题。 当地缺乏像宜兴那样的紫砂泥。 教材中所需要的陶土 缺乏。 农村中的自然泥，含有杂 质多，受污染的多，且粘性不足，易干，干后易裂、易碎。 还所用的橡皮泥数量少，价格高，也不宜制作稍大的物品。 彩面泥更需要专门技术制作，且不适合做精细东西，价格昂贵。 泥工材料来源 以前的河堤下虽有乌金泥（粘性大，且有一定硬度，干后发亮，故名乌金），但现在早就 难觅踪迹。 我 们可以将其换成橡皮泥等材料，也同样可以达到相同的制作效果。 作品制作后难以保存。 半成品易干、易碎，不宜长久保存。 如需长久保存，必须进行 烧制或专门的保存室。 这对一般学校来说是不可能实现的。 要知道，一座烧制炉，那可价格不菲。 与其最后成为一抔泥土，难以保存，不如改做其他项目。 如让学生学着用白面、米粉制作一些常见的点心、糕点等，将手工制作与食品制作相结合 (当然得注意食品卫生 )。 制作泥工需要专门的工具，这也是难以制作和购买的。 我们可以引导学生制作一些常 用的点心制作工具，提高制作效率。 教材不是圣经，我们完全可以 根据学生的兴趣和学校的实际，进行 调换，为我所用。 [例七 ]秋天的名片 —— 叶贴画 对“纸工”部分，可删去改成“叶贴画”。 农村孩子们的生活环境中有各种各样的树木。 秋天一到，树叶变黄，一片一片从树上轻轻飘然落下来。 以往这些树叶只能作为垃圾处理掉，可它们是叶贴画的好材料。 这些材料，取之不尽，用之不竭。 同学们采集来千姿百态的各色树叶，先分组集思广益，构思草图，再合作制作。 有的制作“水底世界”，各种树叶成了灵动的鱼儿，水草是那细长的柏枝；有的制作可爱的金鱼，那红红的枫叶，成了漂亮的鱼尾；有 5 的制作小鸟，自由飞翔在蓝天里? ?一幅幅生动有趣的树叶贴画在孩子们的手中诞生了。 [例八 ]小小书签 也可将纸工删去，增加制作小书签这一内容。 在书签制作过程中，鼓励同学们积极动手动脑，利用各种不同的材料来制作。 可用厚薄不一的纸张、易拉罐壁料、薄木片等。 可采用各种不同的制作方式，如粘贴、刻压、编织、剪纸等。 可设计出形态各异，如盛开的桃花；飘零的树叶；粗大的萝卜。 还有蝴蝶状、星星样、小鱼形、苹果貌、小房项等。 同时，激励同学们发挥大胆的想像，用自己灵巧的双手，装点着小小的书签。 如添加一朵朵小花，系上一根根穗条，粘上一条条花边，精心设计，细心 装扮，使书签更加惹人喜爱。 在书签上可书写与读书有关的古代诗词、名言警句，或表现诗词意境的，或摘录优美句段。 这样制作而成的书签就别具一格，让人眼前一亮。 这样制作出来的一枚枚与众不同的书签，处处闪耀着智慧的火花，创造的快乐。 这远比按部就班的纸工制作有趣得多。 四、 改一改，改编教材的设计思路，发挥教材的最优化 教材中的“ 种植 ”项目，要求认识 常见的观赏性植物 ，进行 花卉种植 、 小花圃的管理。 根据季节和学校的条件，选择 1～ 2 种常见的花卉进行种植， 如菊花的栽培 (选种、扦插、打头、修剪、留蕾、支撑 )、水仙的水培等，并对花 卉进行水、土、光、肥的一般管理。 我校则根据地处农村的特点，指导学生学种番茄和大蒜等常见蔬菜。 [例九 ]学种番茄 番茄是一种常见蔬菜，营养丰富，物美价廉，深受同学们的喜爱。 在离学校不远的赵庄村，就有许多种植番茄的蔬菜大棚。 当地农民靠种植番茄发家致富，过上了富裕的生活。 家住赵庄的殷惠惠老师，也耳濡目染，从父母那里学到了一手种植番茄的技术。 殷老师就发挥自身的这一特长，指导同学们了解番茄，学习利用扦插法种植番茄。 同学们来到学校的梅形花圃中，挖坑、放苗、培土、浇水，忙得不亦乐乎。 平时，同学们一有空，就给 苗儿 除草、搭架绑蔓、整枝打杈、去掉老叶、防治病虫害等。 通过种植，才知 “樱桃好吃树难栽”，要想种 好番茄，决不是一种轻而易举之事。 通过同学们的不懈努力，不辞辛劳，番茄终于由小变大，由青泛红。 当同学们品尝着一只只亲手种植的番茄，心中无比甜。