食品安全追溯管理制度20xx内容摘要：
加工 过程 状态：原材料、外购品、在制品、半成品、成品等。 标识的方式：可采用挂牌、贴签、分区域等方式，并配合表格记录。 公司可追溯的标识分为三个环节进行，原材料的标识统一称为“原材料批号”；过程加工的标识统一称为“生产批号”；成品标识统一称为“出厂批次号”。 采购品的标识 原辅材料、食品添加剂 、 食品相关食品等 外购产品到公司后，采购 人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货； 验和试验；验货后检验合格的入库在指定区域存放，分区域存放无法达到识别要求是，配合进行产品标识，标识内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日期、生产厂家等。 不合格品按《不合格品控制程序》执行，做好退货或者交换良品的工作准备，必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；。 生产过程中的标识 生产过程半成品标 识：按《生产作业指导书》和《产品检验指导书》要求进行生产人员代号标识及相关生产质量控制表格的填写；生产中相关配件上均表明生产人员编号。阅读剩余 0%
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