食品小作坊食品安全生产制度内容摘要：
规和标准知识，应通过食品质量安全相关培训。 七、 食品从业人员自觉遵守卫生管理制度。 3 食品 小作坊生产记录管理制度（三） 一、 建立原辅料采购验证记录。 采购食品 原辅料 ，应当查验供货者的许可证和食品 原辅料 合格的证明文件。 应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品 原辅料 的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 二、 建立添加剂使用记 录。 食品生产 小作坊应当建立食品添加剂使用记录，如实记录使用的食品添加剂名称、规格、使用数量等内容。 三、 建立生产加工记录。 食品生产小作坊应当建立生产加工记录，如实记录生产所用原料、生产产品的规格、 数量、生产批号 、生产品种。 四、 建立 产品检验制度。 食品生产小作坊生产的食品应当接受相关部门的抽样检验。 五、 建立销售记录。 食品生产小作坊应当建立食品销售记录制度，记录销售的食品情况，并如实记录销售食品的 名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及。阅读剩余 0%
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