乙醇课件共二课时

乙醇课件共二课时内容摘要：

明 回原处 乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。 如果反应条件（例如温度）不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。 例如乙醇和浓硫酸共热到 140℃ 左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。 脱水反应－－（分子间脱水） 2CH3CH2OH CH3CH2OCH3CH2 + H2O 浓 H2SO4 1400C 化 学 性 质 启迪思考 ： 通过分子内脱水反应和分子间脱水反应，试比较这两个反应的异同点，有什么心得。 参考提示 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制 反应条件 ，使化学反应朝着我们所需要的方向进行。 学以致用 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 乙 醇 用 途 乙醇有相当广泛的用途： 用作燃料，如酒精灯等 制造饮料和香精外，食品加工业 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 医疗上常用 75％（体积分数）的酒精作消毒剂。 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 乙 醇 制 法 发酵法 发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。 这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到 95％（质量分数）的乙醇。 乙烯水化法 以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。 这种方法叫做乙烯水化法。 用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。 CH2＝ CH2＋ H2O CH3CH2OH 催化剂 加热加压 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 知 识 总 结 乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性 化学性质 : (1)与活泼金属反应 (1)与氢卤酸反应 (1)氧化反应－－燃烧与制醛 (1)脱水反应－－分子内脱水 －－分子间脱水 乙醇用途： 乙醇制法：发酵法和乙烯水化法 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 如何分离水和酒精。 工业上如何制取无水的乙醇。 参考 ： 由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。 参考 ： 先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。 启 迪 思 考 题 前 页 后 页 结 束 首 页 主菜单 说 明 回原处 试比较 乙醇和 水的酸性强弱。 能否通过此反应测定有机物的羟基数目。 参考 ： 乙醇和水都呈中性，但水中能电离出 H＋ 离子，而乙醇则不能。 参考 ： 能。