关于奶茶店的创业方案设计

关于奶茶店的创业方案设计内容摘要：

组建创业团队来发挥我们各自的优势，弥补彼此的不足，从而形成一个知识、能力、性格、人际关系资 源等方面全面具备的一个优秀创业团队。 （三） 其他员工 1． 店面收银员 1 名 岗位职责：熟练掌握收银、记账、兑换 、结算 等业务流程。 2． 服务员 2 名 岗位职责：微笑第一 、礼貌用语；引客入座、招待客人；为顾客提供满意服务；协助店长等人制作奶茶；清洗器具；保持店面整洁、卫生等。 3． 采购员 1 名 岗位职责： 执行采购功能，包括询价、比价、议价及订购； 进行市场调查 ,选择合适的供应商 ,签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全。 四、 公司形式 合伙企业是指由各 合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙 企业债务承担无限连带责任的营利性组织。 “心馨奶茶” 是由我的 朋友和我创建的合伙企业。 五、 创业选址 创业选址通常要考虑以下几个因素：经济因素 、 技术因素 、 社会文化因素 以及 自然因素 的影响。 心馨奶茶店综合 考虑 以上四个因素 后， 最终选址于大学校园附近。 原因分析如下： 第一，经济方面：投资奶茶店具有投资少，风险小的特点，校园附近门面租金较低，比较适合在大学附近。 第二，技术方面：奶茶制作简单容易操作并且原料市场广，无需靠近技术及原料产地。 6 第三，社会文化方面：当今社会随着人们生活水平的提高，人们开始更加注重精神文化生 活，“饮食”也成为一种新的文化穿梭于大街小巷，而此时“奶茶文化”也不甘落后，在众多文化中脱颖而出成为大学生中关注的亮点。 因而，在校园附近选址当是明智的选择。 第四，自然方面：大学校园一般建在郊区或偏离市区，那里环境优美、风景宜人、空气清新，比较适合开奶茶店。 六、 开店前期准备 （一） 店内色彩及布景的设置 奶茶店的装修色彩格调以粉色为主配以 白色 与天蓝色。 粉色寓意聪明，活泼， 可爱，少艾 ，浪漫， 适合女生；白色 寓意公正，纯洁，端庄，正直 ， 少壮 ； 蓝色寓意青春，敏锐，朝气，正派，义气，轻快 ，较适合男生。 店内装修之所以以粉色为主格调，主要是要营造温馨、浪漫的氛围。 （二） 空间规划 1． 桌椅、器具的选取 （ 1） 首先， 桌椅的设置主要有单人桌 椅 、情侣桌 椅以及多人桌椅。 其次，在每张桌子上面摆放各色花朵，并且，桌面上铺上漂亮的白色漏洞桌布，给人以整洁、舒适感。 另外，桌椅的质感要舒适，让人一旦坐下就舍不得离去。 （ 2） 奶茶 制作工具 雪克杯 （ 分 350ml、 750ml 两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具 ） 、盎司杯 （ 用于计量果汁所用 ） 、咖啡勺 （ 塑料材质，用于舀取果粉，果汁 等原料的专用工具 ） 、搅拌棒 （ 长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料 ） 、密封罐 （ 主要盛放材料之用 ） 、刨冰机 （ 为磨转削刨冰块的专用机器 ） 、沙冰机 （ 用于搅拌磨削冰块及果料 ） 、松饼机。 2． 服装的设计 作为小店的工作人员（都是女性哦）服装，选取粉色套裙，配以白色花边小围裙、白色帽子（和医院护士的帽子形状类似）以及白色皮鞋。 这种穿着打扮有点厨房妈妈的感觉，我相信一定会吸引很多可爱小女生哦。 （三）奶茶做法 1． 麦香奶茶 原料 ： 西米 1/2 杯，统一麦香奶茶。 首先，将西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待 用。 7 其次，将麦香奶茶冰冻待用。 最后，将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 2． 坚果奶茶 首先，将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占 20%的牛奶。 其次，将粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。 进入奶油之后，在撒上坚果（或花生、核桃）切片。 3． 薄荷茶 功效：薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。 薄荷茶对镇痛及杀菌也很。