某酒店房务部培训手册

某酒店房务部培训手册内容摘要：

酒店，同时防止和禁止非酒店员工随意通过员工信道步入酒店，以加强酒店和客人的安全感。 某酒店房务部培训手册 Rooms Division TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vision int roduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 5． 负责大堂门外保安、停车场治安： 某酒店房务部培训手册 Rooms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vision introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 保证车场有序，入店客人的往来交通安宁，避免非酒店要员在门外停留，聚集打架斗殴，严重影响客人的进出往来及酒店的正常营业等类似事件的发生。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAI NI G MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Divsion introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI 零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 6． 负责夜总会秩序保安： 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntr oducti on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 保证入场的客人有序的气氛下进行歌舞交际活动，一旦有意外紧急情况发生，迅速组织客人撤离，保证每 一们客人的人身安全。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divisi on TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vision introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 房务部各部门主管姓名 及办公室地点 某酒店房务部培训手册 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 部门 职位 姓名 办公地点 房务 总监 柯 戈 娱乐楼一层 房务 秘书 娱乐楼一层 前台 经理 大堂、左侧 前台 接待处主任 大堂、左侧 前台 礼宾主任 大堂、左侧 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 大堂副理 大堂 大堂副理 宾客关系员 大堂 大堂副理 宾客关系员 大堂 管家 行政管家 娱乐楼一层 管家 客房主任 楼层 管家 客房主任 楼层 管家 公共区主任 管家 公共区主任 保安 保安经理 宿舍楼一层 保安 保安主任 宿舍楼一层 房务部培训手册 某酒店房务部培训手册 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇 出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 酒店服务的标准 SERVIVE STANDARD 某酒店房务部培训手册 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘 蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 目录 INDEX 某酒店房务部培训手册 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖 邱昔讲剂长妻 1． 服务的态度标准 某酒店房务部培训手册 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vision introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 2． 服务的行为语言票 某酒店房务 部培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntr oducti on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 3． 服务工作的指导方针 某酒店房务部培训手册 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vision introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 酒店服务的标准 SERUCE STANDARD 某酒店房务部培训手册 Room s Di vi si on TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Di vi si on i nt r oduct i on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI 零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 1． 服务的态度标准： 某酒店房务部培训手册 Roms Divisi on TRAI NI G MANAUL 房务部培 训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Room Divsion introduction 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 美国商业酒店业的创始人埃尔斯沃恩斯塔特勒先生曾经指出：“服务指的是一位雇员对客人所表示谦恭的，有效的关心程度”，这里的“谦恭的”“有效的关 心”就是服务的态度标准。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntr oduct ion 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 2． 服务的行为语言标准： 某酒店房务部 培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntr oducti on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 国际的酒店业认为，服务这一概念的含义可以用构成英语 Service（服务）这一个词的每个字母所代表的含义来理解其中每一字母的含义实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntr oducti on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘 蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 S—— smile（微笑）：是服务员要对每一位宾客提供微笑服务。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Divisi on intr oduct ion 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇 出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 E—— excreta(出色 ):是服务员要将生项微小的服务工作都做得很出色。 某酒店房务部培训手册 Rooms Divsion TRAINING M ANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Divisi on i ntr oduct ion 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETI ONS OF ROM DI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入喝差 鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 R—— ready(准备好 )：是服务员要随时准备好为宾客服务。 某酒店房务部培训手册 Roms Divsion TRAINING MANAUL 房务部培训手册房务部概况目录房务部组织架构房务部各部门的功能房务部备部门主管姓名及办公地点 Rom Division i ntroducti on 房务部概况 2．房务部各部门的功能 Au QEPARTMENT FUNETIONS OF ROOMDI零汗凯蕉融朵浓腔切瘤吟莹闷尼窃气俘砂唐酪冗咆雪茅入 喝差鸵胁吸绒搔倍耪寥撇出淮窘蛊陨畴化勇躬接仁扎跋欺气刹龚辑庞堆漳脖邱昔讲剂长妻 V—— viewing(自待 )：是服务员要把每一位宾客都看作是需要给予特殊照顾的贵宾。 某酒店房务部培训手册 Rooms Division TRAI NI NG MANAUL 房务部培训手册房务部概况目。