大理农林职业技术学院动物解剖生理教学大纲

大理农林职业技术学院动物解剖生理教学大纲内容摘要：

专业课连接目标】 理论部分：可以为《兽医临床诊断》课程中神经系统疾病的诊断和《动物普通病》课程中外科手术操作等理论知识的学习 奠定基础。 【教学内容】 实验实训 硬膜外腔麻醉的部位。 知识部分 内容：组成 中枢神经系统 及 外周神经系统各器官的组织结构和形态结构；神经生理。 重点：反射、条件反射、非条件反射、 神经系统、灰质、白质、神经、神经节、植物性神经、蛛网膜、脑脊液、脑神经的概念； 神经系统对内脏活动的调节 ； 大脑皮质的机能 ； 脑的分类及其形态、位置、构造及功能 ； 外周神经的分布及其生理机能。 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学 生分组讨论 ，现场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段，组织教学。 教材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社； 《家畜解剖》中国农业出版社；网上资料 ；《家畜解剖生理》中国农业出版社；《家畜组织胚胎学》中国农业出版社；《组织胚胎学彩色图谱》中国农业出版社；《家畜解剖图谱》中国农业出版社。 第十一章 感觉器官 【教学目标】 熟知 眼和耳的结构 ； 能在眼球标本上指出各部位名称。 了解视觉和位听觉传导过程。 【素质教育目标】 通过学习 感觉器官 ，让学生懂得 爱眼护耳常识 ， 知道细心 观察 和耐心倾听的重要性。 【与专业课连接目标】 理论部分：可以为《 家畜外科学 》和《动物普通病》课程等理论知识的学习奠定基础。 【教学内容】 实验实训 15 无 知识部分 内容： 眼球壁、眼球内容物、眼球辅助结构。 外耳、中耳、内耳。 重点： 眼和耳的结构。 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学生分组讨论 ，现 场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段，组织教学。 教材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社； 《家畜解剖》中国农业出版社；网上资料 ；《家畜解剖生理》中国农业出版社；中国农业出版社；《家畜解剖图谱》中国农业出版社。 第十二章 内分泌系统 【教学目标】 熟知外分泌腺、内分泌腺、激素等的概念；外分泌腺和内分泌腺的分布和分类。 掌握激素的作用特点及作用原理。 掌握脑垂体分泌激素及其生理机能。 掌握甲状腺 的位置、形态、构造及它所分泌的激素及其生理功能。 掌握甲状旁腺的位置、形态、构造及它所分泌的激素及其生理功能。 掌握肾上腺的位置、形态、构造及它所分泌的激素及其生理功能。 掌握胰岛分泌的激素及其生理功能。 掌握性腺内的内分泌组织分泌的激素及其生理功能。 【素质教育目标】 通过学习激素的功能，让学生懂得许多微小的技术变革影响着生产力 的 发展 ，让学生善于观察细节，敢于对传统的技术环节进行大胆地改革和创新。 【与专业课连接目标】 理论部 分：可以为《畜禽繁育》课程中各类生殖激素的来源、特点、作用机理和《动物普通病》课程中部分产科疾病的诊疗等理论知识的学习奠定基础。 【教学内容】 实验实训 无 知识部分 内容： 内分泌作用特点和原理、脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛、性腺内的内分泌组织。 16 重点：外分泌腺、内分泌腺、激素 的概念； 外分泌腺和内分泌腺的分布和分类 ； 激素的作用特点及作用原理。 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学生分组 讨论 ，现场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段，组织教学。 教材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社； 《家畜解剖》中国农业出版社；网上资料 ；《家畜解剖生理》中国农业出版社；《家畜组织胚胎学》中国农业出版社；《组织胚胎学彩色图谱》中国农业出版社；《家畜解剖图谱》中国农业出版社。 《家畜生理》中国农业出版社。 第十三章 体温 【教学目标】 熟知常见家畜的正常体温以及测量体温的部位。 掌握体温相对恒定的意义。 了解动物体结构与产热和散热的特殊关系。 掌握动物 体温 调节的特点。 【素质教育目标】 通过对体温的学习，教会学生今后做任何事情都要把握事物变化的规律；通过学习，培养学生养成衡量数据要 作 定性定量 描述 的良好习惯。 恒温动物的体温只有保持在一定范围内，机体才能够正常新陈代谢，我们的工作也一样，要像体温一样拥有持久地热情。 【与专业课连接目标】 理论部分：可以为《家畜环境卫生学》课程中畜禽适温区控制，《兽医基础》课程中发热能力单元，《兽医临床诊断》课程中体温的测定等 理论知识的学习奠定基础。 技能部分：可以为《兽医临床诊断》课程中体温的测定技能等学习奠定基础。 【教学内容】 实验实训 家畜体温的测量。 知识部分 内容： 家畜的体温及其正常变动；体温相对恒定的意义；机体的产热和散热过程；体温的调节。 17 重点 ： 常见家畜的正常体温以及测量体温的部位。 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学生分组讨论 ，现场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段，组织教学。 教 材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社； 《家畜解剖》中国农业出版社；《家畜生理》中国农业出版社；网上资料。 第十四章 家禽解剖生理特征 【教学目标】 熟知家禽和家畜运动系统的区别。 掌握家禽被皮的特点。 熟知家禽消化、呼吸系统各器官的位置及其生理特征。 掌握家禽泌尿、生殖系统各器官的位置及其生理特征。 掌握家禽心血管、免疫系统各器官的位置及生理特征。 了解家禽内分泌、神经系统的特点。 【素质教育目标】 家禽的解剖生理与家畜 有所不同，学生应在学习家畜解剖生理的基础上进行拓展，开发学生的知识拓展能力，解放思想，在不同中找相同规律，达到举一反三的效果，培养学生知识迁移的能力，学会比较分析的学习方法。 【与专业课连接目标】 理论部分：可以为《 家禽生产 》课程各能力单元，《动物流行病》课程中家禽诸多疾病的诊疗等理论知识的学习奠定基础。 技能部分：可以为 《 家禽生产 》 课程中雏鸡 雌雄 鉴别、高产低产鸡判定等技能的学习奠定基础。 【教学内容】 实验实 训 家禽的解剖方法。 知识部分 内容： 运动系统和被皮；内脏；心血管和免疫系统；内分泌和神经系统的主要形态学特点。 重点： 骨的组成及各部分特点； 消化系统的组成，禽嗉囊、胃、盲肠、泄殖腔、肝的特点；呼吸系统的组成，喉、气管、鸣管、肺和气囊的特点；泌尿系统的组成，肾脏的形态、位置和结构特点；公、母禽生殖系统的组成及各组成部分功能。 18 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学生分组讨论 ，现场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段，组织教学。 教材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社； 《家畜解剖》中国农业出版社；网上资料 ；《家畜解剖生理》中国农业出版社；《家畜组织胚胎学》中国农业出版社；《组织胚胎学彩色图谱》中国农业出版社；《家畜解剖图谱》中国农业出版社。 第十五章 经济动物解剖生理特征 【教学目标】 了解 经济动物骨骼、肌肉、被皮的特点。 掌握 经济动物 消化 、 生殖系统解剖生理 特点。 了解 经济动物 生理常数和生活习性。 识别 经济动物 内脏器官的形态、位置和结构。 【素质教育目标】 通过学习 经济动物解剖生理特征 ， 让 学生在学习家畜解剖生理的基础上进行拓展，开发学生的知识拓展能力，解放思想，在不同中找相同规律，达到举一反三的效果，培养学生知识迁移的能力，学会比较分析的学习方法。 【与专业课连接目标】 理论部分：可以为《 经济动物生产 》课程各能力单元，《动物流行病》课程中 经济动物 诸多疾病的诊疗等理论知识的学习奠定基础。 技能部分：可以为《 经济动物生产 》课程中 饲养管理 、 繁殖改良 的 学习奠定基础。 【教学内容】 实验实训 家兔的解剖。 知识部分 内容： 家兔的解剖。 鹿的解剖。 狗的解剖。 鸵鸟的解剖。 重点： 家兔的解剖。 狗的解剖。 教学建议 教学方法与手段： 采用制作多媒体课件， 教师 用多媒体 设备 主讲 ， 学生分组讨论 ，现场教学 ，实验 等 多种 方法 和手段 ，组织教学。 19 教材： 曲强 《 动物 解剖生理》 中国农业大学出版社。 参考资料： 周其虎 《 动物 解剖生理》 中国农业出版社。 （ 二 ） 实践教学的内容、方法与要求 实践教学目标 （ 1）熟练掌握 显微镜的构造、使用和保养方法 （ 2）熟悉 牛活体触摸的方法和技巧 （ 3）掌握和了解 牛猪 全身骨骼的观察方法 （ 4）熟悉 消化系统各器官形态构造的观察及小肠、肝的组织学构造观察方法 （ 5）熟悉 呼吸器官形态构造及肺脏组织学构造的观察方法 （ 6）熟悉 泌尿器官形态构造及组织学构造观察方法 （ 7）熟悉家畜生殖器官的观察方法 （ 8）掌握心脏的构造及血细胞的观察方法 （ 9）熟练掌握淋巴结和脾组织构造的观察方法 （ 10）掌握家禽内脏器官观察方法 （ 11）掌握家畜生理常数的测定技术 （ 12）熟 练 掌握畜禽内脏 各 系统 各 器官 的 观察方法 素质教育目标 动物 解剖生理课程是以实践为基础的专业基础课程，观察和实验是学习的基本方法。 学生进行实验实训、教学实习，不仅认识 动物 解剖结构，而且在实践中逐步培养创新精神和实践能力，促进自身综合素质提高和世界观的形成。 （ 1）通过实践教学激发学生的 学习 兴趣和求知欲。 亲手操作实物会引起学生强烈的学习兴趣，调动学生学习的主动性，激发学生的学习潜能。 （ 2）家畜解剖与生理课程许多实验实训内容需要学生认真 操作才能得出正确的结论，在此过程中逐步培养学生形成严谨的实验操作 习惯。 （ 3）通过实践教学，将理论知识和实践操作有机 地 结合起来，强化学生实践动手能力，培养学生勤于实践、勇于实践、善于动手操作的良好习惯。 （ 4）通过实践教学增强学生的创新意识。 实验教学、实习教学的加强，可活跃学生思维，培养学生善于观察思考 ， 促进创新意识的培养。 （ 5）通过实践教学帮助学生掌握科学、正确的研究方法。 实验实习教学对家畜解剖结构循序渐进的研究方法，对学生掌握 科学研究的方法大有裨益。 （ 6）通过实践教学培养学生综合实践能力。 实验实习教学有利于培养学生的观察能力、动手能力、想像力、逻辑推理能力和归纳总结能力。 20 （ 7）通过实践教学培养学生吃苦耐劳的品质。 解剖生理实验、教学实习接触大量家畜内脏器官，动物粪便，在实践教学中 ，要注意 培 养 学生不怕脏、不怕累，吃苦耐劳的 良好 品质。 实验实训项目 （ 1）实验训练一 显微镜的构造、使用和保养方法（随堂实验 2 学时） 目的要求 ： 掌握显微镜的构造，初步学会使用方法。 材料用 具 ： 显微镜 组织切片。 观察方法 ： 掌握使用方法，教师指导，学生观察比较记载。 时间与地点： 在畜体基本结构章节进行； 在 实验室 完成。 作业 ： 实验报告。 熟记显微镜的各部结构，并根据体会写出显微镜的使用方法及应注意的 事项。