刘一手分店培训手册

刘一手分店培训手册内容摘要：

.................46 面试考核阶段 ....................................................................................................47 录用阶段 ...........................................................................................................48 (1)、录用原则 ................................................................................................48 (2)、审核资料 ................................................................................................49 (3)、档案存档及安排工作 ...............................................................................49 培训及试用阶段 ................................................................................................49 (1)、岗前培训 ................................................................................................49 (2)、在岗培训 ................................................................................................50 (3)、试用 .......................................................................................................50 员工转正定岗阶段 .............................................................................................50 二、相关人事考核规定 .........................................................................................................50 (一 )、绩效考核规定 ......................................................................................................50 (二 )、薪酬管理规定 ......................................................................................................54 三、劳动法规 .......................................................................................................................59 刘一手管理模式 第 4 页 共 400 页 四、员工仪容仪表规定 .........................................................................................................59 五、营销管理 .......................................................................................................................66 (一 )、如何制订营销计划与预算 ....................................................................................67 （ 1）何为营销计划 ................................................................................................67 （ 2） 营销计划的制定 .............................................................................................67 (二 )、如何制订餐饮营销方案 ........................................................................................69 （ 1）餐饮市场环境 ................................................................................................69 （ 2） 餐饮调研预测 ................................................................................................69 （ 3）、餐饮营销战略 ......................................................................................................71 （ 4）、餐饮营销策略 ......................................................................................................72 （ 5）、餐饮营销详细计划和预算 ....................................................................................73 （ 6）、餐饮营销组织和控制 ...........................................................................................75 （ 7）、营销总结 .............................................................................................................75 (三 )、如何有效实施营销计划与方案 .............................................................................75 1 .组织调整 ...........................................................................................................76 2 .形成规章制度 ....................................................................................................76 3 .协调各种关系 ....................................................................................................76 4 .有效控制 ...........................................................................................................76 (四 )、客户关系管理基础理论 ........................................................................................76 ........................................................................................76 ...........................................................................................76 ....................................................................................76 .............................................................................77 ...........................................................................................77 (五 )、客户关系管理基本方法与技巧 .............................................................................77 (六 )、如何管理客户档案 ...............................................................................................78 一、什么是客户档案 ...............................................................................................78 二、建立客户档案的目的 ........................................................................................79 三、如何管理客户档案 ...........................................................................................79 基本管理 ....................................................................................................79 其他一些重要的档案管理方法 ....................................................................79 (七 )、如何与客户保持良好关系 ....................................................................................80 1 、客户参与式管理 ...............................................................................................80 2 、特别优惠 权（ VIP） .........................................................................................80 3 、个性化服务（顾客的） ....................................................................................80 4 、节日及特殊日子的问候和祝福 ..........................................................................81 5 、对新产品优先知情权 ........................................................................................81 6 、关注顾客需求、替客户着想 .............................................................................81 7 、正确对待及处理顾客投诉 .................................................................................81 六、车辆安全管理 ...................................................................................................。