厨房工程设备安装与验收标准文档下载

厨房工程设备安装与验收标准文档下载内容摘要：

机。 烟罩安装规范及检验要求 烟罩的安装：烟罩吊装应保持平直、稳固，烟罩底端离地面净高一般为1900mm，烟罩接驳应平直，焊接牢固光滑，防止弯曲烧穿，焊接处打磨光滑，用洗钢水清洗焊污。 烟罩安装用钢专用吊钩与吊杆连接吊装，吊杆及固定角铁刷扫防锈油漆，配齐油网及油斗。 管道安装的一般要求及规范 ，经检查验收合格，其材料、设备的型号、规格与设计要求核对无误，管腔内清扫干净，进行防锈防腐清洗。 管道安装应保持横平、竖直。 风柜安装的基本程序及基本要求 ：先按要求将支架制作好，然后把支架固定在墙壁或柱子面上，悬臂支架应设有 30度 — 45度的斜支撑，支架的焊接和安装应牢固，位置应正确，力求横平竖直。 悬臂支架在墙上安装时，若砖墙厚度为 240MM时，或砖墙质量较厨商网 厨房设备行业文档分享频道 差，应采用穿透墙壁的螺栓和角钢夹板来固定支架。 风柜底座支架应装设防震垫。 、找平 在安装皮带时，应先将皮带一端挂在电动机皮带轮上，再将皮带另一端在皮带风柜轮的下部，然后一 面用力将皮带压到皮带轮上去，同时向上转动风柜皮带轮，借势使皮带滚到风柜皮带轮上。 安装三角皮带时，必先上最里面的一条，依次往外安装，使皮带逐段嵌入轮槽。 安装时必须谨慎小心，防止扎伤。 皮带轮找中心线时，可以用直尺靠在两个皮带轮的断面上校核其平直度，也可用拉线的方法。 安装找正以保证电机的轴线间互相平行为准，并使两个皮带轮的中心线相重合。 皮带安装松紧程度要适当。 、平正、机轴转动灵活。 ：整体安装时，绳索不得捆缚在转子和轴承上；现 场组装风柜，搬运时不应将转子和轴直接方在地上滚动或移动，不得损伤转子、轴及轴承。 ；叶轮的旋转方向应正确。 风管制作及安装的质量标准及注意事项 、尺寸必须符合设计及设备的要求。 风管咬口缝必须紧密应错开。 风管焊缝严密，宽度均匀，无孔洞半咬口和胀裂等缺陷。 ，圆弧均匀，两端面平行，无翘角，表面凹凸不大于 5mm，风管与法兰边接牢固，翻边平整，宽度在 69mm并紧贴法兰。 150mm，焊接应牢固，焊缝处不设置螺 孔。 矩形法兰的四角应设置螺孔。 、整齐，间距适宜，均匀对称。 吊架、吊柜及星盆等的安装要求： 吊架、吊柜安装应牢固平直，吊、支、托架刷防锈油漆，吊柜的安装高度一般要求在 1500mm以上，星盆台、茶水柜、热汤池柜等需要接驳排水的设备，排水管应接驳至排水沟或地漏内，排水管用吊玛固定，接口严密不漏。 厨商网 厨房设备行业文档分享频道 台柜、雪柜等设备摆位安装要求 一般情况按设计图纸摆放，摆放平稳平直。 （四）、产品的检测手段 （ 1）结构尺寸及外观检验 检验被测产品的结构、尺寸、外观等是否符合设计要求和生产技术条件的要求。 目测检验被检产品的外型是否美观大方，外壳平整匀称、顺滑。 经表面处理后不应有明显缺陷。 检查电、水、气、风等闸制安装是否正确，操作是否灵活，开关是否到位。 （ 2）气密性检验 从燃气进口至阀门充 10kpa压力的空气或惰性气体，用 U型压力表检验，观察是否有降压。 在燃气额定压力下点燃燃烧器，用煤气检漏仪或其它方法，检验阀门后是否有漏气。 （ 3）燃烧检验 燃烧器火焰传递检验在燃气额定压力下点燃燃 烧器一处火孔测定火焰传遍全部火孔的时间。 火焰状态检验 在燃气额定压力下点燃燃烧器后，检验稳定后火焰是否清晰，均匀，有无连焰 现象。 火焰稳定性检验 在燃气定压力下；点燃烧器，运行 20分钟后，在热状态下检验有无火。 在燃气额定压力和冷态下点燃燃烧器，检查是否 1/3的火孔脱火。 在燃气额定压力下点燃燃烧器，稳定后检验。 火燃烧器检验 在燃气额定静压下检验主燃烧器点燃和突然熄火时，点火燃烧器是否有熄火。 厨商网 厨房设备行业文档分享频道 （ 4）噪音检验 在本座噪音不大于 40dB环境中，在 燃气额定压力下点燃全部燃烧器，在距被检具 1M处用声级计检验燃烧器噪音。 燃烧 15分钟后，在同一位置检验快速关闭供气阀门的 熄火噪音。 （ 5）燃气中一氧化碳含量检验 在燃气额定压力下，运行 15分钟后，用取样管取样，抽取得烟气中含痒量不得超过 16%，取样点在初级烟道的平面上或灶面上方 500MM的烟罩平面上，必须注意提取的气样要有代表性。 （ 6）炉具表面温度检验 在燃气额定压力下运行 15分钟后，用表面温度计测定各部位的表面温度。 （ 7）热负荷准确度检验 在燃气额定压力下燃烧器的实测热负荷与设计热负荷。 （ 8）供 水系统的检验 用实用水压的 ，持续两分钟检查供水管路系统有无渗透。 （ 9）烟罩水雾的检验 取下滤油板，开启控制箱后，检查各自动控制能否实现，各指示灯能否正常指示。 （ 10）控制设备的检验 冷库、雪柜等制冷设备的门密封性检验。 制冷性能的检验。 在正常室温下，将设备设定在要求制冷温度下，制冷 24小时，用温度计检验设备内温度是否保持在设定状态。 厨商网 厨房设备行业文档分享频道 四、对产品的供货、技术服务的组织措施 （一）成立领导小组 依据本工程的特点和要求，本公司特别组成贵单位厨房设备的生产及安装、售后的材料采购组、工程 技术组、生产组、质检组、施工组、售后服务中心几个小组，小组成员名单如下： 领导组长：吴国滨 序 号 部门 负责人 1 材料采购组 黄振红 2 工程技术组 邢红 3 生产组 晋鹏飞 4 质检组 李伟 5 施工组 李鹏 6 售后服务中心 王金山 领导组长负责全面协调部门工作，并做出总体施工计划安排； 材料采购组负责符合工程要求的原材料采购； 工程技术组按要求做出详细的技术指导； 生产组负责整个生产的调试安排、人工配备等； 质检组严格把关，控制质量要求； 售后服务中心安排专人负 责，如有问题立即赶到及时解决。 （二）、质量保证 （。