20xx中秋、国庆双节期间食品安全工作总结内容摘要：
无证经营行为、餐饮服务单位食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，从业人员无健康证上岗行为， 采购、使用无标识食用油的行为，采购、使用病死或者死因不明的畜、 禽及其制品 的行为，使用 非食品原料和滥用食品添加剂 行为， 超范围经营凉菜、生熟食品混放，餐饮具未经消毒 等违法行为。 二是落实 宴席 登记制度，保障集体用餐安全。 加大了对集体用餐过程中熟食制品、凉菜等高风险食品的监管力度，鼓励餐饮单位自行制作熟食制品；对中型以上饭店实行 集体用餐和婚宴登记申报制度， 共有 8 家餐饮单位双节期间接待婚宴集体用餐，执法人员对 超过 30 人以上 的 集体用餐进行 了提前登记、提前监督检查，消除食品安全隐患，所有宴席 饭菜进行。阅读剩余 0%
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