096-千里马宴会预订v7系统操作手册

096-千里马宴会预订v7系统操作手册内容摘要：

：  餐位预订单 ： 包含餐台预订、菜谱指定、预订安排、客人意见等功能，可按餐厅营业市别（最多可以支持 6个营业市别）预订餐台，并且可以对一笔预订设 置多种不同的菜谱，主要供散客预订餐位使用。  会议室预订单 ： 包含会议室预订、资源预订、预订安排、客人意见等功能，可灵活地按照时间段预订会议室、会议设备、车队、娱乐设施等，会议室预订还可进行会议室布置。  宴会预订单 ： 涵盖会议室预订和餐位预订的所有功能，完全满足大型宴会的会议室使用和就餐安排的要求。 ：  未确认 ： 指刚新增的、没有执行确认操作的订单、与该订单相关的所有项目（除订金外）都没有入帐。  已确认 ： 对未确认订单执行确认操作后，该订单的预订项目将入帐，该预订单即为生效。  已取 消 ： 对于临时预订的客人，如果在规定时间未到，或留下电话，到点时仍未到，咨客打电话确认后不到，则取消预订，安排给其它客人就餐。  逾期未确认 ： 指超过订单保留时间仍未确认、而又没有取消的订单。 订单状态转换图 状态 未确认 已确认 已取消 逾期未确认 未确认 N/A + + +* 已确认 + N/A + + 已取消 + N/A + 逾期未确认 + + + N/A 注： +：可， ：不可，其中带 *号为随时间自动转换 ：  新增 订单 说明：新增订单时必须填入客名、餐单类型等基本信息。  修改订单 对象：未确认订单、逾期未确认订单、已确认订单 说明：修改已确认的订单前，会将除预付订金帐单外的订单相关帐单取消（如果存在不能取消的账单，则该订单禁止修改），并将订单状态恢复到未确认或逾期未确认状态。  确认订单 对象：未确认订单、逾期未确认订单 说明：确认订单时，若有有金额的预订项目，则生成预订项目帐单并将预订项目入帐；输入第一笔订金时，如果订单未确认，则先确认订单，然后生成订金单并将订金入帐。  取消订单 对象：未确认订单、逾 期未确认订单、已确认订单 说明：取消订单前，将订单相关的帐单取消， 如果存在不能取消的账单，则该订单禁止取消。  恢复订单 对象：已取消订单 说明： 订单恢复时，不会恢复已取消的各种帐单。 各状态订单可执行的操作 状态 修改 确认 取消 恢复 入帐 开台 结算 未确认 + + + + + 已确认 +* + + + 已取消 + 逾期未确认 + + + 注： +：可， ：不可 ：  业务说明 宴会预订系统支持按餐厅营业市别（最多可以支持 6 个营业市别）预订餐台，并且可以对一笔预订设置多种不同的菜谱。 预订餐台前应首先指定需要预订的市别。  订台 在“餐位预订”的“预订餐台”页，可新增或删除某市别的订台记录，如下图所示。  订菜 ： 在“餐位预订”的“预订菜谱”页，可新增或删除某市别的订菜记录，如下图所示。 其中，预订菜谱从自定义套餐中选择，可修改数量、单价，并可根据需要更换其包含的菜品，如下图所示。 图 预订菜谱编辑 ：  业务说明： 在会议室预订和宴会 预订中，用户在预订会议室的同时，常常需要对车队、礼花、设备、娱乐设施等资源进行相应的预订安排。 本系统的资源预订模块可完满地满足上述需求  通过 “资源类别 ”管理，可任意定义不同种类的资源，如会议室、设备、娱乐等  每种资源类别中可定义任意数量的资源（如下图所示， “设备预订 ”、 “娱乐预订 ”等页面可按需要增加、删除、隐藏，等等）  可自定义各资源类别的图标、标题、排列顺序，并可按需要隐藏资源类别  可自定义资源的计价方式，即 “包价 ”和 “按小时计价 ” 图  操作步骤  在会议室 /宴会订单管理界面 “新增 ”或 “修改 ”订单  在各资源类别的页面预订相应的资源 ：  业务说明： 餐饮预订。