餐饮服务单位食品安全事故应急处置方案内容摘要：
⑥ 紧急处置措施 四、现场 维护职责： （ 1）发生食品安全事故后，现场维护人员必须维护现场秩序。 （ 2）保护事发现场，立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备设施，病人的排泄物、呕吐物等。 餐饮单位名称： 年 月 日 餐饮具清洗消毒卫生要求 一、餐饮具清洗消毒必须有 专人负责，食具必须备有 座席的三倍量。 餐饮具以用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用。阅读剩余 0%
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