酒店销售人员培训方案内容摘要:
:通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等,熟 记并掌握主要常用电话等。 管理资源吧( ),海量管理资源免费下载。 管理资源吧管理人自己的下载网站 ( 9)了解电话礼仪:熟练掌握电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能,使用电话的礼节礼貌及注意事项等。 ( 10)熟悉客户档案管理,要能准确、及时地将客户档案进行整理。 2.分公司或部门级培训 分公司或部门级培训的相关内容如下表所示。 酒店在职销售人员培训计划表 培训项目 具体内容 市场环境分析 1. 酒店周边经营环境分析 2. 竞争对手情况摸底分析 3. 酒店优劣式分析 4. 销售目标分析 订单跟进工作 1.订单跟进的意义 2.订单跟进的程序 3.异常订单跟进程序 客户沟通技巧 1. 沟通类型分析 2. 沟通技巧分析 酒店业务推广 1.市场调查 3.宣传推广工作实施。酒店销售人员培训方案
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食品原料清洗池标识清楚,不混用。 食品容器、用具标识清楚,不混用。 食品原料、半成品、成品存放无污染。 使用消毒后的餐具,容器盛放成品。 需熟制加工的食品,能够烧熟煮透。 加工操作过程中其他不卫生操作行为。 餐用具清洗消毒 回收的餐用具清洗消毒及时。 清洗消毒程序、消毒时间、温度 /浓度是否符合要求。 清洗餐用具的水池专用。 消毒后餐用具感官检查符合卫生标准。 消毒后的餐用具及时存入保洁柜。
方面的保证。 (2)短暂性 餐饮产品现生产、现销售,生产与消费几乎同时进行。 短 暂的时间限制对餐饮管理及餐饮工作人员的素质是一个考验。 能否在短暂的时限内很好地完成一系列工作任务,也是对服务质量的一种检验。 (3)关联性 (也称协调性 ) 从饮食产品生产的后台服务到为宾客提供餐饮产品的前台服务有众多环节,而每个环节的好坏都关系到服务质量的优劣。 这众多的工序与人员只有通力合作、协调配合
1经常深入工作现场,了解和检查餐具、饮具的使用情况,及时提出更 新、添置计划, 并采取切实有效的措施,最大限度的减少损耗和浪费, 严格控制低值易耗品的损耗率。 1做好员工思想政治工作,关心员工生活,抓好班组文明建设。 (六)华苑厅、御园、合园领班 [管理层级关系 ] 直接上级:华苑厅、御园、合园经理 直接下级:餐厅服务员 [岗位职责 ] 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。 定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平, 提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅 45级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。 在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴
从朗讯科技公司拆分出来,开始独立运作,并开始在纽约股票交易所以 AV 为代号公开上市。 在此之前的一个多世纪里,是西方电气公司、美国电话电报公司和朗讯科技公司的一部分。 Avaya 融合语音网络技术建议书 第 5 页 共 56 页 在公司发展前期,创造了性能卓越、高度可靠的企业通信解决方案,其可靠性之高,堪称“无懈可击”。 其中融合了桌面电话、办公楼宇交换机和话务台、呼叫中心系统、语音邮件软件