超市经营调整方案

超市经营调整方案内容摘要：

）仅与渝北超市一墙之隔，预计于 2020 年元旦节左右开业，其经营品种齐全，价格低廉，卖场宽敞明亮的优势是对重百渝北超市有力的冲击。 包括提供的免费停车，以及一并出现的国际影院，快餐连锁麦当劳和数码城的开 业，重百渝北商场的迁入，两路地区的商业核心楼层将向后转移。 商品 形象比较 经过我们的调查分析，新世纪渝航店的商品价格和我们的价格差异并不明显，但在消费者心里我们的价格始终比新世纪要高，经过我们的调查分析，主要原因有两方面：一是新世纪汰换商品的速度比我们快，引进的新品价格带比较宽，造成同类商品的最低价普遍比我们的价格略低；二是由于新世纪入驻两路地区比重百超市要早 5 年左右时间，在顾客心中也有先入主的优势，所以顾客会在两者之间作比较。 在价格差不多的情况下，顾客会习惯性的到新世纪消费、购物。 而永辉超市由于注重 生鲜经营，所以他们的常温食品和日用品的价格 80％和我们相同， 20％比会我们高。 相对即将开业的沃尔玛而言，价格是其最大的竞争优势，正是渝北超市在以后经营调整中必须重点分析考虑的敏感问题。 商品结构比较 从调查分析我们可以得知，本店的单品数和品牌数同新世纪相差不大，但新世纪渝航店的文体用品是它的最大磁石亮点。 因为两路是渝北区的经济、政治、文化中心，辖区内学校，机关单位数量众多的地区，因此新世纪这一最大亮点吸引了不少人气。 但是我们从数据分析可以看出，休闲土 特产和日用百货比较薄弱，如果我们在这一块扩大优势，定会做出我们超市的特色，吸引人气促进销售的。 相比永辉超市，我们生鲜无论是面积还是品种都无法与之相比，但是我们的常温食品和日用品经营规模都比他们大，所以我们应该避重就轻，在加强生鲜管理的同时，发展我们的特色经营。 重百从以前的百货门市到现在三种业态连锁经营 ,已走过 50多个春秋 ,在重庆老一辈及新一辈市民心中有很好的知名度与美誉度 ,拥有一部分忠诚、稳定的消费群体。 通过调整后的渝北商场在即将入住的沃尔玛 14 楼，虽与沃尔玛互不相通，但也存在互利的条件，相比渝北超市 和电器商场的综合商品吸客力而言有较大的优势。 从沃尔玛和渝北超市各自的商品结构组成来看，生鲜、食品和非食品的商品组合宽度与深度上，沃尔玛都占有绝对的上峰，只有进行错位和本土特色的经营方向才能在与大鳄共存。 三、重百渝北超市经营调整的 方案 （一）经营调整的目标 像渝北两路这样只有三、四十万人口的二线 城 镇， 核心商圈只有 “ 一条马路几栋楼 ”。 面对这样的市场体量，当沃尔玛这样的大型企业进入后， 本土零售企业 将会和外资大型零售商形成肉搏战的激烈局面。 在这样激烈的竞争环境中， 渝北超市 到底应该如何应对，发挥自身优势。 我在网络 上看到有这样一个消息， 河北沧州有一位商人，在2020 年非典时期，经营一家 500 平方米的店，日销售额为 5 万元，当时他对于自己的业绩很满意； 2020 年，开设了一家 2020 平方米的商店，日销售额仍为 5 万元； 2020 年，新店规模扩到 4000 平方米，但日销售额依然只有 5 万元。 经过分析，发现这 3 个店销售的有效商品惊人相似：发生销售的商品集中在其中的 1850 个单品上，换句话说，只有这 1850 个商品支撑了这几个店的销售额。 由此 可见，卖场并非面积越大越好。 在许多中小城市，即使有1 万平米的店面，没有匹配的商品 组合 和完整的管理 体系 也是不能适应生存和发展的。 所以，在 渝北超市 应该选择符合市场环境、符合自己基本特点来定位 ，提供顾客日常消费，强调自身本土特色，做好大众品牌，强调精品特色，更可增设一些富有地方特色的小吃等 ，。