禾润酒店员工手册

禾润酒店员工手册内容摘要：

任何时间不得串岗，严禁在接待宾客的场所逗留。 员工上下班必须行走专门的员工通道，不得擅自进入宾客区域。 十三、工作餐 员工必须按部门主管安排，按时在公司员工食堂或指定地点用餐。 未经主管许可，不得指定地点以外的地方用餐。 员工用餐时间为每餐 30 分钟（不属工作时间）。 员工须遵守员工用餐的有关规定。 十四、档案管理 员工履历及个人情况、联系方式等应如实填报，建立个人档案管理，如有变更应及时填写《员工个人资料变更表》交人事部。 工程图纸和各种设备、培训资料、磁带、录像是公司财产的一部分，各有 20 关部门应建档，妥善保管。 任何人不得占位已有或私自外借。 十五、保安检查 凡进出公司的员工应主动开包接收检查。 凡需携带任何非私人物品，需持有经理签发的物品出门证。 十六、私人财物 员工有责任保管好个人的财物。 前台公共区域拾到财物交大堂经理。 员工区域拾到财物交保安部门。 所有拾遗物品必须在 1 小时内汇总到前台登记存放。 十七、公司财产 员工犯有盗窃财物行为（包括食品、酒类等物），不论盗窃公司、宾客或其他员工的，公司将严肃处理，并送公安机关查办。 员工如因过失造成公司财物损失或器具损坏，应根据情节给予经济赔偿。 十八、保密 各类报表、资料如需公开或外报，按规定必须上报经总经理查阅后方可报出。 未经总经理批准，员工不得向外界传播或提供有关公司任何文件及资料。 如有查询，可请查询者与总经办或营销部门联系。 十九、员工投诉 当员工在工作上有任何不满时应主动提出，向其直接主管或部门经理申诉。 如果部门内部的处理不能令员工满意或该员工不愿向其部门申诉，可直接向人事部投诉。 如果员工选择投诉，该员工必须是有诚意的，书面投诉必须署具真实姓名。 所有呈报人事部的投诉，将予 以保密。 21 第五章 奖惩制度 为造就一支“团结协作，创新开拓，艰苦创业，敢于争先”得高素质员工队伍，做到鼓励先进，鞭策落后，惩处违纪违规者，特指定如下奖惩规定。 所有奖惩记录都必须在公司人事备案记录。 一、奖励 （一） 奖励条件 对改善经营管理，提高服务质量有重大贡献者。 优质服务，为公司创造良好声誉者。 对提高公司经营效益做出较大贡献者。 针对公司管理和服务中存在的问题，提出合理化建议，被总经理室采纳，并取得明显经营效益社会效益。 精打细算，严格控制成本，厉行节约，成绩显著者。 积极钻研业务技术，革新改造设备取得明 显成绩者。 参加国际、全国、省和市各类比赛，为公司争得荣誉者 在公司组织的各项业务技能比赛中名列第一名者。 对推出的新菜肴，被公司定为特色菜肴的创造者。 在公司处理重大客人投诉，并圆满解决问题者。 1发现事故隐患及时报告，并采取有效措施，防止重大事故发生。 1见义勇为，保护公司财产和员工生命财产者。 1拾金不昧，价值在 500 元以上。 （二）奖励办法 月评表扬，季评最佳员工，年评优秀员工，先进集体、班组。 表扬一次可加考评 2 分，奖励 20 元；季评最佳员工可获总经 理奖励一次，奖励 100元；年度优秀员工，可获总经理嘉奖一次，奖励 300 元。 22 一季度获五次表扬可评为季度最佳员工，一年内连续三次获最佳员工可评为年度优秀员工。 表扬人员可由部门建议、客人意见反馈、晨会表扬，以书面形式报人事部审核。 对公司做出特殊贡献者，不受上述奖励办法限制，可获总经理嘉奖。 受奖励员工如在当年受过公司纪律处分，有罚分，每表扬一次可扣回罚分 2分，依此类推。 二、处罚 实施处罚的目的在于使所有员工都能遵章守纪、规范运作，在于培养员工良好的执行制度的自觉性，从而保证公司的服务质量 达到星级水准。 各部门经理及酒店行为规范质量检查人员对员工执行酒店规章制度和遵守纪律的情况负有监督、检查的责任。 对员工行为的监督、检查是随时的。 对于违反酒店规章制度和纪律规定的员工，酒店将视情节轻重给予纪律处分及罚款。 （一）处分程序 对违纪员工，由部长或部门经理在“员工过失通知单”上详列员工所犯错误的内容。 违纪员工必须在“员工过失通知单”上签名。 如错误属实而员工拒绝签名的则不影响纪律处分的生效。 纪律处分有三至十二个月的期限。 在处分期限内，员工行为必须有所改善。 （二）纪律处分种类 口头警告：期限三个月 酒店对首次犯“ A”类过失的员工，给予“口头警告”处分，扣 5 分，并扣罚当月基本工资的 2％。 书面警告：期限六个月 23 1） 首次犯“ B”类过失的员工； 2） 在口头警告期限内，重犯“ A”类过失的员工。 酒店对犯有以上过失的员工给予“书面警告”处分，扣 15 分，并扣罚当月基本工资的 5％。 严重警告：期限九个月 1） 首次犯“ C”类过失的员工； 2） 在书面警告期限内，重犯“ B”类过失的员工； 3） 在书面警告期限内，再犯二次“ A”类过失的员工。 酒店对犯有以上过失的员工给予“严重警告”处分，扣 40 分，并扣罚当月基本工资的 15％。 最后警告：期限十 二个月 1） 首次犯“ D”类过失的员工； 2） 在严重警告期限内，重犯“ C”类过失的员工； 3） 在严重警告期限内，再犯二次“ B”类过失的员工。 酒店对犯有以上过失的员工给予“最后警告”处分，扣 100 分，并扣罚当月基本工资的 40％。 立即解雇 1） 首次犯“ E”类过失的员工； 2） 在严重警告期限内，重犯“ D”类过失的员工； 3） 在严重警告期限内，再犯二次“ C”类过失的员工。 酒店对犯有以上过失的员工给予“立即解雇”的最终处分。 所有受到“立即解雇”处分的员工在离职时酒店不给予任何经济赔偿。 对临时工、实习生的过失扣分按标准执行，但涉及到的罚 款按标准的二分之一执行。 质量事故由总经理办公室会议决定处罚程度。 公司在分配方案中涉及到的处罚条款同时生效。 24 （三）过失种类 A类过失 A. 因过失损坏公物，情节轻微，其价值 100 元以下； B. 在工作时间内偷闲（串岗聊天、玩游戏、听广播、阅读非工作刊物等）、瞌睡、精神萎靡者； C. 在工作时间内集众谈天、嘻笑者； D. 未经批准使用非员工通道（客人电梯等）； E. 仪容仪表不能达到酒店要求的标准； F. 当班时间不按规定着装的； G. 非当班时间仍在酒店内逗留闲荡； H. 不保持更衣柜的整洁卫生或将食品与饮品放在更衣柜内； I. 工作时间内未经批准在指 定就餐地点以外的地方进餐、吃东西； J. 使用酒店电话处理私人事件或上班时间接打私人电话； K. 当班时没有佩戴名牌、头花等； L. 上下班不按考勤规定漏打卡一次； M. 15分钟以内的迟到早退二次，或 1530分钟之内的迟到早退一次； N. 随地吐痰，乱扔杂物，破坏酒店公共场所的整洁卫生； O. 工作效率低落，工作表现不能令人满意； P. 当下级过失属于上级的管理失职时，部长以上人员对属下的过失负有连带责任； Q. 其他情节轻微的过失。 B类过失 A. 因过失致损坏公物，其价值在 100300元的； B. 在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者； C. 故意拖延工作时间 者； D. 工作疏忽贻误工作者，致公司遭受损失 200元以内者； 25 E. 不爱惜公物，浪费原物料者； F. 在指定吸烟处之外吸烟的； G. 违反安全守则； R. 不按规定程序作业； H. 部长及其以上管理人员面对员工违规违纪行为不予制止或徇私不报； I. 工作粗心大意，屡次出错； J. 下班后穿着酒店制服离店； K. 拒绝让保安人员检查手提袋或包裹； L. 提供不正确的资料或报告； M. 工作时间擅离职守或脱岗洗澡； N. 旷工半天； O. 上下班不按考勤规定漏打卡二次； P. 15分钟以内的迟到早退三次，或 1530分钟之内的迟到早退二次； Q. 其他情节，类似过失行为者。 C类过失 A. 因过失致 损坏公物，其价值在 300500元的； B. 当班时间内未经批准使用不该使用的酒店设备，如营业场所的沙发、客人洗手间等； C. 在酒店内进行私人买卖交易； D. 在酒店墙面、设施上随意涂写（画）或张贴纸张，移动、破坏酒店非营业场所财物； E. 随意诋毁酒店、客人或同事的名誉； F. 对上级说谎； G. 上班时间睡觉； H. 旷工一天； 26 I. 不执行（服从）部门领导或上级的合理指示； J. 上下班不按考勤规定漏打卡三次； K. 15分钟以内的迟到早退四次，或 1530分钟之内的迟到早退三次； L. 发现机件损坏，既不修理又不报告者； M. 疏忽职务致损坏公物 200500元的； N. 利用职务之便私用公司物品； O. 疏于检查或管理不善； P. 其他情节，类似严重过失行为者。 D类过失 A. 故意损坏公物价值 500元以上经查明属实者； B. 工作疏忽贻误要务，致使公司蒙受重大损失价值 500元以上者； C. 用言行威胁、侮辱酒店下属、同事或上级，或伤害他人身体者； D. 因疏忽而造成酒店机密泄露，对酒店利益造成损害； E. 旷工二天； F. 上下班不按考勤规定漏打卡四次； G. 15分钟以内的迟到早退五次，或 1530分钟之内的迟到早退四次； H. 让别人代打卡或代他人打卡； I. 未经批准私配酒店钥匙； J. 拾物不交； K. 在酒店内赌博、或酗酒者； L. 无正当 理由，拒不服从企业工作安排的； M. 有舞弊情形经查明属实者； N. 其他情节，类似的重大过失行为。 E 类过失 A. 唆使挑拨，引起或参与打架行凶斗殴或拉帮结伙的； B. 触犯国家法律法规的； 27 C. 伪造文件以达到欺诈目的； D. 故意出卖泄露酒店机密； E. 交易毒品、吸毒； F. 传阅色情书刊（影碟）、卖淫、嫖娼； G. 从客人、酒店、同事处偷取食物、饮料、物品、钱财等； H. 向客人索要小费、礼物； I. 故意破坏、浪费酒店或客人的财物； J. 敲诈他人； K. 严重失职或营私舞弊，给企业造成经济损失达 3000 元以上的； L. 违反企业商业竞争协议，给企业造成经济损失达 3000元以上 的； M. 上下班无故迟到早退年累计 10 次及以上的，或无故旷工年累计 5天，或单月旷工 3天的； N. 利用职务之便接受或索要贿赂及其它利益； O. 对上级或客人有侮辱、不尊重、傲慢、轻视行为； P. 故意改动、涂抹、破坏酒店的告示、海报、广告，破坏酒店营业场所财物等； Q. 法律、法规规定的其它情形。 （四）罚款 员工私拿、偷吃、偷窃或严重损坏酒店财产、客人或同事物品的，除给予相应的纪律处分外，还要按物品原值金额的 十 倍予以罚款。 （五）纪律处分对员工的影响 劳动合同期限内的 年度 处分将影响员工劳动合同的续签。 （六）对处分不服的申诉 员工若 对任何处分有不服，可于处分发出后的一周内，亲自或书面向人事部申诉。 人事部将视其情节召开由人事部、有关部门经理、员工代表组成的调查小组研究处理，并将调查小组的意见报告总经理，并作出最后决定。 28 第六章 安全守则 一、杜绝事故隐患 确保安全是每一位员工的责任，员工如发现有不安全隐患（消防、治安、电器设备、食品卫生等），应 树立警告标志以避免任何人靠近灾害现场，并立即向部门主管或保安部、工程部等有关部门报告，以便及早预防灾害，杜绝事故隐患。 班前、班后要认真检查，做好五关：关门、窗、电、气、水。 不准在酒店内私自 焚烧废纸、废物，不准携带易爆易燃物进入酒店； 未经许可不得私自接用电器，重要机房未经许可或非工作需要不得入内； 不与客人的小孩亲昵、耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生。 不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在工作场所或员工宿舍留宿客人。 用电设备发生故障，应及时报工程部维修，任何人不得擅自拆修；工程维修需动用明火，须报保安部办理手续； 消防器材、设备不准挪作它用，各类消防通道、消防栓前不准堆放物品。 1 如发现有行迹可疑或有不法行为的人和事，应及时报告保安部或有关部门。 1 在公共 区域拾获客人遗留钱、物，应及时报部门经理，拾物交保安部门，客人遗留的文件、书报、杂志一律上交保安部清查，不得查阅。 二、工伤事故处理 若有员工受伤，应立即召唤当班的领导，送指定医院救治。 工伤报告 24小时内上报人事部有效。 29 三、紧急情况 在紧急情况下，如遇台风、火灾等，全体员工必须无条件地服从总经理及主要领导人的指挥，鼎力合作，发扬见义勇为、奋勇献身的精神，全力保护公司财产及人员生命安全，保证公司业务正常运行。 四、防火措施 每一位员工都应熟记酒店的火警电话： 6119；紧急情况下可通知保安部。