淀粉纤维素内容摘要:
纤维素 (9295%), 脱脂棉和无灰滤纸是纯粹的纤维素。 含有几千个葡萄糖单元,分子量几十万。 1) 不 显还原性(非还原性糖) 2)可发生水解,但比淀粉水解困难 3.纤维素的化学性质 3) 酯化反应 每个单糖单元中都有三个醇羟基 催化剂 △ ( C6H10O5) n + nH2O nC6H12O6 ( 葡萄糖 ) [(C6H7O2)(OH)3]n + 3nHONO2 [(C6H7O2)(ONO2)3]n + 3nH2O 浓硫酸 纤维素三硝酸酯 纤维素一般不容易完全酯化生成三硝酸酯 (含 N: %). N%: % 火棉 —— 无烟火药。 N%: % 胶棉 —— 制喷漆。 制造纤维素乙酸酯 又名醋酸纤维: [(C6H7O2)(OH)3]n + 3nCH3COOH [(C6H7O2)(OCOCH3)3]n + 3nH2O。淀粉纤维素
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