无锡猪肉食品安全溯源管理系统

无锡猪肉食品安全溯源管理系统内容摘要：

待宰猪 零售 点 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 八 页 2. 屠宰 在天鹏屠宰中心待宰的猪，进场首先进行登记，并索取三证。 在相关检验后，对病死猪进行登记处理。 天鹏屠宰中心在屠宰检疫后 ,在白条肉上绑定一个一次性防伪扎带 (激光二维码 )。 不 合 格 合格 不 合 格 合 格 不 合 格 合格 生猪进场登记 ① 三证登记 ② 尿检 ③ 生猪编 号打码，清点头数，畜主签字确认，系统生成溯源码④ 过磅进仓 ⑥ 无害化处理并登记备案⑤ 宰前检疫 ⑦ 屠宰 宰中检验 经营户凭 IC 卡过磅出厂，发放检疫单，生成交易确认单。 一个批次生成一个一次性防伪扎带（激光二维码）屠宰量畜主签字确认并生成各种报表⑧ 进入各农贸市场 进交易市场 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 九 页 车主姓名 车号 时间 运输户姓名 身份证号 运输证号 检疫证号 防预证号 进场后检疫结果 合格 不合格 动检人员 生成溯源码： 图 ① 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 十 页 活 猪 进 场 检 疫 登 记 表 日期 货主 （接收者） 来源 头数 运输或产地 检疫证编号 补检情况 耳标 头数 检出病猪数量及处理情况 检疫员 头数 产地证编号 图 ② 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 十一 页 无锡天鹏食品有限公司肉类加工分公司 生猪尿液采样送检单 日期 货主 产地 头数 采样量 采样人 检测人 备注 图 ③ 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 十二 页 无锡市天鹏食品有限公司加工厂 NO： 生 猪 收 据 调货单位： 年 月 日 卸完时间 时 分 品 名 原 发 数 实 收 数 备注 二 办理结算 头 数 重 量 头 数 重 量 其中： 调出单位经手人签 名： 调入单位经手人签名： 图④ 无锡天鹏集团猪肉食品安全溯源系统 第 十三 页 病害动物、动物产品处理通知单 年。