连锁特许经营发展成功案例-管理案例(编辑修改稿)

连锁特许经营发展成功案例-管理案例(编辑修改稿)内容摘要：

市场开发。 8)积极建立业结盟关系，包括共同开发新商品（如速食、鲜食等 — ）、联合行销（如与著名游乐区合作代售入场）等，可营造话题、增加店面的活性化、降低经营成本与风险 … 等，达到事半功倍的效果。 232 掌握销售方向的情报系统及物流配送网络 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 22 页 共 71 页 1)情报系统的改革 对便利商店而言，有效地掌握顾客及商品情报是很重要的，由于我们每天所接触的顾客与贩售的商品都相当多，我们必须藉助系统化、高效能的设备帮助我们搜集这些情报，因此，我们投资了近十亿元建立我们的 POS系统。 引进系统有助于简化门市的作业流程及增长资讯传递的速度，并能减少人为疏失的机会，可让门市人员有更多的时间来思考如何强化 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 23 页 共 71 页 对顾客的服务与提升单店经营效率等问题。 也可让我们的 MDR 清楚地掌握各项商品的销售情报，对于未来的商品选择会有很大的帮助，亦有助于强化我们整体的商品结构与商品力。 架构 POS 销售情报系统：反应即时经营讯息 (如过去的销售数量、天气、客户结构、时段分析 … 等 )，强化资讯传递管道。 提供系统性的 订货准则。 1997 年已完成全省门市 POS 之导和，大幅提高门市作业效率与正确性，强化即时销售情报之掌握与商机管理，未来更可利用网络系统提供消费者生活资讯情报服务、传递温馨与 FRESH 的感觉予消费者，强化7ELEVEN 的亲切感。 2)物流配送系统的整合 A. 成立专业物流公司：作业标准化、提升配送品质、强化作业效 率。 7ELEVEN 有近八成的商品透过 8 家协力物流中心配送，且依地区、温层之不同而统一规划，提升专业化配送之效益。 ：实施同温层共同配送、推展定时配送管理、建立 QU 资料库、共同采购、集中 研发 ，可有效降低门市库存压力，提高商品新鲜度。 ，积极筹划地区性小型模型物流中心（ Model DC）及低温物流中心，未来可望进一步提高专业化配送效率。 ：筛选长期合作伙伴、建立合理利润评估系统 ：效率化的物流降低物流成本。 G. 成立专业物流公司：作业标准化、提升配送品质、强化作业效率同时减少交通流量、空气污染，对厂商、零售商、消费大众均有益处。 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 24 页 共 71 页 3)加盟推展 — ； “经营自己的事业”经营成本能有效控制； ，总部专心技术支援，连锁体系千里马快速发展 对于加盟主的甄选相当严谨，需经八方访谈与面试，相互了解，希望与加盟主之间在共存共荣的基础上，建立起长期的合作伙伴关系，加上完整的希望教育训练与经营辅导支援，使得加盟店能维持与直营店相同的整体报务品质，一般人很难从店面判断 出该门市之店形态。 ，建立起完整的经营辅导体系，派有专责区顾问经常性到店辅导，提供加盟主充份的KNOWHOW 支援及经验交流的机会。 另外还定期发行 加盟事务连络单（ FOCUS）、设立加盟咨商专线等，以强化总部加盟主之间的沟通管道。 有关加盟事务之规章制度相当完整，如沟通系统、共济制度、年度满意度调查、训练制度、激励制度等，且定其检视，使得加盟系统得以顺利运作，以提供社会人士及内部员工创业机会。 4)管理系统之改良 自新进人员的职前训练，乃至中高级主管的特训，针对不同阶段人员的职能需求，本公司皆有设计相关训练课程，则订有派外训练办法，两相配合之下。 （ KNOWHOW）手册化、系统化、电脑化：建立门店及后勤之 SOP（标准作业程序） 年 10 月 1 日起全面启用人力资源系统电脑化作业，可强化人员的选、训、晋用等作业，有助于整体 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 25 页 共 71 页 人力资源之掌握、运用与规划作业。 工程保修制度全面导入，可将单一门市的设备故障风险分散，尤其对加盟友店而言，可减少加盟主之预期外支出，使加盟主能更安心地经营门市；另设有 Call Center,修维护效率化。 5)弹性组织精简人力 定期检视组织运作效能及人员生产力，全面提升经营管理效益，加速国际化、多角化计划性培育专业人才 本章内容 3 林泰生小象变巨人 丽婴房很早就展开加盟友店，加盟者反应热烈成果却不如人意。 公司成立十年后，以自创品牌跨出国门却被打回票。 它凭什么成为市场领先品牌。 丽婴房是国内婴幼儿服饰的领先品牌，不少宝贝婴幼儿的家长都认识走中高价位、自创品牌的用品店，并且以购买丽婴房服饰表达对孩子的疼爱。 这是首开国内婴幼儿服饰贩卖、制造之风的林泰生， 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 26 页 共 71 页 辛苦二十多年来的成绩单。 31 发展历史 看好婴幼儿及青少年服饰市场前景，国内外业者除早 期接受的世界品牌外，新近崛起的外来品牌如GIORDANO、 HANGTEN 及本土后起之秀奇哥、 WHYamp。 1/2 等业者，前仆后继抢攻国内婴幼儿及青少服饰市场。 起步最早的丽婴房，因基础稳固，得以从容面对挑战。 去年，它的营业额达十七亿元，除朝向国内服饰上市公司迈进之外，自创品牌 LES ENPHANTS 在国际市场，也逐渐开花结果。 看到如今的灿烂成果，不少人夸赞林泰生当年创此事业实在有远见，可是，有谁知道，林泰生早期也会为开放加盟失败伤神，并为错误的国际化策略付出不少学费。 1)小儿科母亲出点子 台大心理系毕业的林泰生 ，自美国留学回国后，即任职于德州仪器，并晋升为统筹四千名员工事务的人事经理。 在这家跨国外商短短二年半的时间内，让他见识了大企业如何拟定策略及人员管理实务经验。 在朋友纵恿下，二十七岁的林泰生想跳出来搞一番事业。 当时最看好的是电子产业尤其是电子表，可是，他自忖对高科技一窍不通，若跳入那一行须多方仰仗他人力量，无疑自讨苦吃。 就在他为选择何种事业伤透脑筋时，身为小儿科医生的林母一语点醒： 以东方人对小孩照顾之程度，婴幼儿事业大有可为。 家境优渥的林泰生，便靠着一在五十万元创业资金，成立丽婴房。 第一家店选在南京东路 、中山北路口某大楼，内有山叶钢琴教室，不少家长在等待孩童上课之际，顺道到丽婴房购买，品碑不错。 由于进品服饰关税太高，经营不易，林泰生决定将产品本土化。 当时还没有 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 27 页 共 71 页 供应服饰专门店的厂商，只得靠 OEM 方式供货。 但如此一来，丽婴房存货压力大增，只能靠门市快速销货，据点很快再添四家。 2)开放加盟不尽如意 因为初期投入成本太高，资金压力颇重。 同时期电子业起飞，订单一张张接不完，相形之下，林泰生在服饰业只能算咬牙苦撑，有多 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 28 页 共 71 页 次甚至怀疑当初的决定是否正确。 进一步评估，他发现单靠孤军奋战成功机会不大，当前要务是快速扩店 ，于是开始发展加盟店。 五家直营店在五年内即达损益平衡的财务报表一布，有意加盟者反应热烈，二年内，计开了十七家加盟店。 借力使力的结果，丽婴房就像一个刚会走路的小孩，很快就学会跑步。 可是，当时国人对加盟认识在限，加上丽婴房本身经验不足，能提供的产品项目有限，加盟店店面管理问题才接踵而来，非总部提供的产品，在加盟店内赫然可见，对丽婴房招牌信誉造成损伤。 二年后，十七家加盟店家成立联谊会，打算和丽婴房讨价还价。 林泰生表态，加盟店如不照合约内容规定，不宜结束合作关系。 结果其中五家店面由丽婴房顶下，七家收回存货，只留下 五家店，市面上则开始出现名称相仿的丽婴屋等。 目前丽婴房只有十四家加盟店。 谈及这段陈年往事，林泰生不禁感叹：建立商誉很难，但破坏它却何其容易。 不过，有此经验使他更加相信，连锁店总部必须立于主导地位，才能以绝佳期的品质赢得市场，因此丽婴房对品质要求绝不妥协。 丽婴房在各大百货公司设柜的时间很早，事实上百货公司中以店中店持自己招牌的做法，最早也是源于丽婴房。 这和它一开始就打品牌策略有关。 总计丽婴房在百货公司中计撒下四十二个大大小小的网，基础扎实不在话下。 3)跨洋出击出师不利 丽婴房成立十年后，开始朝国际化的 路上走可惜出师不利。 因为丽婴房成立之初，同时取了洋名字 LES ENFANTS，并向商标局申请登记，却差点害它走不出台湾地区大门，因为 ENFANT（意为婴儿）是个极其普通的字，丽婴房以此为名到国外登记，全部被打回票只得改名为 ENPHANTS 此后，由于此字造形和大象有 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 29 页 共 71 页 几分相似，大象成为丽婴房的招牌，并向二十二个国家申请登记过关。 改名后丽婴房以自创品牌之名以跨国出击，首站于泰国设厂回销国内。 另外，由于国内市场极为成功，在留学生鼓励下，几年前丽婴房大胆跨洋至美国发展，结果失望而归。 事后分析，美国人穿着重视方便好洗 ，而讲求质料，手洗为主的丽婴房，自然要吃败仗了。 光美国市场五年内即亏了二百五十万美元，最后不得不收兵。 中国最大的管 理 资料下载中心 (收集 \整理 . 大量免费资源共享 ) 第 30 页 共 71 页 这笔国际化的学费没有白缴，之后，丽婴房在海外出击时，一定会做好市场调查才成行。 总计过去五年来，丽婴房在泰国、印尼各有三十三、十五个据点，现皆出现盈余，至于大陆市场，已布好三百多个据点。 目前丽婴房在全省各地计有一百三十五家，一千四百多名员工，除了五大项目创品牌商品之外，还代理引进五大名牌，一年开发一千四百多种类别的商品，目标瞄准零到十六岁年纪的婴幼儿及青少年。 年营业额十七亿元，在国内一年二百亿元的婴幼 儿及童装用品市场中约占六 %，而且比例还在增加中。 丽婴房也是国内企业中，极为少数的自创品牌成功案例之一。 或许是心理关系，林泰生一向强调尊重员工、人性管理。 据一位曾任职丽婴房，现任知名连锁餐饮店胡姓副总指出，丽婴房是国内极少数允许门市人员出错而不会一味责骂的企业。 4)十年成为亚洲的知名品牌 在丽婴房事业稳定发展的同时，四年前林泰生和青年总裁俱乐部（ YPO， Young Presidents Organization）几名成员，如玛莉美其化工董事长吴绍麒等人，在看好国内连锁事业，有意引进国际连锁事业的情况下，初 期选定在台已有基础的 PIZZA HUT(必胜客披隆 )，无奈标金屈居第二名落败，随即退而求其次，联手转攻汽车连锁维修保养市场，撒下一亿元钞票，引进全美排名前一百大的连锁加盟事业 ——— 普利擎 (Prec。