高二生物果酒及果醋的制作内容摘要：
用类型： 异化作用类型： 适宜发酵温度： 生殖方式： 分类： 异养型 需氧型 30－ 35℃ 原核生物 分裂生殖 一、基础知识 二、制作果酒和果醋的过程 挑选葡萄 冲洗 榨汁 酒精发酵 醋酸发酵 果 醋 果酒 安排在 9月或 10月进行： 正值收获季节，葡萄价格便宜，品种多样。 此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强，发酵酿酒的效果好。 温度适宜，发酵现象非常明显。 实验流程示意图 : （一）果酒的制作 实验材料和用具： 1．用葡萄制作葡萄酒的实验流程 选葡萄 → 高锰酸钾溶液 → 清水 → 榨汁 洗净 浸泡约 5min 冲洗 → 装瓶。阅读剩余 0%
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