高二化学食品添加剂内容摘要：
钠、碳酸氢铵 小苏打 25%、酒石酸氢钾 52%、淀粉 23% 原理： 三、如何正确看待食品填加剂 食用食品添加剂的必要性 食品添加剂的作用 ④ 便于食品加工，提高原料利用率 ① 可以提高食品质量、增加营养价值 ② 改善食品感官性质，增强食欲 ③ 防止食品腐败变质，延长保质期 化学合成物质不一定有毒，天然物质不一定就无毒。 使用食品添加剂完全有必要。 食品添加剂的安全用量 (ADI) 对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂剂量，用每千克体重每天摄入的质量（ mg）来表示。 即 ADI值越高，食品添加剂的安全性就越高 银耳越白越好吗。 亚硝酸钠与肉类的颜色 无公害农产品、绿色食品与有机食品 无公害农产品：Ｐ４８ 绿色食品：Ｐ４８ 有机食品：Ｐ４８ • 下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 •其中属于着色剂的有。阅读剩余 0%
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