高二化学下学期糖类,油脂,蛋白质旧人教版内容摘要:
CH3COONH4+2Ag↓+ 3NH3+H2O CH3CHO+Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O 实验证明葡萄糖是否 含有醛基 和银氨溶液反应 (实验要求看课本 P187实验 71) 现象 : 产生光亮的银镜 现象: 产生 红色 沉淀 和新制的 Cu(OH)2悬浊液加热反应 (要求 见实验 72) 含有醛基葡萄糖的结构 分子式 :C6H12O6 CH3- CH2- CH2。高二化学下学期糖类,油脂,蛋白质旧人教版
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H H H H H H (不符合分子式 C6H6) (不符合碳的四价学说) (不符合实验结论 1) (不符合实验结论 1和 2) 讨论:根据前面探索,判断以下苯的各可能环状结构简式是否合理。 “梦的启示” 19世纪 60年代,德国化学家凯库勒已经知道苯的分子式为 C6H6, 但它们是如何排列、连接的呢。 他提出多种可能的排法,但经过推敲后都放弃了,他被这件工作弄得疲惫不堪。 一天
会使蛋白质 变性, 此过程不可逆。 盐析 : 加入轻金属盐 可逆的 物理变化 变性 : 加入重金属盐等 不可逆的 化学变化 探究思考 3: 实验探究 2 用试管取 2ml鸡蛋白 溶液; 滴加几滴浓 硝酸,微热。 鉴别毛织物和棉织物 请记录实验现象: 鸡蛋白溶液遇浓硝酸变黄 灼烧。 有烧焦羽毛气味的 是毛织物。 含有苯环的蛋白质分子跟浓 HNO3作 用时呈黄色,可用此法检验蛋白质。
- +H+ 酸性: CH3COOHH2CO3 OH 学生对比实验: 在放有碎瓷片 A组 :加 3mL乙醇、 2mL冰醋酸,收集用试管盛饱 和 Na2CO3溶液,按教材要求实验。 B组 :加 3mL乙醇、 2mL乙酸、 2mL浓硫酸,其它与 A组相同。 C组 :将 B组中的饱和 Na2CO3溶液换成水,其它与 B组相同。 酯化反应 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O
性,此时 CH3COOH起什么作用。 当 CH3COONa大量加入时,溶液中 CH3COONa为主体, CH3COO的水解成为主要矛盾,因而溶液显碱性,则此时不考虑 CH3 COOH的电离,它的存在只是抑制了 CH3COONa的水解。 追问 5 在 CH3COOH溶液中不断地加入CH3COONa晶体,可使溶液由酸性变为碱性,此过程肯定要经过中性,在中性时, C( Na )和 C( CH 3COO
___________________。 [参考答案 ]: C B AC B D R2O5 HRO3或 H3RO4 RH3 第一节 氮气 • 沸点比较低:回忆工业制取氮气的方法 —— 液化空气法。 • N2分子: N≡N 叁键,键能大,稳定,类似稀有气体,可做保护气 一、物理性质: 二、化学性质: • N≡N 键能大 ,打开键不容易,所以反应条件难。 • 与金属反应:(与镁、钙、锶、钡
⑴ ﹑ (H+ )和 C(OH- )是多少 ? ⑵ ﹑ (H+ )和 C(OH- )是多少 ? 水电离出的 C(OH)=1 1014/=1 1013mol/L = C(H+ ) ㈡ pH及 pH的有关计算 : ① pH=- lg{c(H+)}或 c(H+)=10- pH ② pH的适用范围: 适用于 1mol/L以下的稀溶液, 0pH14 计算: 纯水中, C( H + ) = 1