高二化学课件糖类内容摘要：
+Cu2O +2H2O CH2OH(CHOH)4CHO+2 Ag(NH3)2OH 2Ag +CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 +H2O △ (2)醇羟基 的性质： 与酸完全酯化，生成五某酸葡萄糖酯。 CH2OH(CHOH)4CHO+5CH3COOH CH3COOCH2 (CHOOCCH3)4CHO+5H2O △ 浓硫酸 葡萄糖的用途和工业制法 生活上 ●用途 工业上 医药上 —— 糖类 —— 制镜 —— 迅速补充营养 ●工业制法：通常用淀粉催化水解法制取葡萄糖。 (C6H10O5)n+ nH2O nC6H12O6 催化剂 催化剂 介绍 思考 1：人生病时不能正常饮食时，医生一般会 注射葡萄糖水溶液 ，这是为什么呢。 思考 2：丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有较多的葡萄糖，设想 怎样去检验一个病人是否患有糖尿病。 ●果糖简介 ： 分子式： C6H12O6 结构简式： CH2OHCHOHCHOHCHOHCOCH2OH 多羟基酮，是葡萄糖的同分异构体。 存在： 蜂蜜、水果中。 天然存在的糖中 最甜 的一种。 代谢不需胰岛素的调节，对糖尿病患者无害。 (五羟基己酮 ) ●核糖简介 ： CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO (核糖 ) 脱氧核糖 是核糖的一个 2位羟基被氢取代的衍生物。 它在细胞中作为脱氧核糖核酸 DNA的组分，十分重要。 CH2OHCHOHCHOHCH2CHO (脱氧核糖 ) 核糖 是核糖核酸（ RNA）的重要组成部分，具有醛糖的特性 糖类的定义 请归纳葡萄糖、果糖、淀粉、纤维素等糖类物质的的结构特点，对糖类下个定义 糖类 (carbohydrate)：是指多羟基醛或 多羟基酮以及能水解生成它们的物质。 糖类的划分 阅读思考： 糖类物质可分为那些类别。 分类的依据是什么。 根据能否水解及水解产物多少分 单糖、低聚糖、多糖 按照分子中所含碳原子数的多少 单糖中碳原子数 为。阅读剩余 0%
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