细胞呼吸产生的能量和过程

细胞呼吸产生的能量和过程内容摘要：

米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等；而高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 哺乳动物骨骼肌细胞可兼性厌氧呼吸，在缺氧条件下能暂时生成 A T P。 这条途径产生的能量来自细胞呼吸的第一阶段，而且产量很低。 某些细菌只在缺氧条件下进行细胞呼吸，称为专性厌氧菌。 这些生物很多是病原菌，可以导致破伤风 ( 如上图 ) 、坏疽等疾病。 3 ．无氧呼吸的特点 ( 1 ) 细胞的无氧呼吸是在无氧或缺氧的条件下进行的，以适应不利的环境条件。 ( 2 ) 在细胞的无氧呼吸过程中，有机物被分解成不彻底的氧化产物。 所谓不彻底的氧化产物，是指有机物经过无氧呼吸分解后，仍然是一些小分子有机物，如酒精、乳酸等。 ( 3 ) 释放能量少。 因为这个过程没有氧气参与，只依靠细胞内的酶来分解有机物，形成的不彻底的氧化产物中仍储存着大量的能量，所以无氧呼吸过程释放的能量很少。 【资料卡片】 1 ． 无氧呼吸 与发酵 无氧呼吸是指活细胞无需氧参与，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 这个过程对于高等动植物和人体称为无氧呼吸，而对于微生物 ( 如乳酸菌、酵母菌 ) ，则习惯上称为发酵。 但工业上所说的发酵，并非全是无氧的，如醋酸发酵就是需氧的。 2 ．无氧呼吸过程释放的能量很少， 1 m o l 葡萄糖在分解成乳酸以后，只释放出 1 9 6 .6 5 k J 的能量，其中只有 6 1 .0 8 k J 的能量储存在 A T P 中，近 69% 的能量都以热能的形式散失了。 3 ．无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害。 例如，用 酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精含量达到 1 2 % ～ 16% 时，发酵就停止了。 一般陆生植物和动物细胞不能长期忍受无氧呼吸。 4 ．在细胞呼吸过程中，有 CO 2 放出时，可判断此过程 ( ) A ．一定是无氧呼吸 B ．一定是有氧呼吸 C ． 一定不是酒精发酵 D ． 一定不是乳酸发酵 答案 ： D 5 ．某植物细胞在进行细胞呼吸的过程中，如果释放的 CO2量大于吸入的 O2量，则此细胞进行的是 ( ) A ．无氧呼吸 B ．有氧呼吸 C ．酒精发酵 D ．有氧呼吸和无氧呼吸 解析 ：无氧呼吸是不消 耗 O2的，所以不可能只进行无氧呼吸。 如果只进行有氧呼吸，根据有氧呼吸的反应式可知：吸收的 O2和放出的 CO2量是相等的。 因此本题中释放的 CO2大于吸收的 O2量，说明在进行有氧呼吸的同时，还在进行无氧呼吸。 答案 ： D 1 ．实验原理 通过检测酵母菌细胞呼吸的产物情况 ( 种类、多少 ) 来判断其呼吸方式。 探究酵母菌细胞的呼吸方式 2 ．实验探究过程 提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧 实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 在有氧 条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳 3 ．实验中的关键步骤 ( 1 ) 将装置 ( 甲 ) 连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过 3 个锥形瓶，既保证 O2的充分供应，又使进入 A 瓶的空气先经过Na O H 的锥形瓶，清除空气中的 CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生 CO2所致。 ( 2 ) B 瓶应封口放置一段时间后，待酵母菌将 B 瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的 CO2通入澄清的石灰水。 6 ．下图烧杯内装有含酵母菌的葡萄糖溶液，液面上有一层石蜡油，试管中装有澄清的石灰水，两。