市场营销策划方案-酒水销售如何与餐饮酒店处好关系内容摘要:

理、前厅经理、领班等,对于产品的直接 推介,往往起着直接而非常关键的作用。 改善与提升与他们的关系,对于终端主管来讲,也非常有必要。 因此, 终端主管要通过平日拜访餐饮酒店时,更多、更深入与他们进行沟通与交流,要关注他们日常工作当中出现的问题,根据自己的权限,力所能及地帮助他们解决一些现实的工作问题,比如,领班作为服务员团队小领导,人员管理往往是她最头痛、最闹心的,因为很多领班,学历层次往往很低,甚至绝大多数来自或出身农村,人情化的意识较浓,他们往往缺乏管理的思维与手段,因此,如果终端主管能够切身处地地帮助领班做管理,则不仅能够加深与服务员的沟通,而且,也更可以赢得领班的支持,从而让自己保持在餐饮酒店里的有利的市场地位。 此外,对于一些平时不容易见到的隐藏的后台管理人员,比如,采购、财务、营销、大厨等,也要格外的重视,这部分人员很多是“实权派”人士,并且,往往是老板的亲戚或朋友,因此,通过与他们定向沟通,通过平时发放一些企业定制的小礼品,请他们休闲的时候适当小坐等方式,也可以获得他们的好感,从而在产品进货、帐款结算等方面,能够提供一些便利,以此。
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