盐业运销基础工作规范(编辑修改稿)

盐业运销基础工作规范(编辑修改稿)内容摘要：

团公司下达的商品流转计划，编制统计月度要盐计划。 （二）遵循计划编制的原则。 （三）月度要盐计划应做到均衡合理以保证全年计划的落实，要盐计划须提前 45天报集团公司运销部。 （四）严格按集团总公司运销部规定的要求建立本单位的运销台账。 （五）按集团公司统一设置的内容要求填写，严格台帐登统填报程度和要求。 （六）做到账 目清楚，数字准确，干净整齐。 三、碘盐入库制度 （一）碘盐入库必须做好含碘量的检测和入库日期的登记，做到先进先出，确保销售中，食用时的含碘量符合要求。 （二）碘盐要分垛存放，每垛一卡，专帐放销，数量准确。 （三）碘盐的存放，做到防潮、防风、避光、不得散放。 （四）加强对雨前、雨中、雨后的三查制度，发现隐患及时采取措施予以排除。 （五）堆码做到层次分明，堆间亮行、墙距过人、横竖成线、整齐清洁、安全平稳。 （六）做到合理库存以储保销。 14 四、成品盐储存制度 （一）每天产成品入库验收，确保帐物相符。 （二）成品盐必 须分垛堆放，堆间亮行、墙距过人，堆码下放垫盘，离地 10cm，在确保合理库存情况下做到先进先出。 （三）成品盐库存必须做到整齐卫生，每天加工数长短有记录。 （四）仓库管理应做到科学合理安排库位，雨前雨后做好检查。 （五）成品盐每垛一卡，每小袋有生产日期。 五、小包碘盐加工控制制度 （一）每天加工组必须按规定生产一定数量的成品小包盐。 （二）非碘盐、劣质盐、落地盐、工业盐、罚没盐不得加工小包装盐。 （三）保管员每天必须登记散盐改装记录，每天收盐必须检验质量、检查包装、抽盐斤、复核、重量、点清件数、做到发多少、收 多少，长短有记录。 （四）小包盐应做到斤两准确， 复合膜小袋盐每包重量要控制在500g+3 克以内。 六、 包碘盐加工管理操作规程 （一）加工人员必须学习和执行食品卫生法。 （二）小包碘盐加工工作应建立健全岗位责任制，要求加工车间加工人员做到“安全第一、质量第一、卫生第一”。 15 小包碘盐应有专门的加工车间，加工车间应随时保持清洁，不准随地吐痰，不准堆放杂物。 加工小包碘盐应有固定工作台，标准量具和封口设备，并保持清洁。 加工人员应定期进行身体检查，并持有健康证上岗。 加工人员进车间应穿工作服（包括鞋、帽 ），非工作人员不得随意进入车间。 （三）保管人员对所加工的食盐质量应进行认真检查。 （四）加工小包碘盐做好改装记录。 （四）加工好的小包装盐应立即存放在 10 cm，堆码要整齐，顶层要苫盖避免发生污染。 不能让小包装直接与地面接触。 （五）小包装盐应做到斤两准确， 复合膜小袋盐每包重量要控制在500g+3 克以内。 （六）加工的小包碘盐应标记清晰、封口牢固，破包不装箱。 （七）小包碘盐发放，要按加工批次，先加工先发，后加工后发，并做到保管员不到现场不发，运输车辆不清洁不发，破包损包不发。 七、碘盐质量检监人员职责 （ 一）熟悉商品的产地、规格以及碘盐含碘量。 （二）做好第一到站的质检工作和碘盐抽样化验工作，并做好检测记录。 16 （三）随时对仓库的库存盐进行抽样化验，作好抽样化验记录。 对达不到规定标准的碘盐不得加工成小包碘盐。 （四）定期或不定期地对零售部门存放的小袋盐和居民户的盐进行抽查，并做好抽查记录。 八、事故盐处理制度 （一）事故盐包括：短件、少斤、破损、水湿、污染、碘含量不足和盐种不符。 （二）公司在接到产区发运的盐斤到站后，应对盐斤车皮进行卸车清点，对照票据，检查发货数量、包装、盐种是否相符等，若发生短少、破包、污 染、被盗等事故，如实做好记录（记录应该有现场人员签字），并向铁路部门索取有关证明（铁路货运和普通记录）， 24小时内电话通知集团公司运销部，并由监卸人员向本单位运销部门报告事故情况，书面提出处理意见，记录原件于 5 日内寄运销部。 （三）短件和多件：收货人收到实际件数少于发货人发数时，按运输部门出具的普通记录办理理赔。 收货人收到实际件数多于发货人发运数，则作升溢处理并入帐。 （四）污染、水湿：由于运输工具不洁，使化肥、煤炭、农药、石灰等有害物质的残留物混杂在盐产品上，造成盐异色、异味或水湿严重，收货人卸货后要单独 存放，视污染、水湿程度的数量与集团公司运销部联系，由运销部与产区协商处理。 17 （五）少斤破包：由于包装计量失误、破包或运输途中遭雨淋等原因造成收货人接到盐后重量不足，立即报告集团公司运销部。 （六）产区理赔可以采取补盐处理方法或红退盐款处理方法。 （七）盐斤事故应逐笔登记，并填写“事故盐赔偿报表”，及时报送集团公司运销部。 （九）在向有关单位索取铁路货运及普通记录时，要求对方写明盐种、原发数量、实收数量，发货人要注明具体发货厂家，破包要注明并包处理后短少数量。 （十）建立事故盐管理帐。 事故盐处理要求有必备的原 始资料，手续移交健全，单据传递到位，并作好帐务处理。 九、复合膜袋管理制度 （一）对复合膜袋实行专人管理。 （二）对复合膜袋应及时造进仓，并进行登账。 （三）加工工人加工小包碘盐时，对复合膜袋实行领用制。 （四）用的复合膜袋必须当天加工完，并且在加工过程中袋损耗不得超过 1‰（特殊情况除外）。 （五）当天应结出复合膜袋的长短数，并认真填写散盐加工记录表。 十、商品出库制度 （一）商品发出应按出库制度办理，首先验明提货凭证及开票， 18 收款等手续是否齐全。 （二）如发现疑问，需向开票人问明或更正盖章后方可有效。 （三 ）然后按先后进出顺序发货，对手续不全的不能发货。 （四）仓库发出盐必须按提货单所列盐种数量发放，做到单货相符。 （五）小包碘盐发放，要按加工批次做到先加工先发，后加工后发，坚持做到“四不发”即：保管员不到不发；运输车辆不清洁不发；碘盐质量不合标准不发；盐袋有破损不发。 （六）出库后，请出货人在提货单上签字认可，并加盖“放讫。