高一生物细胞中的原子和分子内容摘要：
性食物、无机铁吸收困难有关。 由于在调查中发现英德贫血患病率全省最高，达 %，男、女患病率分别为 %及 %，所以经中国疾控中心食物强化办公室和广东省疾控中心研究，决定选择英德市作为我省的试点，在三年内通过宣传发动、铁酱油知识问卷调查等形式，预期实现一年内食用铁酱油的人口数占目标人群总数的 5%，三年内达到 15%，并最终使当地居民的缺铁性贫血患病率较干预前下降 20％。 据透露，该项目有望在省内贫困地区逐步推广。 消费者无需担心“过量摄入” 缺铁的人吃“铁酱油”可以补铁，那不缺铁的人吃了会不会对身体有害。 对此专家明确回答：不会。 马文军所长表示，人体每天摄入的酱油量一般不超过 10— 15毫升，而其中有机铁的含量仅为 — ，不存在“过量摄入”问题。 而且人体对铁的摄取是自我调节的，如果营养状况良好，吸收率就会自然降低，所以消费者无需担心。 考考你。 O C H N。阅读剩余 0%
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