九年级化学食物中的有机物内容摘要：
+ 油脂 脂肪酸 分子 甘油 分子 : 人体缺少糖类物质时 ,脂肪就分解放出热量。 氧化放热约 38kj/g 三、蛋白质 : 食物中的 蛋白质 蛋白酶 水 氨基酸 其它各种蛋白质 重新 组合 氧化 CO H2O、CO（ NH2） 2等 : 是构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。 氧化放热约四、维生素 : 、种类及独特功能： 调节体内的各种化学反应 ,以保持身体健康 阅读 P52 本节小结 : 人体中的有机化合物 糖类 油脂 蛋白质 维生素 练习： : A淀粉 B白糖 C蔗糖 D葡萄糖 、米饭、土豆片、苹果片上滴几滴碘水，都成蓝色，这是因为它们均含有一种相同的物质，该物质是： A蛋白质 B油脂 C淀粉 D维生素 的在机物，其主要作用是调节体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。阅读剩余 0%
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