九年级化学微量元素与人体健康内容摘要:

易患贫血 缺碘 易引起甲状腺肿大 讨论: 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗。 为什么。 元素 对人体的作用 摄入量过量,过低对人体健康的影响 铁 是血红蛋白的成分, 能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血;过量会引起慢性或急性铁中毒 锌 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。 如摄入量过高,会使人中毒 碘 是甲状腺素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大,过量也会引起甲状腺肿大 氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病 几种元素的食物来源 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 5KI+ KIO3+6H2SO4=6KHSO4+3I2。
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