超市全职员工手册

超市全职员工手册内容摘要：

据，考核工作可分到各部门进行，最后由人力资源部汇总。 （ 2） 建立职工工作业绩档案的目的是便于正确、全面、地评价职工，对工作突出，成绩和贡献较大者要给予表扬、奖励、晋级等、对工作不踏实、消极怠工、经常出差错，进行批评、处罚、降级或撤职。 （ 3） 职工业绩档案的内容主要包括下面几个部分： a、 文件材料，主要 文件包括职工人事调动表以及劳动合同书，职工身份证、专业文凭、证书等文件的复印件。 b、 考评记录，主要是职工工作表现评估表，实行制度化评估工作，对职工的工作表现定期时进行考评，每年 2 次。 考评记录可以较全面地反映职工的工作概况，具有重要的参考作用。 c、 出勤记录，职工每月的考勤统计按年度汇总归纳，以专门设计的统计表格形式存入职工工作业绩档案。 出勤情况从侧面反映职工对工作的态度，体现职工对企业的忠诚和对工作的责任感。 d、 奖惩记录，职工在日常工作中因表现突出或违反纪律而受到各种奖励或处罚的记录，是对其工作能力、工作责任心以及 工作态度的一种检验尺度，出是考察职工表现，使用与提拔职工的重要依据。 e、 职级变更，职工在为公司服务过程中，由于工作表现，服务年限等因素，其服务级别与工资待遇等会发生变化，这种变动出体现了职工的工作能力及表现，贡献的大小。 因此职集职工的工作记录，顾客的表扬及投诉等资料，这对于全面有效地检查职工的业绩有重要作用。 八、收银部岗位职责 经典管理资料 14 岗位职责 （ 1） 遵守商场的各项规章制度，服从收银主管的工作安排。 （ 2） 规范、熟练地操作，确保收银工作正常进行。 （ 3） 保管好收银台的配套物品及单据。 （ 4） 文明接待每一顾客，做到唱收唱付、短款赔偿。 （ 5） 不擅自离岗位，不作与工作无关的事。 （ 6） 不私自调班或换台。 （ 7） 不带私款上岗，不贪污公款，不私兑外币或将营业款带出商场。 （ 8） 认真填制交款单和储值卡登记表等单据，规范、璨正数字。 （ 9） 遇到收银机发生故障或自身无法解决的问题，应及时上报收银主管。 （ 10） 经收银主管批准离岗时，应将收银机退回到“请输入密码”状态，取下机用钥匙，锁好抽屉，在收银台放上“请稍后”的告示牌。 （ 11） 做好交接手续，按交款单如数上缴营业款。 （ 12） 保持收银台周围的卫生。 （ 13） 向收银主管提出合理化建议或意见。 营业中 （ 1） 分类整理好有关的促销宣传单，准备营业。 （ 2） 顾客来到收银台前， 收银员应时接待，入机前先对顾客购买的商品进行大致分类，然后逐一入机。 （ 3） 入机时要求正确、规范地扫描，仔细核对每个商品与电脑显示的品名、规格、价格是否一致。 （ 4） 读不出条码的商品应手工输入，同条寿终正寝的多件商品清点数量后直接用数量键输入电脑。 （ 5） 能打开外包装的商品必须打开包装，并将实物与电脑显示的规格进行认真核对。 （ 6） 当电脑显示的商品资料与实物不符时：  如果是柜台打错价，可在收银主管证明后按低标价售出，差价由部门主管赔偿，收银员做好记录并立即向部门主管汇报。  如果商品品名、规格、条码、（编码）不符，应委婉地向顾客解释 并及时通知部门人员进行更换。  如果顾客私自更换码，一旦发现，立即报防损部处理。 （ 7） 商品的正常折扣由电脑自动执行，其他的由授权人参照公司的规定办理。 经典管理资料 15 （ 8） 营业中遇到电脑故障面无法自行处理时，应立即通知电脑部。 （ 9） 所有商品的退换，均按公司商品销售退换货管理规定严格执行。 （ 10） 具备防盗意识。 （ 11） 当顾客将超市的同类商品带入超市，收银员应耐心解释，并要求顾客存包。 （ 12） 顾客在开单区购买了商品并从超市走出收银台时，收银员必须核对实物和电脑小票，发现异常应立即报告防损员。 （ 13） 有硬标签的商品应用解码器逐一取下，有软标签的商品在解码器上消磁。 （ 14） 所有商品输入电脑后，应快速、准确地为顾客报出应付金额，并询问顾客是否还有其他商品以及用什么方式结算。 （ 15） 熟练地为顾客分类装袋，有易碎商品应及时提醒顾客。 交易完成后主动将零钱和电脑小票递到顾客手中。 （ 16） 储值卡结算时应注意：  刷卡后核对卡、屏的卡号是否一致，并向顾客读出余额，确认后再核对打印的卡号。  储值卡余客不足 5 元时，必须收回，下班时交收银主管。  收到挂失的储值卡时，必须交防损嘤协助处理，同时报告收银主管或收银经理。 （ 17） 交接班应注意：  交班人应向顾客解释“对不起，我们要交班，请稍候”，迅速将营业款、卡等放入钱袋， 退出自己的密码。 接班输入自己的密码，核对操作员号后立即收银。  对所有银行卡机进行结账，分类装订所有单据。  一一清点、交清收银台的所有办公用品。 营业后 （ 1） 拿好备用金、营业款和各类单据，到指定地点填单，金额超过 3 万元必须请防损员陪同护卫。 （ 2） 按公司规定的金额，留存备用金。 （ 3） 收银员按规定的格式填写现金交款单，要求字迹工整，不得涂改。 （ 4） 开单销售区的收银员将单据按柜组分类装订，在现金交款单上分类注明并统计张数、金额和总计金额。 （ 5） 拿好现金交款单、备用金、营业款，到指定地点交主管签收。 （ 6） 晚班收银员必须等顾客全部离场后，方可 退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专用章和办公用品，交出钥匙，罩好机罩。 收银员过失处理办法 经典管理资料 16 收银员在工作过程中必须具有强烈的责任感，一丝不苟地完成整个收银工作。 对于收银员因自身人为因素造成的损失，必须如实填写过失行为登记表，按照规定追究收银员的相关责任。 收银差错  假钞。 收银员因工作失误导致收银款中出现假钞，当班收银员必须赔偿。  数额差错。 收银员上缴现金超过或少于 POS 系统显示的标准数据（误差 5 元以内视为正常差异，处理方式如下： a) 超额：超额数必须如数上交财务，对差错责任人进行严肃批评，如因此而出现顾 客投诉的情况，除责任人赔礼道歉处，还要对其做出相应的严肃处理。 b) 短款：短款金额由责任人如数赔偿。 2. 物品遗失。 配套物品短少时，在区分人员责任后，要做出相应的处理。 3. 带私款上班。 一经发现，一律没收上缴全部金额。 4. 盗窃、贪污公款以及带营业款出商场。 过失人赔偿全部款项后，再送至公安机关处理。 5. 损环公物。 因收银员不遵守操作规程导致收银机损坏，除进行口头批评外，还必须根据情节轻重做出相应做出相应的严肃处理。 6. 私自调班、调台。 除了对私自调班、调台者进行严肃批评外的收银问题由私自调班者负全部责任。 7. 交接不清。 交接班，早班如 有问题，晚班接下，一切责任由晚班承担。 8. 态度。 工作态度如果不合乎礼貌规范要求，根据情节轻重处理。 9. 其他未尽事宜按商场的规定处理。 九、电脑部主管职责 （ 1） 对店长负责，确保商场 POS 收银系统、电子秤等正常运行。 （ 2） 保证单据及时、准确、正常地录入、流转，并提供准确的报表资料。 （ 3） 对主机系统和数据进行维护，并对收银系统提供技术指导。 （ 4） 培训各部门的电脑操作人员 （ 5） 监督、考核录单员的工作。 （ 6） 协调与各部门的关系。 十、录单员 （ 1） 负责及时、准确地录入各种业务单据并传到有关部门。 经典管理资料 17 （ 2） 按要求和先后顺序为供应商人员打印单据（条码） （ 3） 保持录入室的环境卫生（包括电脑设备）。 （ 4） 及时向主管反映后台设备系统的运行状况。 十一、电工岗位职责 （ 1） 服从工作安排，按时、按质、按量地完成工作任务。 （ 2） 负责商场各类设备的具体操作。 （ 3） 参加设备故障的抢修工作，及时排除设备故障。 （ 4） 根据预防性维修、保养计划，认真完成各类设备的维修、保养工作 （ 5） 负责夜间商场工程施工的现场监管。 （ 6） 确保卖场设备和设施运作正常。 （ 7） 每天安排人员巡场，及时发现并排除隐患。 （ 8） 商场设施需维修时，由设施使用部门开具维修申请单交维修部（特殊情况可以先维修后补单） （ 9） 维修人员接到维修申请单后，应立即前往维 修或了解情况，制定维修方案后组织人员进行维修。 如因客观原因无法当即解决的，应向相关部门说明原因，并限定解决的最短期限。 （ 10） 需请处单位人员维修时，必须及时报店长办公室，同时提出相应的建议和意见。 （ 11） 维修完毕，请相关部门的人员验收签字，并将维修申请单存档。 十二、收货部主管岗位职责 0、 岗位职责 （ 1） 向店长负责，主持收货部的日常工作。 （ 2） 负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确地传递单据。 （ 3） 确保收货区商品按类合理地堆放，保持周转流畅。 （ 4） 确保收货区库存商品的质量完好、数量完整。 （ 5） 及时处理商品进出过程中存在的问 题，重大事件及时通报有关部门。 （ 6） 监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用。 营业前 经典管理资料 18 （ 1） 查看收货区的商品和其他区域暂存的商品是否正常，如有异常应及时与防损员联系。 （ 2） 检查前一营业日的单据是否按有关规定传递。 （ 3） 检查早班直接上柜商品的验收情况是否正常。 营业中 （ 1） 监督、抽查验收员是否按验收标准进行验收，抽查数量不少于验收总单数的 10%，每单商品的抽查率不低于 15%。 （ 2） 监督检查验收员对供应商的服务态度，包括接待用语、验收速度等。 （ 3） 督导验收员严格按“双人验收”原则进行验收，确保双人配合协调。 （ 4） 在有关的业务单据上 签字确认。 （ 5） 及时安排人员运转商品，确保其符合商品堆放标准。 （ 6） 检查收货区商品的堆入情况，确保其符合商品堆放标准。 （ 7） 检查收货区各组交接班情况，对未完成的工作进行跟踪。 （ 8） 做好交接班记录，与接班人交接时必须交代清楚。 营业后 （ 1） 检查各种单据传递是否到位。 （ 2） 检查收货区商品的摆放是否符合商品堆放要求。 （ 3） 检查收货区验收完毕的商品是否及时安排配送。 （ 4） 做好交接班记录。 十三、防损部岗位职责 防损部经理岗位职责 （ 1） 对店长负责，主持防损部的日常工作，协调与各部门的关系。 （ 2） 组织制定和实施各项安全措施，确保商场营运秩序正常。 （ 3） 负责组织义务消防人员的培训，定期安排检查防火器材。 （ 4） 负责商场内突发事件的应急处理和事故的调查。 经典管理资料 19 （ 5） 完成店长交办的其他事宜。 防损部主管职责 （ 1） 对防损部经理负责，制定日常工作计划。 （ 2） 组织防损员日常训练。 （ 3） 组织开展军事训练和突发事件的应急演练。 （ 4） 检查商场周围的交通情况，必要时派人维持交通秩序。 （ 5） 检查商场内突发事件的应急处理。 （ 6） 检查商场的安全情况，发现隐患及时处理并上报。 （ 7） 检查防损员的工作情况，处理有关问题。 （ 8） 分析商场发生的盗窃分子，处理发生的盗窃事件。 （ 9） 组织防损员打击盗窃分子，处理发生的盗窃事件。 （ 10） 定期组织防 损员进行宿舍内务检查评比活动。 （ 11） 负责组织对员工进行安全知识培训及安全知识培训及消防、防盗意误用的指导。 工作要求 （ 1） 组织防损员出早操。 （ 2） 检查商场内的安全。 （ 3） 巡视各岗人员的到岗和违纪情况。 （ 4） 巡视各岗人员的到岗和违纪情况。 （ 5） 对公司报损商品、销毁单据派专人跟踪监毁。 （ 6） 接到财务部大额现金的提取、运送通知后，指定防损员押运。 （ 7） 按照每周制定的工作重点，检查落实情况。 （ 8） 对公司举行的促销、会议等活动，安排防损员维持现场秩序。 （ 9） 对大批量的商品调拨、退换等进行跟踪处理。 （ 10） 处理当班期间防损员反映的问题以及其他事件，重大问题及时 上报部门经理。 （ 11） 在部门经理的授权范围内，及时对盗窃事件进行处理，超越权限范围的立即向部门经理汇报。 （ 12） 检查商场的清场工作是否彻底。 （ 13） 传达夜班工作的注意事项，夜间查岗每周不少于 1 次。 经典管理资料 20 营业前 （ 1） 将商场内的红外线报警系统撤防。 （ 2） 参与早会和训练 （ 3） 安排防损员的工作岗位，发放商场需开启通道大门的钥匙。 （ 4） 按岗位向防损员发放对讲机。 （ 5） 就前一营业。